Faina frecata cu apa clocotita capata consistenta, se adauga praf de copt sau bicarbonat. Se mai adauga o lingura de zahar...
Aluat fraged de post
Cum se prepara orezul Jasmine vezi aici. Ungem o tigaie cu putin ulei, incalzim si punem oul. vom obtine o omleta subtire. O...
Orez Jasmine cu creveti
Vinetele ar trebui taitate bucatele, lasate cu sare sa se scurga de apa si apoi trecute prin faina si prajite in ulei, eu...
Paste fainoase siciliane
Am taiat ustroiul felii subtiri,l-am calit putin in ulei de masline. Am spalat si curatat rosiile si le-am taiat cubulete....
Paste cu rosii si mozzarella1. Se taie ciupercile marunt si se calesc in 2 linguri de ulei impreuna cu ceapa tocata fin si ardeiul taiat fasii. Cand...
Chec din carne de vitaSe taie ceapa marunt si se caleste putin in ulei, se adauga telina, radacina de patrunjel, cartofii, varza, morcovul taiat...
Supa cu porumbSe curata legumele si se taie marunt, se adauga ulei sare, piper si trei linguri de apa si se calesc. Se adauga rosiile peste...
Crema de legume
Pentru inceput, se prepara rizotto: se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Jumatate din catitatea de ulei de...
Piept de pui umplut cu rizotto
Pentru umplutura, se caleste varza dulce tocata fin (o varza mica ~ de 1,5-2 kg.) in aproximativ 80 ml. de ulei, cu sare si...
Placinta taraneasca cu varza
Prima etapa: se pun la calit in 2 linguri de ulei de masline, ceapa si morcovii. Dupa ce s-au inmuiat ( 5 minute) se adauga...
Sos de post
In 2-3 linguri de ulei, se caleste ceapa, apoi se adauga carnea si condimentele. Se caleste carnea amestecand continuu, nu...
Burek cu carneIntr-o cratita se pune ulei de masline sau unt si se lasa sa se incinga. Apoi adaugam sunca (kaiserul) si lasam cateva minute...
Sos alb pt spaghete (tagliatele in special)
Se da drumul cuptorului sa se incalzeasca la 180 C. Se unge forma (18 x 18 cm) cu ulei si se presara faina sau se pune hartie...
Negresa blonda
Se pune putin ulei la incins cca. 2-3 linguri (in functie de cantitatea de ciuperci) si se caleste putin usturoi-ul tocat...
Ciuperci picante cu marar
Pornim cu prepararea aluatului pentru clatite. Se bat ouale cu sare si ulei, se pune faina, se omogenizeaza, se subtiaza cu...
Budinca de clatite cu carne, branza si cascaval
Cubuletele de vinete se prajesc intr-o lingura de ulei. Ardeii copti,decojiti si taiati feliute se pun la prajit intr-o...
Salate de paste a la Maya
Se unge tava cu ulei de masline si se acopera cu felii de sunca. Se adauga spanacul oparit si condimentat cu sare, piper si...
Sunca gratinata in stil florentin
Eu am inceput prin a toca ceapa, tzelina, morcovul si le-am pus la calit in ulei, la faza asta trebuie de adaugat si...
Pateu de ficat Oly
Se fierbe orezul. La mine nu a mai avut aproape deloc apa cand era gata. Ceapa se taie marunt. Separat, ceapa se caleste cu...
Orez cu dovlecei si porumb
Se amesteca 2 linguri amidon cu o lingura ulei, apoi se tavalesc bucatile de carne prin el, apoi se prajeste bine pe toate...
Friptura de vacuta in sos cu bere
Intai facem marinata pt somon:mustar, ulei de masline, piper alb, condimente de peste, suc de lamaie, usturoi, patrunjel...
File de somon la gratar cu sos de smantana
Se rade o ceapa pe razatoare. Se pune in cratita cu un pic de ulei. Se prajeste pina ceapa se face putin transparenta. Se...
Tocanita de cremvursti
Se pune spanacul tocat cu ceapa si cu sarea la prajit in amestecul de ulei. Cand s-a inmuiat ceapa se adauga usturoiul,...
Placinta cu spanac
Calim, in lingura de ulei, carnea tocata, condimentam, apoi adaugam orezul care trebuie tinut 10 min.in apa clocotita....
Pulpe de pui umplute cu orez
Pestele se tine in zeama de lamaie 30 de minute. Legumele se pun la prajit cu ulei. Cand zarzavatul este inmuiat se pune...
Peste gatit in stil Marocan
Pentru un minut se prajeste nuca de cocos(se rumeneste putin de tot intr-un vas termorezistent, fara a se adauga ulei)....
