Retete traditionale din Romania

Mancare de praz cu masline
Mancare cu legume

Mancare de praz cu masline

• taiati prazul rondele, ardeiul capia si ceapa rosie cubulete si puneti-le in slow cooker Crock Pot 3.5 L Chrome

Mancare de praz cu masline
Tort cu mousse de capsuni si ciocolata
Torturi

Tort cu mousse de capsuni si ciocolata

• cu ajutorul telului Breville Hand Blender, bateti albusurile cu jumatate din cantitatea de zahar, pana obtineti o bezea•

Tort cu mousse de capsuni si ciocolata
Hamburgeri
Mancaruri cu carne

Hamburgeri

• amestecati carnea tocata de vita cu uleiul cu infuzie de trufe, zeama de portocala, sosul de soia si piperul

Hamburgeri
Pulpa de gasca cu varza si boia afumata
Carne

Pulpa de gasca cu varza si boia afumata

• tocati varza de dimensiune potrivita• amestecati sarea, piperul, ghimbirul macinat si boiaua afumata intr-un castron si...

Pulpa de gasca cu varza si boia afumata
Pulpa de rata cu fasole galbena
Carne

Pulpa de rata cu fasole galbena

• eliminati excesul de grasime al ratei• asezonati-o bine cu sare si piper• tocati marunt ceapa si usturoiul

Pulpa de rata cu fasole galbena
Supa crema de dovlecei si rosii
Supe de legume

Supa crema de dovlecei si rosii

• taiati dovleceii rondele, ceapa, telina si cartofii in cuburi si puneti legumele la fiert in 2 litri de apa

Supa crema de dovlecei si rosii
Ravioli cu morcov, umpluti cu mousse de somon si marar
Paste si pizza

Ravioli cu morcov, umpluti cu mousse de somon si marar

• spalati, curatati, taiati morcovii si puneti-i la fiert• odata fierti, lasati-i la scurs si implicit la racit, apoi

Ravioli cu morcov, umpluti cu mousse de somon si marar
Pulpa de rata cu coaja de lime si ghimbir
Mancaruri cu carne

Pulpa de rata cu coaja de lime si ghimbir

• indepartati excesul de grasime de pe pulpa de rata• tocati coaja de lime marunt• asezonati pulpa de

Pulpa de rata cu coaja de lime si ghimbir
Ciolan afumat cu garnitura de orez salbatic cu linte si fidea
Mancaruri cu carne

Ciolan afumat cu garnitura de orez salbatic cu linte si fidea

• ungeti bine ciolanul cu ulei de masline si asezonati-l cu amestec Texas Barbecue• vidati-l cu ajutorul aparatului de

Ciolan afumat cu garnitura de orez salbatic cu linte si fidea
Souffle de dovlecei cu cascaval afumat si parmezan
Bebelusi > 12 luni

Souffle de dovlecei cu cascaval afumat si parmezan

• scobiti miezul dovleceilor pentru ca acolo este punctul in care se retine foarte multa apa• taiati-i cuburi si

Souffle de dovlecei cu cascaval afumat si parmezan
Chiftelute de dovlecei cu verdeturi si branza
Bebelusi > 12 luni

Chiftelute de dovlecei cu verdeturi si branza

• taiati dovleceii cuburi, ceapa si usturoiul in bucati de 2 cm si puneti-le pe toate in mini-tocatorul de la

Chiftelute de dovlecei cu verdeturi si branza
Souffle de conopida cu morcovi
Bebelusi > 12 luni

Souffle de conopida cu morcovi

• spalati si curatati legumele• puneti apa cu sare la fiert• taiati morcovii rondele, iar conopida rupeti-o in

Souffle de conopida cu morcovi
Cheesecake cu ciocolata
Dulciuri

Cheesecake cu ciocolata

• maruntiti biscuitii si amestecati-i cu untul topit• puneti o foaie de copt in vasul slow cooker-ului Crock Pot

Cheesecake cu ciocolata
Dorada cu piure de mazare si menta
Mancaruri cu peste

Dorada cu piure de mazare si menta

• filetati dorada si scoateti-i oasele• asezonati-o cu sare si piper dupa gust si introduceti-o intr-o punga de vidat

Dorada cu piure de mazare si menta
Inghetata raw tropicala made by Raw Chef Ligia Pop
Inghetate

Inghetata raw tropicala made by Raw Chef Ligia Pop

• bananele se curata de coaja, se rup in sferturi si se pun in congelator intr-o cutie de sticla cu

Inghetata raw tropicala made by Raw Chef Ligia Pop
Placinta de mere
Dulciuri

Placinta de mere

• introduceti caramelele in slow cooker Crock Pot 3,5 L Manual Red• mixati bananele si adaugati-le peste caramele, impreuna

