Retete culinare

Salata de ciuperci
Salate de legume

Salata de ciuperci

Ciupercile se spala si se fierb in apa cu sare. Se lasa la fiert aproximativ 10 minute si apoi se lasa la scurs. Se taie apoi...

Salata de ciuperci
Salata de cnopida
Salate de legume

Salata de cnopida

Se desface in buchetele conopida si se pune la fiert in apa cu sare. Se lasa sa dea in cateva clocote, dupa care se lasa la...

Salata de cnopida
Salata de morcovi
Salate de legume

Salata de morcovi

Morcovii se curata si se dau pe o razatoare. Se asaza apoi intr-o salatiera si se toarna peste ei zeama de lamaie, amestecata...

Salata de morcovi
Salata de ridichi
Salate de legume

Salata de ridichi

Se curata, se spala si se dau pe razatoare mai mare, ridichile. Se pun apoi intr-o salatiera si se toarna peste uleiul si se...

Salata de ridichi
Salata siciliana
Salate reci

Salata siciliana

Merele se curata de coaja si se rad. Telina si anghinarea se spala, se oparesc si se taie cubulete. Rosiile se pun la oparit...

Salata siciliana
Salata cu fasole si cartofi
Salate de legume

Salata cu fasole si cartofi

Fasolea se spala, se curata si se pune la fiert in apa fierbinte, cu sare. Se taie apoi in bucati de 1-2 cm. Se fierb intre...

Salata cu fasole si cartofi
Salata de mere cu telina
Salate reci

Salata de mere cu telina

Merele si telina se curata si se rad. Nucile se sparg, se curata de coaja, se prajesc putin si se zdrobesc. Se amesteca apoi...

Salata de mere cu telina
Salata de arpagic
Salate de legume

Salata de arpagic

Arpagicul se curata si se sareaza. Se lasa sa stea aproximativ 15 minute, timp in care se pregateste sosul din otet, ulei si...

Salata de arpagic
Salata asortata
Muraturi simple

Salata asortata

Legumele se spala, se feliaza, se condimenteaza si se lasa de pe o zi pe alta, se adauga hrean si cimbru. a doua zi se pun in...

Salata asortata
Ciorba de pui cu multe legume
Ciorbe

Ciorba de pui cu multe legume

Se da carnea intr-un clocot separat. Se pun la fiert legumele adaugandu-se ulterior si carnea. La final adaugam patrunjelul.

Ciorba de pui cu multe legume
Ficatei in staniol
Mancaruri cu carne

Ficatei in staniol

Spalam bine ficatul apoi punem cate doua trei bucatele in folie de aluminiu impreuna cu doi, trei catei de usturoi curatati...

Ficatei in staniol
Salata pariziana
Salate de legume

Salata pariziana

Cartofii fierti s etaie cubulete si se adauga impreuna cu telina oparita si maruntita intr-un castron. Se amesteca bine...

Salata pariziana
Tzatziki
Sosuri reci

Tzatziki

Se pune iaurtul la scurs intr-un tifon au strecuratoare timp de jumatate de ora. Intre timp taiem castravetii...

Tzatziki
Salata poloneza
Salate de legume

Salata poloneza

Salata se desface, se spala si se asaza intr-o salatiera. Se pun peste frunzele de salata castravetii taiati rondele. Se...

Salata poloneza
Ou cu spanac
Mancaruri cu legume

Ou cu spanac

Se fierbe spanacul. Apoi punem ceapa la calit, adaugam spanacul fiert si taiat marunt. Dupa ce s-au calit adaugam ouale...

Ou cu spanac
Musaca de omleta cu cartofi
Mancaruri cu cartofi

Musaca de omleta cu cartofi

Punem cartofii la fiert.Cand sunt aproape gata punem la calit kaizerul,apoi adaugam ouale batute si patrunjelul. Ideal ar fi...

Musaca de omleta cu cartofi
Salata ruseasca
Salate de legume

Salata ruseasca

Cartofii, morcovii, telina, fasolea verde si boabele de mazare se pun separat la fiert. Cartofii, morcovii, telina si...

Salata ruseasca
Salata de orez cu pipet de pui
Salate din carne de pasare

Salata de orez cu pipet de pui

Orezul se fierbe in apa cu sare, dupa care se scurge si se lasa la racit. Pieptul de pui de taie feliute subtiri si se adauga...

Salata de orez cu pipet de pui
Salata olandeza
Salate reci

Salata olandeza

Cartofii se fierb si se taie cubulete, dupa care se asaza intr-o salatiera impreuna cu somonul taiat fasii subtiri. Icrele se...

Salata olandeza
Salata de piept de pui cu telina si maioneza
Salate reci

Salata de piept de pui cu telina si maioneza

Pieptul de pui si limba afumata se taie fideluta si se amesteca cu telina oparita si trufele taiate subtiri. Sparanghelul se...

Salata de piept de pui cu telina si maioneza
Rulada de cratofi cu carne tocata si ciuperci
Mancaruri cu cartofi

Rulada de cratofi cu carne tocata si ciuperci

Cureti cartofi si ii tai in cubulete mici pe care le pui la fiert in apa cu sare. Faci un piure din cartofii fierti, pe care...

Rulada de cratofi cu carne tocata si ciuperci
Salata de cartofi cu ardei si rosii
Salate de legume

Salata de cartofi cu ardei si rosii

Cartofii fierti se taie rondele subtiri, ardeii se taie fideluta iar rosiile oparite si curatate de seminte si coaja se taie...

Salata de cartofi cu ardei si rosii
Bors de fasole cu afumatura
Borsuri

Bors de fasole cu afumatura

Punem fasolea la fiert prima pentru ca fierbe cel mai greu. Ii schimbam apa de trei ori,dupa care incepem sa adaugam treptat...

Bors de fasole cu afumatura
Salata de castraveti cu sparanghel si fasole verde
Salate de legume

Salata de castraveti cu sparanghel si fasole verde

Se spala si se taie rondele subtiri castravetii. Sparanghelul se fierbe, apoi se taie in bucati de 4-5 cm. Fasolea verde...

Salata de castraveti cu sparanghel si fasole verde
Salata de trufe cu ciuperci si sos vinegreta
Salate de legume

Salata de trufe cu ciuperci si sos vinegreta

Trufele, ciupercile si telina se spala, se cuarat si se taie fideluta. Cartofii si anghinarea se spala, se curata, apoi se...

Salata de trufe cu ciuperci si sos vinegreta
Salata italiana
Salate de legume

Salata italiana

Se pun intr-un castron cartofii fierti, taiati cubulete, morcovii si ridichea rase, mazarea si fasolea verde oparite si...

Salata italiana
Salata de telina cu sfecla si sos vinegreta
Salate de legume

Salata de telina cu sfecla si sos vinegreta

Telina se taie pe lung, salata verde se taie julein iar sfecla se pune la fiert, apoi se raceaste si se taie tot julien. Se...

Salata de telina cu sfecla si sos vinegreta
Salata de rosii cu ardei si andive
Salate de legume

Salata de rosii cu ardei si andive

Rosiile, ardeii grasi rosii si trufele se curata, se spala su se taie fideluta sau cubulete. Andivele se folosesc fie...

Salata de rosii cu ardei si andive
Salata de laptuci cu verdeata
Salate de legume

Salata de laptuci cu verdeata

Se curata laptucile si se taie in patru. Se toarna peste ele sosul format din ulei, otet, sare, piper si se presara cu...

Salata de laptuci cu verdeata
Salata de homari cu cartofi
Salate reci

Salata de homari cu cartofi

Homarii fierti, impreuna cu cartofii fierti si taiati cubulete, ouale rascoapte, taiate in rondele si trufele taiate fideluta...

Salata de homari cu cartofi
Salata de fasole cu cartofi si rosii
Salate de legume

Salata de fasole cu cartofi si rosii

Fasolea se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Se lasa apoi la racit si se taie in bucati mici. Cartofii se fierb si se...

Salata de fasole cu cartofi si rosii
Salata nemteasca de cartofi si castraveti acrii
Salate de legume

Salata nemteasca de cartofi si castraveti acrii

Cartoii fierti se taie cubulete si se pun intr-o salatiera. Se adauga merele tocate tot cubulete, castraveciorii murati...

Salata nemteasca de cartofi si castraveti acrii
Salata de legume
Salate de legume

Salata de legume

Cartofii fierti taiati cubulete, impreuna cu telina tocata julein si anghinarea oparita se pun intr-o salatiera. Se adauga...

Salata de legume
Salata de cartofi cu sardele
Salate de legume

Salata de cartofi cu sardele

Cartofii fierti se taie feliute lungi sau cubulete si se pun apoi intr-o salatiera.Usturoiul se toaca, se amesteca cu 1-2...

Salata de cartofi cu sardele
Salata de conopida cu morcovi si sos vinegreta
Salate de legume

Salata de conopida cu morcovi si sos vinegreta

Se fierbe conopida in apa cu sare si se desface apoi in buchetele, care se pun intr-un castron. Morcovii si ridichea alba se...

Salata de conopida cu morcovi si sos vinegreta
Ghiveci de post
Mancaruri cu legume

Ghiveci de post

Am curatat si oparit conopida separat, in apa cu sare. Legumele (morcovul, prazul, ardeii) le-am tocat marunt si le-am pus la...

Ghiveci de post
Salata de trufe cu sparanghel
Salate reci

Salata de trufe cu sparanghel

Se spala, se curata si se taie fideluta trufele. Se adauga peste ele telina taiata tot fideluta, sparanghelul fiert si taiat...

Salata de trufe cu sparanghel
Aripioare de pui marinate
Mancaruri cu carne

Aripioare de pui marinate

Se pun ingredientele intr-un castron si se amesteca pana se omogenizeaza. Aripioarele se curata, se spala si se pun in...

Aripioare de pui marinate
Salata flamanda
Salate de legume

Salata flamanda

Se pun intr-o salatiera andivele taiate fasii late si cartofii fierti si taiati julien. Sepele se curata, se coc la cuptor si...

Salata flamanda
Pancakes
Aperitive cu oua

Pancakes

Pancakes sau clatitele americane sunt cu siguranta o gustare ce se potriveste in primul rand copiilor, dar si adultilor...

Pancakes
Salata de cartofi cu sfecla rosie
Salate de legume

Salata de cartofi cu sfecla rosie

Cartofii se pun la fiert in coaja si se toaca apoi marunt. Sfecla rosie, merele si varza se toaca feliute subtiri. Ouale...

Salata de cartofi cu sfecla rosie
Salata de cartofi cu midii
Salate reci

Salata de cartofi cu midii

Cartofii se taie rondele de 4 mm grosime, apoi rondelele se taie feliute de 3-5 mm latime. Aceastea se spala si se pun...

Salata de cartofi cu midii
Salata de portocale
Salate de fructe

Salata de portocale

Portocalele se curata de coaja, apoi se taie rondele subtiri. Se curata de samburi si se toarna peste feliute visinata sau...

Salata de portocale
Salata de sparanghel
Salate de legume

Salata de sparanghel

Se spala, se curata si se taie in jumatati sparanghelul. Se pune apoi la fiert in apa cu sare, dupa care se scurge si se pune...

Salata de sparanghel
Salata de ananas cu rosii
Salate reci

Salata de ananas cu rosii

Ananasul taiat cubulete se lasa la marinat cu 4-5 linguri de zeama de lamaie, aproximativ 24 de ore. Rosiile curatate de...

Salata de ananas cu rosii
Sos de smantana cu usturoi
Sosuri condimentate

Sos de smantana cu usturoi

Se curata usturoiul si se striveste cu aparatul special. Se adauga sarea si uleiul si se freaca pana devine o pasta, dupa...

Sos de smantana cu usturoi
Salata de cartofi cu morcovi si mere
Salate de legume

Salata de cartofi cu morcovi si mere

Trufele se taie fideluta, cartofii fierti, se taie in cubulete mici, morcovii se rad iar merele se taie in feliute fine sau...

Salata de cartofi cu morcovi si mere
Salata englezeasca de telina
Salate de legume

Salata englezeasca de telina

Telina se spala bine, se curata si se taie in bucati de 4-5 cm lungime. Partile mai groase se taie pe lungime in 2-4 fasii,...

Salata englezeasca de telina
Salata de mere umplute cu banane si alune
Salate de fructe

Salata de mere umplute cu banane si alune

Merele se spala si se scobesc in interior. Miezul de mere se curata de samburi si se rade. Se adauga banana pasata, ananasul...

Salata de mere umplute cu banane si alune
Salata de cartofi, morcovi si conopida
Salate de legume

Salata de cartofi, morcovi si conopida

Cartofii, morcovii, sfecla, conopida si fasolea verde se spala, se curata si se fierb separat in apa cu sare. Legumele se...

Salata de cartofi, morcovi si conopida
Salata caprese
Salate reci

Salata caprese

Salata caprese este cea mai cunoscuta salata italiana. Combinatia de rosii proaspete, branza si busuioc este una reusita, o...

Salata caprese
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Dulceata de visine

Dulceata de visine

Nicio dulceata nu este mai buna pentru delicioasele clatite!! Pentru concurs ,,toamana se numara borcanele"

Dulceata de visine