Banane cu nuca de cocos
Intr-o tigaie cu pereti inalti, punem putin ulei de masline la incalzit, apoi azvarlim ciupercile. Dupa ce ciupercile au...
Spätzle cu ciuperci si sunca
Ceapa tocata fin se prajeste un pic in ulei. Se adauga carnea tocata. Cand au scazut sucurile din carne se adauga otetul,...
Sloppy Joes, un fel de hamburger
Se pune la fiert o cratita mare cu apa si sare si cele doua linguri de ulei. Cand fierbe se adauga pastele. Ele se mai lipesc...
Scoici (paste) pe Marea Rosie
Am taiat marunt carnea, apoi am dat prin razatoare 3 morcovi si-un pastarnac (mai maricel) 6 cepe le-am taiat marunt si le-am...
Drob (de pui)
am tocat marunt toate cele de mai sus iar conopida am desfacuto "pomisori" mici, iar coditele, fiind crude leam taiat si pe...
Ciorbita de conopida si piept de pui
Se fileteaza portocala si se pune in bol cu sucul de portocala ,se taie felii subtiri feniculul si se adauga la portocala,...
Salata de fenicul si portocale
Se prajesc ciupercile in putin ulei. Cand sunt gata se adauga ceapa si se mai lasa pe foc pana devine sticloasa. Se adauga...
Ciuperci pe pat de mamaliga
Din 5-6 cartofi se prepara un piure pufos(fiecare cum il prefera,eu l-am preparat cu o lingura de ulei de masline)....
Musaca in cosulet
Caliti amestecul de morcov, ceapa, patrunjel pe ulei de masline si adaugati ciupercile congelate (eu), sare, piper, amestec...
Lasagna cu sunca si ciuperci
Se bat bine cele 2 fileuri de muschi de vitel, se ung cu putin ulei de masline. Se curata legumele si se taie toate...
Craciunella cu perje
Prajim ceapa tocata si morcovul feliat in ceva ulei. Adaugam coastele, amestecam. Dupa vreo 5 minute,adaugam piperul si...
Fasole cu coaste afumate
Se taie ceapa si usturoiul marunt si se pune in tigaie la prajit cu ulei. Intre timp am taiat cele 2 zucchine. Am pus si...
Paste cu creveti, zucchine si rosii
Taiati carnea felii subtiri (15 mm). Incingeti o tigaie cu o lingura de ulei de masline, puneti feliile la prajit la foc...
File de porc cu sos de piper
Scoatem wok-ul, il incalzim, punem 1 lingura ulei. cand ulei s-a incins se adauga oul si sa face ca pa papara(omleta). Cand e...
Fried rice (orez prajit)
Se spala, curata si toaca legumele, dupa preferinta. Incingem ceva ulei intr-o oala,apoi adugam ceapa tocata. Cand aceasta...
Budinca de legume cu macaroane si cascaval
Se pun 2 feliute de gogosar si 2 de castavete pe 1 cotlet care se ruleaza, se trece prin faina si prin pane apoi se prajeste...
Snitel de porc umplut
Intr-un vas cu baza dubla, incingeti 1 lingura ulei, la foc mare. Adaugati carnea si presarati sare si piper. Prajiti timp de...
Mancare de fasole alba cu carne de porc si carnati
3 oua se fierb tare 10 minute. Ceapa mica se toaca marunt si se caleste 5 minute in ulei, fara sa se aureasca. Se lasa la...
Terina de pui
carnea de porc taiata bucatele se pune la prajit in putin ulei, se condimenteaza cu condiment chinezesc si cand e prajita se...
Porc cu alune si stafide
In putin ulei da masline am pus la rumenit niste ciocanele de pui, pe care le-am sarat si piperat. Intre timp am tocat varza...
Varza cu ciocanele de pui
Am pus in tava ulei de masline, ceapa, apoi pestele (file de cod) Peste peste am turnat un mujdei facut din usturoi cu sare...
Peste cu cartofi la cuptor
Se taie puiul in 4-5 bucati.se condimenteaza cu sare si piper. Intr-o tigaie se pun 2 linguri de ulei si se pune puiul la...
Pui marocan
Se taie carnea (facem o patura), presaram sare, apoi o rulam si o lasam la odihna. Se toaca ceapa si usturoiul si se pun la...
Rulada de porc cu ciuperci si cascaval
Pieptul de pui care il taiem "bastonase". Fiecare "bastonas" de piept de pui il infasuram intr-o feliuta de bacon. Se unge o...
Piept de pui cu bacon
Carnea tocata, ceapa si usturoiul taiate marunt se calesc in doua linguri de ulei de masline. Se adauga chile verde sau...
Picadillo
Îmi place
Distribuie
