masline

Romania

Salata de masline cu ceapa

Se curata masline de samburi si se dau apoi prin masina de tocat. Se adauga paine inmuiata in apa si se freaca poi amestecul...

Salata de masline cu ceapa
Broccoli in sos rosu
Romania

Broccoli in sos rosu

Legumele se taie marunt si se pun la calit, in 2 linguri de ulei de masline. Se adauga o cana de apa si se lasa la fiert pana...

Broccoli in sos rosu
Romania

Salata de creier

Masline si sardelele se pun separat intr-un vas cu apa si se lasa sa stea asa cateva ore. Se scot apoi, maslinele se curata...

Salata de creier
Romania

Mancare de iepure cu masline si capere

Iepurele se curata, se spala si se taie in bucati potrivite. Se pun bucatile la prajit in tigaia cu uleiul incins. Se caleste...

Mancare de iepure cu masline si capere
Romania

Mancare rece de iepure cu masline

Carnea, taiata in bucati, se pune la prajit in ulei incins. Se scoate si se pune ceapa tocata marunt, dupa care se adauga din...

Mancare rece de iepure cu masline
Romania

Mancare greceasca de iepure cu masline

Carnea se taie in bucati si se pune Ia prajit in ulei incins. Apoi se scot si se pun intr-un alt vas, iar in uleiul ramas se...

Mancare greceasca de iepure cu masline
Mancare de masline cu praz si carne de vita
Romania

Mancare de masline cu praz si carne de vita

Mancarea de masline cu praz si carne de vita este o reteta minunata, aromata si usor de preparat. Prazul aduce prospetime...

Mancare de masline cu praz si carne de vita
Romania

Aperitiv cu ansoa

Este foarte simplu sa faci un aperitiv deliocios. Prima data trebuie sa scoateti samburii de masline, apoi ii taiati bucatele...

Aperitiv cu ansoa
Peste cu cartofi si sos pesto
Romania

Peste cu cartofi si sos pesto

Cartofii se ung cu ulei de masline si se condimenteaza. Se pun pe hartie de copt si se strange bine hartie. Se baga la...

Peste cu cartofi si sos pesto
Romania

Mancare de iepure cu masline

Carnea de iepure se curata de pielite, apoi se taie bucati si se pune pe foc mic, cu 4 linguri de ulei, la rumenit. Se scot...

Mancare de iepure cu masline
Romania

Mancare de limba cu masline

Limba se pune la fiert aproximativ 45 minute, apoi se scoate din apa si se curata de pielea alba dupa care se taie felii....

Mancare de limba cu masline
Chifle Umplute
Romania

Chifle Umplute

Rosiile, ardeiul, kaizerul si gogosarul se taie cubulete, prazul felii si se pun la calit in putin ulei de masline, se...

Chifle Umplute
Romania

Sos de masline si ciuperci cu muschi de vaca

Muschiul se curata de pielite, se sareaza si se pipereaza dupa care se lasa deoparte. Se pune ulei, intr-un vas, se adauga...

Sos de masline si ciuperci cu muschi de vaca
Rasol impletit cu cartofi copti si sos de usturoi
Romania

Rasol impletit cu cartofi copti si sos de usturoi

Cartofii se spala cu buretele de sarma, se ung cu ulei de masline, se dau cu condimente si se pun in folie de aluminiu...

Rasol impletit cu cartofi copti si sos de usturoi
Romania

Mancare de rata cu masline

Se taie bucati rata si se pune la rumenit cu unt si putina apa, la cuptor. Se acopera cu un capac si se lasa acolo...

Mancare de rata cu masline
Friptura de vita cu ciupercute
Romania

Friptura de vita cu ciupercute

Carnea se condimenteaza si se unge cu putin ulei de masline. Se "maseaza” pe toate partile si apoi i se fac niste...

Friptura de vita cu ciupercute
Friptura de vitel cu cartofi
Romania

Friptura de vitel cu cartofi

Carnea spalata putin in apa rece si stearsa cu un prosop curat de bucatarie se « maseaza » bine cu putin ulei de...

