Carnea se bate un pic, se condimenteaza cu sare, piper apoi se da usor prin faina; se pune la prajit in unt (eu folosesc...
Escalop cu ciuperci
Ficatul il pun in tigaie cu o lingura de ulei si 3 linguri de apa plus piper si-l tin pana scade apa. il racesc si-l tai...
Rulada de pui cu ficat
Ceapa si usturoiul se toaca si se calesc usor cu un strop de ulei; cand ceapa a devenit sticloasa se adauga carnea tocata, si...
Musaca greco-italiano-pontica
se toaca carnea, ceapa si usturoiul si se calesc in putin ulei.Se adauga sare si piper. Se unge o tava cu putin ulei si se...
Placinta cu carne
Am curatat si tocat ceapa si usturoiul, le-am pus la calit in ceva ulei de masline. Cind devine sticlos(amestecul de...
Paste la cuptor
Se curata spanacul, se opareste 1-2 minute. Se stoarce, dupa care il punem cu 1-2 linguri de ulei si un catel de usturoi...
Paste cu gorgonzola si spanac
Se amesteca ingredientele, se formeaza chiftele pe care le-am trecut prin faina apoi le-am prajit in ulei.
Chiftele de peste cu salataSe spala pieptul de pui si se portioneaza dupa dorinta. Ciupercile se spala foarte bine si se tau felii. Se prajesc bucatile...
Pui cu ciuperci si smantanaSe face un amestec de consistenta aluatului de clatite. Inelele de ceapa se trec prin aluat si se prajesc in ulei adanc. Se...
Deliciu de ceapa
Se pun la fiert, intr-o oala, 1,5 l de apa cu un praf de sare si 1 lg de ulei de floarea soarelui (daca pastele nu va inspira...
Paste cu tonSe curata telina si ciupercile(daca sunt proaspete),se taie cubulete. Se pune o cratita pe foc cu un pic de ulei,se adauga...
Lasagne delicioase cu ciuperci
Se toaca coditele ciupercilor cu ceapa si usturoiul, apoi se pun la calit in 3 linguri ulei de sesam sau masline. Se lasa sa...
Ciuperci umplute cu parmezan
Se taie dovleacul bucati, se curata de coaja si se taie cuburi. Se soteaza cu putin ulei si toate mirodeniile, stafidele si...
Paste cu dovleac si mirodenii
-alunele se prajesc intr-o tava de teflon fara sa adaugam ulei,sau intr-o tava la cuptor.Apoi se curata de pielita. -punem 20...
Praline de ciocolata si alune
Se taie rondele, ceapa, dovlecei, si rosii, se tapeteaza o tigaie, oala etc cu ceapa. In tigaie am pus intai putin ulei de...
Mancare cu dovlecei , de origine egipteana.
Se unge o tava cu ulei de masline. Carnea de pui se separa in bucati, se pune aiurea pe tava. Cartofii si ceapa si curata si...
Friptura spaniola de duminica
Tai felii groase (aproape 1 cm grosime), si le ung cu ulei, apoi le las putin, incing bine un gratar de fonta , si le pun....
Champignoane pe gratar
Se amesteca ingredientele pe rand si se rastoarna intr-o tava unsa cu ulei, neaparat cu ulei ( sau intr-o tava tapetata cu...
Batoane NanaimoSe calesc in ulei ceapa si ciupercile. Se pun condimentele, verdeata. Se lasa sa se raceasca, apoi se incorporeaza...
Chec cu ciuperci
Se spala carnea, se taie in bucatele si se pune la prajit in tigaia cu ulei incins. Nu trebuie lasata prea mult, numai cat sa...
Carne de vita cu sos la cuptorSe curata bine pulpele de iepure, se pudreaza cu sare si piper, se freaca cu boia si se dau la cuptor intr-o tava unsa cu...
Pulpa de iepure cu ciuperci
Ungem wok-ul incins bine cu putin ulei, punem ciupercile taiate in el, punem capacul si le las putin sa se moaie. Dupa...
Pipote cu ciuperciSe calesc ciupercile in putin ulei. Cand sunt gata se adauga ceapa taiata mare si se pe foc pana devine sticloasa. Se...
Ciuperci pe pat de mamaliga (de post)
Cartoful umplut cu fasole este o reteta de post foarte consistenta si simplu de preparat. Se taie ceapa marunt si se caleste...
Cartof umplut cu fasole (de post)Se framanata ingredientele pentru aluat si se lasa la crescut. Se ung formele cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se intinde...
Minitarte dulci (de post)
Se taie fasii pipetul de pui, se sareaza, se pipereaza si se inveleste fiecare bucata in bacon. Se fixeaza cu scobitori. Se...
Piept de pui cu bacon si gorgonzolaFaina frecata cu apa clocotita capata consistenta, se adauga praf de copt sau bicarbonat. Se mai adauga o lingura de zahar...
Aluat fraged de post
Cum se prepara orezul Jasmine vezi aici. Ungem o tigaie cu putin ulei, incalzim si punem oul. vom obtine o omleta subtire. O...
Orez Jasmine cu creveti
Vinetele ar trebui taitate bucatele, lasate cu sare sa se scurga de apa si apoi trecute prin faina si prajite in ulei, eu...
Paste fainoase siciliane
Am taiat ustroiul felii subtiri,l-am calit putin in ulei de masline. Am spalat si curatat rosiile si le-am taiat cubulete....
Paste cu rosii si mozzarella1. Se taie ciupercile marunt si se calesc in 2 linguri de ulei impreuna cu ceapa tocata fin si ardeiul taiat fasii. Cand...
Chec din carne de vitaSe taie ceapa marunt si se caleste putin in ulei, se adauga telina, radacina de patrunjel, cartofii, varza, morcovul taiat...
Supa cu porumbSe curata legumele si se taie marunt, se adauga ulei sare, piper si trei linguri de apa si se calesc. Se adauga rosiile peste...
Crema de legume
Pentru inceput, se prepara rizotto: se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Jumatate din catitatea de ulei de...
Piept de pui umplut cu rizotto
Pentru umplutura, se caleste varza dulce tocata fin (o varza mica ~ de 1,5-2 kg.) in aproximativ 80 ml. de ulei, cu sare si...
Placinta taraneasca cu varza
Prima etapa: se pun la calit in 2 linguri de ulei de masline, ceapa si morcovii. Dupa ce s-au inmuiat ( 5 minute) se adauga...
Sos de post
In 2-3 linguri de ulei, se caleste ceapa, apoi se adauga carnea si condimentele. Se caleste carnea amestecand continuu, nu...
Burek cu carneIntr-o cratita se pune ulei de masline sau unt si se lasa sa se incinga. Apoi adaugam sunca (kaiserul) si lasam cateva minute...
Sos alb pt spaghete (tagliatele in special)
Se da drumul cuptorului sa se incalzeasca la 180 C. Se unge forma (18 x 18 cm) cu ulei si se presara faina sau se pune hartie...
Negresa blonda
Se pune putin ulei la incins cca. 2-3 linguri (in functie de cantitatea de ciuperci) si se caleste putin usturoi-ul tocat...
Ciuperci picante cu marar
Cornuletele sarate sunt perfecte ca aperitiv sau gustare, fragede si aromate, ideale pentru orice ocazie.
Cornulete sarate
Pornim cu prepararea aluatului pentru clatite. Se bat ouale cu sare si ulei, se pune faina, se omogenizeaza, se subtiaza cu...
Budinca de clatite cu carne, branza si cascaval
Cubuletele de vinete se prajesc intr-o lingura de ulei. Ardeii copti,decojiti si taiati feliute se pun la prajit intr-o...
Salate de paste a la Maya
Se unge tava cu ulei de masline si se acopera cu felii de sunca. Se adauga spanacul oparit si condimentat cu sare, piper si...
Sunca gratinata in stil florentin
Eu am inceput prin a toca ceapa, tzelina, morcovul si le-am pus la calit in ulei, la faza asta trebuie de adaugat si...
Pateu de ficat Oly
Se fierbe orezul. La mine nu a mai avut aproape deloc apa cand era gata. Ceapa se taie marunt. Separat, ceapa se caleste cu...
Orez cu dovlecei si porumb
Se amesteca 2 linguri amidon cu o lingura ulei, apoi se tavalesc bucatile de carne prin el, apoi se prajeste bine pe toate...
Friptura de vacuta in sos cu bere
Intai facem marinata pt somon:mustar, ulei de masline, piper alb, condimente de peste, suc de lamaie, usturoi, patrunjel...
File de somon la gratar cu sos de smantana
Se rade o ceapa pe razatoare. Se pune in cratita cu un pic de ulei. Se prajeste pina ceapa se face putin transparenta. Se...
Tocanita de cremvursti
Se pune spanacul tocat cu ceapa si cu sarea la prajit in amestecul de ulei. Cand s-a inmuiat ceapa se adauga usturoiul,...
Placinta cu spanac
Calim, in lingura de ulei, carnea tocata, condimentam, apoi adaugam orezul care trebuie tinut 10 min.in apa clocotita....
Pulpe de pui umplute cu orez
Îmi place
Distribuie
