Conserve de iarna

Pasta de ardei capia
Conserve de iarna

Pasta de ardei capia

Ardeii spalati bine se pun la copt. Se curata apoi si se trec prin masina de tocat, dupa care se scurg de zeama pe care o...

Pasta de ardei capia
Pasta de ardei capia cu mustar
Conserve de iarna

Pasta de ardei capia cu mustar

Ardeii se coc, se curata si se dau apoi prin masina de tocat. Se pune pe foc, mustarul, mierea si uleiul. Dupa ce s-au...

Pasta de ardei capia cu mustar
Pasta picanta de gogosari
Conserve de iarna

Pasta picanta de gogosari

Gogosarii si ardeii se curata de seminte, separat se curata si ceapa si se trec toate prin masina de tocat. Se amesteca...

Pasta picanta de gogosari
Ardei grasi conservati
Conserve de iarna

Ardei grasi conservati

Ardeii se spala, li se indeparteaza cotorul si semintele si se pun in borcane mari de 10 litri. Se toarna apa rece si se...

Ardei grasi conservati
Ardei conservati
Conserve de iarna

Ardei conservati

Ardeii mari, carnosi si proaspeti se spala, li se taie un capacel la codita si se curata apoi in interior de seminte. Se...

Ardei conservati
Castraveţi bulgăreşti reţetă
Conserve de iarna

Castraveţi bulgăreşti reţetă

Castraveţi bulgăreşti reţetă Pui intr-o cratita otetul, apa, sarea, zaharul si mirodeniile. Cand a dat in clocot se pun...

Castraveţi bulgăreşti reţetă
Frunze de vita pentru iarna
Conserve de iarna

Frunze de vita pentru iarna

Se pregatesc sticle de plastic curate si uscate. Se ruleaza cateva frunze astfel incat sa intre pe gura sticlei. De preferat...

Frunze de vita pentru iarna
Ardei iuti la borcan
Conserve de iarna

Ardei iuti la borcan

Ardeii iuti la borcan sunt ideali pentru a fi pastrati si conservati pentru iarna. Sunt deliciosi, pot fi folositi la...

Ardei iuti la borcan
Castraveti in saramura
Conserve de iarna

Castraveti in saramura

Pregatirea borcanelor este foarte importanta. Se spala cu apa fierbinte si detergent dupa care se clatesc in multe ape. Se...

Castraveti in saramura
Suc de rosii
Conserve de iarna

Suc de rosii

Rosiile se spala, se curata de cotor si se dau pe masina de rosii sau prin storcator (dar recomand masina ca sa stoarca mai...

Suc de rosii
Leurda la borcan
Conserve de iarna

Leurda la borcan

Leurda foarte proaspata se spala frunza cu frunza si se pune la scurs si la uscat. Miezul de nuca se alege bine si se...

Leurda la borcan
Esenta de zarzavat pentru borsuri
Conserve de iarna

Esenta de zarzavat pentru borsuri

Se curata zarzavatul, se taie fideluta si se pune intr-un vas mare. Se curata rosiile de coaja, se taie felii subtiri si se...

Esenta de zarzavat pentru borsuri
Fasole verde la sticla
Conserve de iarna

Fasole verde la sticla

Se curata fasolea de codite si de varfuri, se pune la fiert in apa care clocoteste. Se adauga sarea in timpul fierberii si se...

Fasole verde la sticla
Ardei umpluti cu varza
Conserve de iarna

Ardei umpluti cu varza

Se aleg ardei sanatosi si carnosi, se spala si se decupeaza capacelele. Se lasa sa se scurga cu gura in jos. In acest timp se...

Ardei umpluti cu varza
Ardei gras pentru umplut
Conserve de iarna

Ardei gras pentru umplut

Se spala ardeii, se decupeaza capacelele si se scurg cu gura in jos. Se aseaza in straturi intr-un borcan de sticla spalat si...

Ardei gras pentru umplut
Esenta de zarzavat cu verdeata
Conserve de iarna

Esenta de zarzavat cu verdeata

Se spala si se curata zarzavatul de coaja tare de deasupra, apoi se taie fideluta si se amesteca cu sare. Se pune totul...

Esenta de zarzavat cu verdeata
Ciuperci marinate
Conserve de iarna

Ciuperci marinate

Se aleg ciuperci tinere, inchise si foarte proaspete. Se spala si se fierb in apa cu sare, vreo 15 minute. Se asaza in...

Ciuperci marinate
Scrumbii marinate
Conserve de iarna

Scrumbii marinate

Se aleg scrumbii sarate, cu lapti. Se tin ore in apa, ca sa se desareze, schimbind apa o data sau de doua ori. Se curata, se...

Scrumbii marinate
Scrumbii rulate
Conserve de iarna

Scrumbii rulate

Se aleg scrumbii sarate, cu lapti. Se curata, se taie capul, si se desfac in doua in lungime, scotind sira spinarii. Se pun...

Scrumbii rulate
Compot de kiwi
Conserve de iarna

Compot de kiwi

Se curata kiwi de coaja,apoi se trec sub un jet de apa rece,pentru indepartarea pufului ce ramane pe fruct la curatat. Apoi...

Compot de kiwi
Salata de iarna
Conserve de iarna

Salata de iarna

Am taiat varza ca pentru salata. Am pus sare pe ea si am frecat-o putin cu sare. Am taiat morcovii felii si i-am pus peste...

Salata de iarna
Vinete ca acritura la borcan
Conserve de iarna

Vinete ca acritura la borcan

Se curata vinetele de coaja, se taie felii (nu prea subtiri), iar apoi feliile se taie fasii. Intr-un castron mare se pune un...

Vinete ca acritura la borcan
Salata de varza rosie
Conserve de iarna

Salata de varza rosie

Taiati varza fin , fin,cat de subtire puteti. Eu o amestec (frec) cu sare si zahar dupa gust. Nu cantaresc,dar pun putin mai...

Salata de varza rosie
Fasole la borcan pentru iarna
Conserve de iarna

Fasole la borcan pentru iarna

Spala si curata fasolea verde de capete. O rupe bucati. Apoi o pune intr-o cratita mare cu apa si sare (mai sarata ca atunci...

Fasole la borcan pentru iarna
Salata de gogosari cu ceapa
Conserve de iarna

Salata de gogosari cu ceapa

Toate se fierb pana se inmoaie (nu m-am uitat la ceas). Apoi se pune in borcane. Zeama care a ramas am folosit-o la gogosarii...

Salata de gogosari cu ceapa
Struguri murati
Conserve de iarna

Struguri murati

Strugurii murati pot fi o surpriza foarte placuta pentru oaspetii dumneavoastra. Poate fi o alternativa foarte buna la...

Struguri murati
Umplutura de mere
Conserve de iarna

Umplutura de mere

Am curatat de coaja si de casuta semintelor o galetusa de 5l de mere, le-am taiat felii grosute, le-am pus intr-o cratita...

Umplutura de mere
Peste marinat
Conserve de iarna

Peste marinat

Am pus toate ingredientele in doua borcane, am pus apa, le-am infiletat. Le-am pus intr-o oala cu apa, se poate si la cuptor...

Peste marinat
Delicat de casa
Conserve de iarna

Delicat de casa

Radacinile, frunzele si gogosarii se dau prin masina de tocat sau blender, rosiile prin separator. Se amesteca sarea cu...

Delicat de casa
Zacusca ardei capia
Conserve de iarna

Zacusca ardei capia

Ardeii se coc, se decojesc, se toaca sau se dau prin mixer, apoi se pun la fiert. Separat se face o maioneza din 8 lingurii...

Zacusca ardei capia
Ardei umpluti cu varza
Conserve de iarna

Ardei umpluti cu varza

la 10 ardei grasi potriviti incape o varza mica tocata fin si 2 morcovi rasi, frunze de telina tocate si sare dupa gust (mai...

Ardei umpluti cu varza
Ardei conservati in rumegus
Conserve de iarna

Ardei conservati in rumegus

Se cerne printr-un ciur rumegus de lemn bine uscat. Se aleg ardei grasi, proaspeti, nevatamati. Se pune intr-o lada potrivit...

Ardei conservati in rumegus
Ghiveci de fasole
Conserve de iarna

Ghiveci de fasole

Fasolea se spala se rup varfurile si apoi se rupe in bucati, rosiile se decojesc si se taie in cuburi mai mari, ardeii se...

Ghiveci de fasole
Dulceata delicata de gutui si nuci
Conserve de iarna

Dulceata delicata de gutui si nuci

Se fierbe apa cu zaharul pana cand se leaga. Gutuile se taie cubulete cu tot cu coaja. In siropul legat se fieb gutuile pana...

Dulceata delicata de gutui si nuci
Rosii intregi in sos de rosii
Conserve de iarna

Rosii intregi in sos de rosii

Se aleg rosii mari, coapte, crapate, sparte si se dau prin masina de curatat rosii in vederea eliminarii cojii si a...

Rosii intregi in sos de rosii
Vinete cu usturoi marinate
Conserve de iarna

Vinete cu usturoi marinate

Se spala vinetele, se sterg si se taie felii groase de 2-3 degete. Se presara cu sare fiecare felie, se asaza una peste alta...