Placinta de mere
Sarmalute libaneze in foi de vita
Specialitati

Sarmalute libaneze in foi de vita

• lasati frunzele de vita de vie peste noapte, la desarat• amestecati carnea tocata cu condimentele orientale, dar si

Sarmalute libaneze in foi de vita
Prajitura cu mascarpone, menta si capsune
Prajituri

Prajitura cu mascarpone, menta si capsune

• topiti ciocolata alba cu 50 ml frisca lichida, restul de frisca puneti-o in blender Oster Clasic Chrome si mixati

Prajitura cu mascarpone, menta si capsune
Pandispan cu capsuni
Dulciuri

Pandispan cu capsuni

• mixati galbenusurile cu zaharul pudra pana isi tripleaza volumul si se albesc• adaugati coaja de lamaie si extractul

Pandispan cu capsuni
Caribbean Cocktail
Cocktail-uri fara alcool

Caribbean Cocktail

• curatati ananasul de coaja si taiati-l in bucati• adaugati ananasul prin palnia de alimentare a storcatorului...

Caribbean Cocktail
Pineapple Indian Martini
Cocktail-uri fara alcool

Pineapple Indian Martini

• curatati ananasul de coaja si il taiati-l in bucati• adaugati ananasul prin palnia de alimentare a storcatorului

Pineapple Indian Martini
Tropical Mix
Cocktail-uri fara alcool

Tropical Mix

• curatati ananasul si banana de coaja• curatati papaia si avocado de coaja si samburi• adaugati ingredientele

Tropical Mix
Ardei umpluti cu orez si legume
Mancare cu legume

Ardei umpluti cu orez si legume

• amestecati intr-un bol ceapa taiata cubulete, morcovii rasi, ciupercile taiate cubulete si orezul spalat in mai multe ape•

Ardei umpluti cu orez si legume
Coaste de vita
Mancaruri cu carne

Coaste de vita

• fasonati bine coastele de vita si eliminati grasimea in exces• puneti uleiul pe deasupra coastelor si asezonati bine

Coaste de vita
Biscuiti cu faina integrala de secara si ciocolata
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti cu faina integrala de secara si ciocolata

• amestecati intr-un bol incapator faina cu praful de copt, ghimbirul si nucsoara, zaharul, cacao si un praf de sare

Biscuiti cu faina integrala de secara si ciocolata
Biscuiti cu busuioc si cimbru
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti cu busuioc si cimbru

• amestecati intr-un bol incapator faina cu praful de copt, turmericul, busuiocul si cimbrul, zaharul si un praf de sare

Biscuiti cu busuioc si cimbru
Tarta cu dovleac, crema de tiramisu si bezea
Tarte

Tarta cu dovleac, crema de tiramisu si bezea

• amestecati ingredientele pentru blat cu ajutorul tocatorului de la blender vertical Breville Hand Blender pana obtineti...

Tarta cu dovleac, crema de tiramisu si bezea
Coulis de capsuni
Dulceata

Coulis de capsuni

• adaugati anasonul stelat, boabele de cardamon, batonul de scortisoara, bobitele de ienibahar, coaja de portocala, fulgii...

Coulis de capsuni
Mousse de ciocolata cu duo de jeleu de fructul pasiunii si mar verde
Creme

Mousse de ciocolata cu duo de jeleu de fructul pasiunii si mar verde

• separati galbenusurile de albusuri • bateti galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si esenta de migdale...

Mousse de ciocolata cu duo de jeleu de fructul pasiunii si mar verde
Salata cu capsuni si pesto de fistic
Salate de fructe

Salata cu capsuni si pesto de fistic

• taiati capsunele in cuburi si impartiti-le in doua boluri• amestecati zeama de lamaie si portocala cu zaharul pudra

Salata cu capsuni si pesto de fistic
Tort cu crema de mascarpone si capsuni
Torturi

Tort cu crema de mascarpone si capsuni

• pregatiti mai intai blatul. Bateti albusurile cu un praf de sare cu ajutorul telului de la blender vertical Breville

Tort cu crema de mascarpone si capsuni
Cheesecake cu avocado si caramel cu lime
Torturi

Cheesecake cu avocado si caramel cu lime

• maruntiti biscuitii in mini tocatorul de la blender Breville Hand Blender, apoi turnati peste ei untul topit si amestecati

Cheesecake cu avocado si caramel cu lime
Minitarte cu crema de ciocolata alba si capsune
Tarte

Minitarte cu crema de ciocolata alba si capsune

• puneti in mini-tocatorul de la blender Breville Hand Blender faina, zaharul pudra si un praf de sare, untul moale

Minitarte cu crema de ciocolata alba si capsune
Supa crema de telina si pastarnac
Bebelusi 12-18 luni

Supa crema de telina si pastarnac

• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•

Supa crema de telina si pastarnac
Salata Iraniana de iaurt, cu castraveti si sfecla
Salate de legume

Salata Iraniana de iaurt, cu castraveti si sfecla

• taiati castravetii in 4, iar cu ajutorul unei lingurite scoateti-le miezul (caci acesta retine foarte multa apa)•...

Salata Iraniana de iaurt, cu castraveti si sfecla
Guacamole
Aperitive cu legume

Guacamole

• taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi

Guacamole
Salata calda din piept de rata cu carpaccio de kumquat si vinaigrette de para
Aperitive cu carne

Salata calda din piept de rata cu carpaccio de kumquat si vinaigrette de para

• faceti romburi pe partea cu grasime a pieptului de rata (taiati din grasime daca este prea multa)• asezonati-o

Salata calda din piept de rata cu carpaccio de kumquat si vinaigrette de para
Mousse cu seminte de canepa
Aperitive cu legume

Mousse cu seminte de canepa

• tocati mararul marunt• introduceti toate ingredientele intr-un bol adanc si mixati-le cu blenderul vertical Breville...

Mousse cu seminte de canepa
Budinca de gazpacho
Mancaruri cu legume

Budinca de gazpacho

• scoateti miezul de avocado si adaugati-l intr-un castron adanc• taiati restul legumelor cuburi si adaugati-le si pe...

Budinca de gazpacho
Chiftelute de pui la cuptor si piure de mazare
Bebelusi > 12 luni

Chiftelute de pui la cuptor si piure de mazare

• puneti in mini-tocatorul de la blender vertical Breville Hand Blender pieptul de pui taiat cuburi, morcovul si cartoful...

Chiftelute de pui la cuptor si piure de mazare
Orez cu lapte si sos de capsuni
Bebelusi 12-18 luni

Orez cu lapte si sos de capsuni

• spalati orezul in mai multe ape si puneti peste el un litru de apa rece, apoi puneti-l la fiert

Orez cu lapte si sos de capsuni
Prajitura cu iaurt si capsuni
Prajituri

Prajitura cu iaurt si capsuni

• mai intai hidratati gelatina in 3 linguri de apa rece• puneti in vasul blenderului Oster Delighter urmatoarele...

Prajitura cu iaurt si capsuni
Minestrone
Supe si Ciorbe

Minestrone

• curatati si taiati morcovii si cartofii cuburi potrivite, de aceeasi dimensiune• curatati si taiati ceapa si telina Apio

Minestrone
Inghetata de zmeura
Inghetate

Inghetata de zmeura

• bateti albusul de ou spuma, cu putina zeama de lamaie si 1 varf de cutit de sare• adaugati

Inghetata de zmeura
Smoothie de fructe de padure made by Adrian Hadean
Smoothie & Milkshake

Smoothie de fructe de padure made by Adrian Hadean

• adaugati toate fructele in vasul blenderului Oster Reversible impreuna cu mierea• porniti blenderul, mai intai la...

Smoothie de fructe de padure made by Adrian Hadean
Confit de rata cu cous cous
Specialitati

Confit de rata cu cous cous

• asezonati pulpa de rata cu sare si piper, taind pe margini grasimea in exces• crestati foarte putin pielea

Confit de rata cu cous cous
Muschi de vita argentinian cu piure de cartofi dulci si morcovi
Mancaruri cu carne

Muschi de vita argentinian cu piure de cartofi dulci si morcovi

• curatati, spalati si taiati cartofii si morcovii cuburi potrivite• puneti-i la fiert cu putina sare• odata fierti,

Muschi de vita argentinian cu piure de cartofi dulci si morcovi
Budinca de paine
Dulciuri

Budinca de paine

• bateti ouale cu zaharul si sarea folosind un mixer, pana ce compozitia devine pufoasa• adaugati laptele, smantana de

Budinca de paine
Pulpa de curcan, afumata, cu garnitura de sparanghel
Carne

Pulpa de curcan, afumata, cu garnitura de sparanghel

• asezonati pulpa de curcan cu condiment Texas Barbecue si piper amestec• adaugati-o in slow cooker Crock Pot 5.7

Pulpa de curcan, afumata, cu garnitura de sparanghel
Gulas de vita made by Jamila Cuisine
Gatite

Gulas de vita made by Jamila Cuisine

• puneti rosiile pasate in vasul slow cooker Crock Pot 4.7 L Digital, apoi ceapa, morcovii si ardeiul gras•

Gulas de vita made by Jamila Cuisine
Ravioli cu boia, branza de capra, ricotta, spanac si sos quattro funghi
Paste si pizza

Ravioli cu boia, branza de capra, ricotta, spanac si sos quattro funghi

• lasati branza de capra si ricotta la scurs• amestecati faina cu boia si gris• turnati compozitia pe

Ravioli cu boia, branza de capra, ricotta, spanac si sos quattro funghi
Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori