Retete traditionale din Romania

Chec aperitiv
Aperitive cu ciuperci

Chec aperitiv

Ouale se separa. Albusurile se bat spuma tare. Se adauga galbenusurile pe rand, apoi apa, verdeata, sarea si piperul. Faina...

Chec aperitiv
Placinta cu mere si stafide
Prajituri

Placinta cu mere si stafide

Puneti faina intr-un castron. Faramitati drojdia si amestecati-o cu 175 ml lapte caldut si 1 lingura zahar. Presarati putina...

Placinta cu mere si stafide
Macaroane si carne tocata
Paste si pizza

Macaroane si carne tocata

Curatati ceapa si tocati-o. Pregatiti legumele si taiati-le cubulete mici. Spalati maghiranul si rupeti-i frunzulitele....

Macaroane si carne tocata
Spaghetti alla Carbonara - 2 persoane
Paste si pizza

Spaghetti alla Carbonara - 2 persoane

Se toaca jumatatea de ceapa fin si se pune la calit impreuna cu baconul taiat cubulete mici. Cand incepe sa se rumeneasca...

Spaghetti alla Carbonara - 2 persoane
Pennette cu Ton - 2 persoane
Paste si pizza

Pennette cu Ton - 2 persoane

Se pune intr-o tigaie tonul (inclusiv uleiul din conserva) cu sosul de rosii (sau cu smantana) si usturoiul si se lasa la foc...

Pennette cu Ton - 2 persoane
Pui cu susan
Mancaruri cu carne

Pui cu susan

Se rumenesc semintele de susan 5-10 minute in cuptor la 160 grade, fara sa se arda. Se amesteca faina cu sarea, piperul si...

Pui cu susan
Banane in aluat de cocos
Budinci

Banane in aluat de cocos

Bananele in aluat de cocos sunt foarte simplu de facut, dar sunt delicioase, o reteta de dulciuri potrivita pentru copii.

Banane in aluat de cocos
Chop Suey cu pui
Mancaruri cu cartofi

Chop Suey cu pui

Se incinge Wokul, se pun 2-3 linguri de ulei se mai lasa putin la incins. Punem carnea, saram si amestecam incontinuu 3-4...

Chop Suey cu pui
Chop Suey cu porc
Mancaruri cu legume

Chop Suey cu porc

Chop Suey cu porc este o reteta cu specific chinezesc. Pentru a pregati aceasta reteta ai nevoie de: amestec de legume, carne...

Chop Suey cu porc
Porc exotic cu paste de wok
Mancaruri cu cartofi

Porc exotic cu paste de wok

Se pregatesc legumele si carnea. Ceapa se taie pestisori, usturoiul mai maruntel. Se spala, curata si se taie in bucati, de...

Porc exotic cu paste de wok
Njems (rulouri cu legume si carne de pui)
Aperitive cu oua

Njems (rulouri cu legume si carne de pui)

Tocam legumele si carnea. Incingem wokul, punem uleiul de arahide dupa care punem carnea. Amestecam 1 minut apoi adaugam...

Njems (rulouri cu legume si carne de pui)
Inele de ardei
Aperitive cu oua

Inele de ardei

Din ardeiul gras se taie doua inele, groase cam de 5-7 mm. Inelele se curata de seminte si "vene". Se pun la prajit in ulei...

Inele de ardei
Tarta cu fructe (visine)
Prajituri

Tarta cu fructe (visine)

Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma. Galbenusurile se amesteca cu zaharul si cu laptele si faina...

Tarta cu fructe (visine)
Prajitura cu branza dulce de vaca
Prajituri

Prajitura cu branza dulce de vaca

Se framanta totul (in afara de branza), praful de copt se stinge cu putina zeama de lamaie si la sfarsit dupa ce aluatul este...

Prajitura cu branza dulce de vaca
Supa iute-acrisoara de varza
Supe de legume

Supa iute-acrisoara de varza

Supa iute-acrisoara de varza este o reteta culinara de vara. Ingredientele pentru reteta sunt:varza, morcov, supa.

Supa iute-acrisoara de varza
Pachetele de primavara/Spring rolls
Aperitive cu legume

Pachetele de primavara/Spring rolls

Pachetelele de primavara sunt un aperitiv delicios si deosebit. Nu sunt deloc greu de preparat, le puteti servi pe platoul de...

Pachetele de primavara/Spring rolls
Pui cu ciuperci maro si Mu-Err
Mancaruri cu ciuperci

Pui cu ciuperci maro si Mu-Err

Ciupercile Mu-err se pun in 150-200 ml apa si 2 linguri se sos de soia si se fierb 5 minute la foc iute. Se opreste ochiu si...

Pui cu ciuperci maro si Mu-Err
Rulada cu smantana si cascaval
Aperitive cu oua

Rulada cu smantana si cascaval

Se pun pe foc uleiul si faina si se adauga laptele cald amestecind repede pina se ingoasa compozitia, ca o ciulama groasa. Se...

Rulada cu smantana si cascaval
Paella de iarna
Mancaruri cu carne

Paella de iarna

Uleiul se incinge intr-o tigaie mare. puiul se sareaza si se pipereaza si se prajeste putin in uleiul incalzit dupa care se...

Paella de iarna
Salata de scoici cu paine
Salate de raci, melci

Salata de scoici cu paine

Se spala bine scoicile si se lasa la uscat. Usturoiul se taie feliute, rosiile se curata si se taie bucatele, patrunjelul se...

Salata de scoici cu paine
Supa de alune
Supe de legume

Supa de alune

Pasta de chili se pune intr-o cratita si se stinge cu zeama de legume. Sucul de mere, laptele de cocos si untul de alune se...

Supa de alune
Salata de paste cu castraveti
Salate din carne de pasare

Salata de paste cu castraveti

Pastele se fierb in apa cu sare, se pun sub dus de apa rece si se lasa sa se strecoare. Jumatate din sucul de lamaie, se...

Salata de paste cu castraveti
Placinta cu branza (fara foaie)
Aperitive cu branza

Placinta cu branza (fara foaie)

Se bat usor ouale, se adauga laptele, uleiul, cascavalul si feta rase pe razatoare. Se amesteca sarea, piperul si faina cu...

Placinta cu branza (fara foaie)
Cartofi si ardei la tigaie
Mancaruri cu cartofi

Cartofi si ardei la tigaie

Se taie ardeiul si cartofii in cuburi. Se curata ceapa si usturoiul, apoi se taie marunt. Carnaciorii sunt taiati feliute si...

Cartofi si ardei la tigaie
Inimioare din cremvusti
Aperitive cu oua

Inimioare din cremvusti

Se taie pe lungime fiecare cremvusti pana aproape de capatul celalat. Se intorc cele doua "brate" de cremvusti, astfel incat...

Inimioare din cremvusti
Betisoare Pizza
Paste si pizza

Betisoare Pizza

Aluatul se intinde pe masa, maslinele se taie bucatele, mozzarella se stoarce de apa, si se arunteste si foile de oregano se...

Betisoare Pizza
Chiftelute din carne de miel
Mancaruri cu cartofi

Chiftelute din carne de miel

Painea(chifla) se stropeste cu apa calda si se lasa la inmuiat. Morcovii se spala se curata de coaja, si se taie foarte...

Chiftelute din carne de miel
Eclere ...altfel
Prajituri

Eclere ...altfel

Eclerele sunt niste prajituri foarte cunoscute si apreciate. Le poti pregati in casa, umplute cu crema de vanilie, sau poti...

Eclere ...altfel
Tort Baileys
Torturi

Tort Baileys

Ciocolata se taie bucatele. ouale se bat spuma apoi se amesteca cu zaharul si cu zaharul vanilat. Faina se amesteca cu praful...

Tort Baileys
Tort cu banane si fursecuri
Torturi

Tort cu banane si fursecuri

Pt fursecuri cocosul se prajeste putin si apoi se lasa la racit. Se ia o forma de 26 cm si se pune hartie cerata. albusul se...

Tort cu banane si fursecuri
Prajitura cu ciocolata si marschmallows
Prajituri

Prajitura cu ciocolata si marschmallows

O forma rotunda o ungem cu putin unt. Untul , zaharul si aroma de vanilie se amesteca bine pana se fac spumos apoi adaugam...

Prajitura cu ciocolata si marschmallows
Prajitura cu lamaie Mozart
Prajituri

Prajitura cu lamaie Mozart

Se bat albusele spuma, se amesteca cu zaharul si cu restul ingredientelor si se pune la copt. Cand e gata se lasa la racit...

Prajitura cu lamaie Mozart
Prajitura cu migdale si nuca
Prajituri

Prajitura cu migdale si nuca

Luam o forma cu diametrul 20 cm, si punem in ea hartie de copt. Ouale se bat spuma apoi se adauga zaharul apoi nucile si...

Prajitura cu migdale si nuca
Tort cu Ricotta si afine
Torturi

Tort cu Ricotta si afine

Pentru blat se amesteca pesmetul cu untul si cu coaja de lamaie. Se pune podeaua intr-o forma cu diametrul de 20 cm si se...

Tort cu Ricotta si afine
Cupa cu miere si nougat sau ciocolata
Torturi

Cupa cu miere si nougat sau ciocolata

Pt aluat se inmoaie untul. Faina se amesteca cu praful de copt si cu sarea. Se adauga restul ingredientelor si se amesteca...

Cupa cu miere si nougat sau ciocolata
Rata cu sos dulce acrisor
Mancaruri cu carne

Rata cu sos dulce acrisor

Pieptul de rata se prajeste bine in ulei dupa care fierbem orezul si facem sosul pe foc din ingredientele de mai sus. Mai...

Rata cu sos dulce acrisor
Tort cu ananas
Budinci

Tort cu ananas

Untul se freaca bine apoi se adauga zaharul vanilat, sarea si galbenusul. Faina cu praful de copt se amesteca si se adauga...

Tort cu ananas
Tort cu crema si anans
Budinci

Tort cu crema si anans

Ouale se bat, se pune apa, zaharul si zaharul vanilat si se face spuma. Faina se amesteca cu praful de copt se se amesteca cu...

Tort cu crema si anans
Tort cu mere si mac
Torturi

Tort cu mere si mac

Pt blat untul se amesteca bine cu zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie apoio unul cate unul ouale. Faina se amesteca...

Tort cu mere si mac
Tort cu mere si vin
Torturi

Tort cu mere si vin

Pt blat fana se amesteca cu praful de copt si cu zahar, zaharul vanilat, sare, ou, si unt. cand aluatul este omogen se pune...

Tort cu mere si vin
Tort cu iaurt si caise
Torturi

Tort cu iaurt si caise

Foile de blat se decongeleaza, si se taie in doua pe diagonala ( un triunghi de 25x45 cm, 12 bucati) iar restul se taie 2...

Tort cu iaurt si caise
Tort cu rafaello si caise
Torturi

Tort cu rafaello si caise

Nuca macinata se prajeste putin si se lasa la racit. Untul sau margarina se amesteca cu zaharul apoi unul cate unul ouale....

Tort cu rafaello si caise
Tort cu nectar de caise
Torturi

Tort cu nectar de caise

Pt blat ouale se amesteca cu apa spumos. se adauga zaharul si zaharul vanilat. faina cu praful de copt se amestec bine cu...

Tort cu nectar de caise
Tort cu coacaze si fursecuri
Torturi

Tort cu coacaze si fursecuri

Fursecuri se sparg bine si se amesteca cu untul si cu pesmetul dupa care se pun intr-o forma cu un inel imprejur. Pe margini...

Tort cu coacaze si fursecuri
Scoici sau midii de mare in vin alb
Mancaruri cu fructe de mare

Scoici sau midii de mare in vin alb

Se curata usturoiul si i se scoate mijlocul care este indigest. Se toaca patrunjelul si ceapa. Se curata scoicile cu un...

Scoici sau midii de mare in vin alb
Tort cu banane, cocos si branza
Budinci

Tort cu banane, cocos si branza

Biscuitii de rup bucatele mici, si se amesteca bine cu untul. Compozitia se pune intr-o forma (20 cm) si se apasa bine....

Tort cu banane, cocos si branza
Mousse de sampanie
Spume

Mousse de sampanie

Se face blatul care se va coace intr-o tava. Ouale si zaharul se bat bine. Faina, praful de copt, si cacao, se adauga la oua...

Mousse de sampanie
Prajitura cu fructe festiva
Budinci

Prajitura cu fructe festiva

Prunele se pun intr-o cratita cu sucul de portocale si lasat sa fiarba cca 10 minute. ...apoi facut piure. Se adauga coaja de...

Prajitura cu fructe festiva
Tort pentru Advent
Budinci

Tort pentru Advent

Se ia un inel de 26 cm si se pune pe hartie de copt sau pe o tava. Biscuitii se pun intr-o punga si se sparg. Untul se freaca...

Tort pentru Advent
Tort After Eight
Torturi

Tort After Eight

Pt frisca cu menta , se iau bucatile de ciocolata After Eight( se lasa deoparte 8 bucati pt ornat), se pun la fiert si se...

Tort After Eight
Paste mediteraneene
Paste si pizza

Paste mediteraneene

Se taie ceapa solzi, si carnea cubulete. Se incinge la foc mediu uleiul de masline si se pun la calit.Dupa ce s-a rumenit...

Paste mediteraneene
Cozonac floare, reteta video

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Cozonac floare, reteta video
Curcan umplut de Craciun

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Curcan umplut de Craciun
Carnati proaspeti de porc

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...

Carnati proaspeti de porc