Friptura de vitel cu cartofi
Cartofi cu crusta de mustar
Romania

Cartofi cu crusta de mustar

Se incinge cuptorul la 170 °C. Cartofii se curata, se spala si se taie in bucati potrivite. Din mustar, ulei de masline,...

Cartofi cu crusta de mustar
Pui chinezesc cu orez salbatic
Romania

Pui chinezesc cu orez salbatic

Ceapa se caleste in ulei de porumb sau in lipsa ulei de masline folosit la intr-un wok sau tigaie, apoi se adauga pe rand...

Pui chinezesc cu orez salbatic
Penne cu masline si peste
Romania

Penne cu masline si peste

Se pune pe foc apa cu putina sare si ulei. Cand da in clocot se adauga pastele si se fierb « al dente » la foc mic...

Penne cu masline si peste
Salata cu hering marinat
Romania

Salata cu hering marinat

Mai intai se face o marinata din sucul de la lamaie, sare, piper, 2 linguri ulei de masline, 2 linguri otet balsamic, marar,...

Salata cu hering marinat
Tocanita de limba cu praz si masline
Romania

Tocanita de limba cu praz si masline

Punem la fiert limba spalata in mai multe ape. La fiert o punem impreuna cu: cimbru, piper, boia, 1 cub vegeta si orice...

Tocanita de limba cu praz si masline
Somon la cuptor
Romania

Somon la cuptor

Se incalzeste cuptorul, se unge bine tava cu ulei de masline si in ea se aseaza somonul, bine condimentat cu sare, piper,...

Somon la cuptor
Rulouri de pui cu carnati
Romania

Rulouri de pui cu carnati

Usturoiul se piseaza, apoi se amesteca cu patrunjel verde tocat si rozmarin. Se adauga cateva linguri cu ulei de masline si...

Rulouri de pui cu carnati
Paste cu ciuperci si masline
Romania

Paste cu ciuperci si masline

Se curata ciupercile, se spala si se taie cubulete.Se curata usturoiul, se spala si se toaca. Se pune o oala cu apa si sare...

Paste cu ciuperci si masline
Dovlecei la cuptor
Romania

Dovlecei la cuptor

Se curata dovleceii si se taie in patru pe lung. Se ung cu ulei de masline si se dau prin parmezan amestecat cu fulgii...

Dovlecei la cuptor
Romania

Salata ca la Breaza

Se fierb legumele si se taie bucatele. Rosiile se curata si se taie cubulete. Din masline se scot samburii. Patrunjelul verde...

Salata ca la Breaza
Romania

Salata de fasole verde cu masline

Se fierb cartofii in coaja, se curata si se taie in bucati nu prea mici, se presara cu sare si se amesteca. Fasolea se fierbe...

Salata de fasole verde cu masline
Pasta de masline
Romania

Pasta de masline

Intr-un castron mai mare (sau in blender), mixam foarte bine maslinele fara samburi. Adaugam treptat uleiul si mixam usor....

Pasta de masline
Musaca de cartofi cu spanac
Romania

Musaca de cartofi cu spanac

Se fierb cartofii in apa cu putina sare, se face un piure in care se adauga doua linguri ulei de masline si putia apa in care...

Musaca de cartofi cu spanac
Praz cu masline
Romania

Praz cu masline

Tocam ceapa, rosiile si usturoiul. Prima data punem ceapa si cand aceasta devine aurie adaugam rosiile, usturoiul, paprica,...

Praz cu masline
Romania

Masline marinate

Se cresteaza maslinele in lung, se pun in apa si se lasa jumatate de ora. Separat se fierbe apa cu otetul, foaia de dafin si...

Masline marinate
Romania

Pasta de masline

Maslinele mari, cornoase, se oparesc, se curata de samburi si se trec de doua ori prin masina de tocat impreuna cu painea...

Pasta de masline
Romania

Rosii umplute cu ton in ulei

Se scoate tonul din cutii, se amesteca cu unt si ulei de masline si se freaca bine cu sare si piper pana se obtine o pasta....

Rosii umplute cu ton in ulei
Romania

Rosii umplute cu pasta de peste

Se desface pestele de oase si se pune in jumatate de pahar ulei fierbinte de masline, apoi se sfarama bine cu lingura,...

Rosii umplute cu pasta de peste
Romania

Macaroane cu carne la cuptor

Pune macarooanele la fiert in apa cu putina sare si ulei de masline. Cat timp acestea fierb pune ceapa taiata fin cu...

Macaroane cu carne la cuptor
Romania

Crap cu lamaie si portocala

Curata crapul, cresteaza-l pe ambele parti, freaca-l bine cu sare, piper si ulei de masline si lasa-l la rece zece minute....

Crap cu lamaie si portocala
Romania

Crostini cu spanac si iaurt

Partea alba a cepelor proaspete se toaca marunt si se prajesc in ulei de masline extravirgin, intr-o tigaie pana se inmoaie...

Crostini cu spanac si iaurt
Romania

Crap cu sos de ardei

Se spala bucatile de peste cu jet de apa rece, se condimenteaza cu sare, piper, foaie de dafin si boia, se stropesc cu uleiul...

Crap cu sos de ardei
Romania

Copane cu sos de masline si ciuperci

Copanele de pui se parlesc pe flacara, se spala in cateva jeturi de apa rece, apoi se scot si se lasa la scurs pe un prosop...

Copane cu sos de masline si ciuperci
Romania

Farfalle cu anghinare, parmezan si smantana

Taiati bulbii de anghinare in jumatate. Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie si adaugati usturoiul si cimbrul. Adaugati...

Farfalle cu anghinare, parmezan si smantana
Romania

Taglierini cu scoici

Pe un tocator, asezati fiecare scoica pe partea plata si taiati-o pe lungime in jumatate. Puneti uleiul de masline intr-o...

Taglierini cu scoici
Romania

Taglierini cu barbun la tigaie

Puneti uleiul de masline intr-o tigaie cu fundul gros incinsa si adaugati barbunul, curatat de solzi. Maruntiti si apoi...

Taglierini cu barbun la tigaie
Romania

Pappardelle cu ciuperci

Curatati ciupercile cu o pensula de patiserie sau un servet si feliati-le subtire. Puneti uleiul de masline intr-o tigaie...

Pappardelle cu ciuperci
Romania

Pappardelle cu praz dulce si mascarpone

Puneti untul si uleiul de masline intr-o tigaie aproape incinsa, cu fundul gros. Adaugati prazul feliat oblic si usturoiul,...

Pappardelle cu praz dulce si mascarpone
Romania

Tagliatelle cu dovlecei verzi, lamaie si busuioc

Puneti uleiul de masline si usturoiul intr-o tigaie cu fundul gros aproape incinsa si caliti-l aproximativ 30 de secunde fara...

Tagliatelle cu dovlecei verzi, lamaie si busuioc
Romania

Tagliatelle cu sfecla rosie, pesto si midii

Puneti uleiul de masline intr-o tigaie foarte incinsa, cu fundul gros si adaugati imediat midiile si usturoiul. Acoperiti cu...

Tagliatelle cu sfecla rosie, pesto si midii
Romania

Barbun cu oregano, lamaie si piure de masline negre

Crestati pielea fileurilor de-a curmezisul, astfel incat marinata sa patrunda in peste. Intr-un mojar, zdrobiti cu pisalogul...

Barbun cu oregano, lamaie si piure de masline negre
Romania

John Dory cu rosii cherry, masline si busuioc

Mai intai preparati marinata pentru rosii. Puneti maslinele intr-un bol, impreuna cu usturoiul, ardeiul iute, verdeturile si...

John Dory cu rosii cherry, masline si busuioc
Romania

Somon la tava cu masline, fasole verde, ansoa si rosii

Curatati fasolea verde, inmuiati-o in apa clocotita cu sare, pana se inmoaie si scurgeti-o. Puneti-o apoi intr-un vas,...

Somon la tava cu masline, fasole verde, ansoa si rosii
Romania

Scoici la tigaie cu sunca,salvie, linte si salata verde

Prajiti baconul sau pancetta intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de masline. Cand este aproape gata, adaugati salvia. Cand...

Scoici la tigaie cu sunca,salvie, linte si salata verde