Vinete cu usturoi marinate
Zarzavat pentru ciorbe
Conserve de iarna

Zarzavat pentru ciorbe

Se dau toate ingredientele prin masina, se amesteca cu 1/2 kg sare. Se indeasa bine in borcane. Se pune deasupra putin ulei....

Zarzavat pentru ciorbe
Legume pentru ciorbe si tocanite
Conserve de iarna

Legume pentru ciorbe si tocanite

Toate ingredientele de mai sus se toaca sau se taie bucatele (dupa preferinta, eu le toc la robot) si se pun in pungi de...

Legume pentru ciorbe si tocanite
Ciuperci murate
Conserve de iarna

Ciuperci murate

Se aleg ciuperci mici, rotunde si inchise. Trebuie sa fie proaspete. Dupa ce se rup coditele, se freaca cu putina sare (20...

Ciuperci murate
Ghiveci de legume
Conserve de iarna

Ghiveci de legume

Ceapa se taie putin mai mare, vinetele se taie in cubulete mici, ardeii si gogosarii se taie in bucati mici, rosiile curatite...

Ghiveci de legume
Visine pentru iarna
Conserve de iarna

Visine pentru iarna

Se pune un strat de visine, un strat de zahar pana se umple un castron. Se lasa 24 h la frigider. Se scurge intr-un pahar...

Visine pentru iarna
Zarzavat de ciorba pentru iarna
Conserve de iarna

Zarzavat de ciorba pentru iarna

Zarzavat de ciorba pentru iarna este de fapt un supliment care va imbunatati gustul oricarei supe saui ciorbe. Pentru a pune...

Zarzavat de ciorba pentru iarna
Ketchup
Conserve de iarna

Ketchup

Rosiile se dau prin masina de rosii. Gogosarii se dau prin masina de tocat carne. Daca se face cu ardei capia, acestia se coc...

Ketchup
Salata pentru friptura
Conserve de iarna

Salata pentru friptura

Se spala gogosarii, se desfac si se taie julien. Se pune uleiul intr-o cratita de 4-5 kg si se pun 3-4 miini de gogosar care...

Salata pentru friptura
Zacusca cu peste
Conserve de iarna

Zacusca cu peste

In uleiul incins se caleste ceapa impreuna cu morcovul (date prin masina)se adauga putina apa, se inabusa pana fierb, dupa...

Zacusca cu peste
Zacusca de ghebe
Conserve de iarna

Zacusca de ghebe

Se spala bine ghebele, se pun la oparit in apa cu sare, se curata ardeiul, rosiile de coaja si seminte, ceapa se taie marunt....

Zacusca de ghebe
Zacusca de vinete si gogosari
Conserve de iarna

Zacusca de vinete si gogosari

Se coc vinetele si gogosarii. Se curata si se toaca impreuna pe fund (se pot toca numai vinetele, iar gogosarii se taie...

Zacusca de vinete si gogosari
Zacusca de gogosari
Conserve de iarna

Zacusca de gogosari

Se coc gogosarii, se inabusa si se curata de coaja, apoi se taie felii, curatindu-se bine de seminte. Se taie ceapa in...

Zacusca de gogosari
Zacusca de vinete si gogosari
Conserve de iarna

Zacusca de vinete si gogosari

Se coc vinetele si gogosarii. Se curata si se toaca. Se oparesc rosiile, se curata de pielite si se taie in sferturi. Se pun...

Zacusca de vinete si gogosari
Budinca de peste
Conserve de iarna

Budinca de peste

Se scoate pestele din cutie, se scurge sosul, iar carnea se taie bucatele. Se fierb ouale tari, se cojesc si se taie felii....

Budinca de peste
Zacusca cu dovlecel
Conserve de iarna

Zacusca cu dovlecel

Gogosarii si vinetele se coc, se decojesc si se tin la foc, pe aragaz, pe ochiul mare. Se pun intr-un vas mare (10 l). Ceapa...

Zacusca cu dovlecel
Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pilaf cu carne de cocos
2
Mancaruri cu orez

Pilaf cu carne de cocos

O mancare clasica si gustoasa.

Pilaf cu carne de cocos
Melcisori cu nuca si gem de macese
3
Prajituri

Melcisori cu nuca si gem de macese

Melcişorii ăştia sunt preferaţii mamei mele. De data aceasta am ales să-i pregătesc dintr-un aluat pufos de brioşe,...

Melcisori cu nuca si gem de macese
Gulas unguresc cu carne de porc
4
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura Raffaello
5
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Parteneri
Prajitura pufoasa cu crema de branza
Bucataras.RO

Prajitura pufoasa cu crema de branza

Un desert super bun, cu putine calorii, pufos, parfumat, aromat si merita incercat! Hai ca i-am facut prea multe complimente...

Prajitura pufoasa cu crema de branza
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga