Se taie un capacel fiecarei rosii si se scobesc. Pulpa rosiilor se caleste in putin ulei. Se taie ceapa marunt, se caleste...
Rosii umplute cu orezOrezul se caleste in ulei incins, se toarna, treptat, supa si se lasa sa fiarba inabusit. Eventual, se mai adauga putina apa...
Rosii cu orezSe taie vinetele pe lungime, se scobesc, iar miezul se toaca marunt. Se topeste untul, se adauga faina, se caleste pe foc...
Vinete umplute cu smantana si cascavalVa recomandam o mancarica realizata din multe verdeturi pe care le puteti gasi foarte usor in acest sezon. Pofta buna!...
Kookoo Sabzi (sufleu cu diferite verdeturi)Dovleceii umpluti sunt o mancare pe baza de legume foarte potrivita in zilele calde de vara, cand consumam mancaruri mai...
Zucchini umpluti fara carneSe fierb cartofii in coaja, se curata si ii tai rondele. Se curata ardeiul gras si se taie fasii. Se taie 2 rosii felii si...
Ompleta muresanaSe pune untura sa se topeasca, se adauga orezul prespalat inainte si se singe cu 2 cani de apa clocotitaa. Se lasa sa...
Spanac cu orez1. Guliile se taie in felii si se fierb in apa cu sare 8 minute. Se scot din apa si se pastreaza 1/4 l din apa in care au...
Gulii prajite cu crusta de morcovi si cascavalSe taie ceapa rondele si se aseaza pe fundul cratitei cu putin ulei de masline. Apoi se taie deasupra rosii tot rondele, si...
Dovlecei orientaliAm facut intai un fel de ghiveci din toate legumele marunt taiate, calit ceapa si ardeii, dupa care am pus restul legumelor...
Burgeri de postAm pus ceapa taiata marunt la calit in 2 linguri de ulei de masline. Cand era aurie, am adaugat ciupercile taiate in...
Ardei umpluti cu ciuperci si orezSe pun la fiert bucatile de soia in apa cu o lingurita de sare. Dupa 20 de minute se scurg apa. Caliti soia fiarta in 2-3...
Chiftelute de soia in sos de rosiiSe desface varza in foi. Se fierb in apa cu sare 15 minute. Spalati orezul in 3-4 ape si fierbeti-l 10 minute. Curatati si...
Sarmalute de postSe pune untul intr-o tigaie la incins ,se adauga faina,lasati putin sa se prajeasca,turnati supa de gaina si amestecati la...
Oua in sos de mustar1. Se amesteca faina cu sarea, se adauga margarina taiata cubulete si se framanta cu degetele pana obtii un aluat...
Placinta cu branza si spanacSe spala fasolea si se pune la fiert. Dupa cateva clocote se schimba apa, se adauga sare, o ceapa taiata in sferturi,...
Fasole batuta (de post)Intr-un castron se freaca faina si cu margarina pana devine nisipos (aceasta demonstreza ca s-a amestecat bine ) Adauga apa...
Turnulet crocant (de post)Se spala ciupercile si se tau in patru sau felii daca aceste sunt mai mari. Intr-o oala se oparesc ciupercile dupa care se...
Sote de ciuperci (de post)Se pune fasolea la inmuiat in apa pana a doua zi. Se fierbe in 2 -3 ape cu sare, la foc mic, pana cand se inmoaie bine. Se...
Iahnie de fasole (de post)Cartoful umplut cu fasole este o reteta de post foarte consistenta si simplu de preparat. Se taie ceapa marunt si se caleste...
Cartof umplut cu fasole (de post)Se fierb granulele de soia in apa cu sare timp de 30 minute si se scurg. Se stoarce cu mana soaia, ca sa iasa apa din ele. Se...
Chiftele cu soiaSe fierb cartofii in coaja, si dupa ce s-au racit se curata si se dau prin razatoarea mare. Se pune orezul spalat bine la...
Chiftele cu orezS-au calit doua cepe in putin ulei, s-a adaugat doua linguri de faina, si se stinge cu apa ( aprox 700 ml ). Se adauga...
Spanac la cuptorSe pune laptele intr-un vas ,se adauga restul ingredientelor mai putin zaharul si semintele de in . Se fierbe la foc potrivit...
Fulgi de ovaz cu mere si stafideAm preparat mai intai sucul de rosii (eu am folosit passata pomodoro). Am calit un pic de ceapa in ulei, am adugat suc de...
Chiftelute de ricotta in sos de rosii1. Se taie spanacul si patrunjelul cat mai marunt cu putinta. Se pot marunti intr-un blendar, sau da prin masina de tocat. 2....
Rulada de varaAm taiat tofu cuburi si l-am pus pe cateva servete de hartie sa se mai absoarba din "apa". Ardeii i-am taiat fasii - nu prea...
Tofu in sos dulce-acrisor1. Se spala dovlecei iar apoi se rad sau se dau prin masina de tocat. 2. Se curata ceapa, se toaca marunt iar apoi se caleste...
Drob de dovlecei1. Se taie vinetele in bucatele de 1.5 cm grosime. 2. Se taie ardei in bucatele de 1.5 cm. 3. Se curata rosiile de coaja si...
Ratatouille1. Se toaca usturoiul in felii subtiri iar apoi se caleste in uleiul de masline extravirgin. 2. Cand uleiul este fierbinte se...
Spaghetti cu dovlecei1. Se curata si se taie marunt ciupercile. 2. Se caleste ceapa in margarina, se adauga ciupercile si se calesc. 3. Cand incep...
Lasagna de legumeDovleceii se curata subtire de coaja, se taie in jumatati pe lungime, li se scot semintele cu o lingura, apoi se rad prin...
Chiftelute din dovleceiSe curata dovleceii, se spala si se pun la fiert in apa clocotita cu sare, cca. 25 de minute. Dupa ce au fiert, dovleceii se...
Dovlecei cu branza la cuptorSe spala dovleceii bine si se pun la fiert intregi in apa clocotita (nu se curata!); Sarea se pune in apa cind se pun si...
Dovlecei umpluti cu telemeaBranza ( atentie sa nu fie f. sarata), cascavalul ras, piperul, boia si patrunjelul tocat se pun toate, se amesteca. Separat,...
Placinta zdrentuita, foi yufkaPentru ALUAT: se amesteca bine toate ingredientele, se adauga putina apa si se framanta pana se formeaza o coca. Se toaca...
Tarta cu ierburi aromateE o mâncărică foarte simplă şi rapidă în care am încercat să îmbin nişte legume pe care nu le mâncăm foarte des,...
Mancarica de legume gratinataUn deliciu ,plin de culoare! Pentru concurs ,,toamna se numara borcanele"
Dulceata de afinePrajitura cu foi si crema caramel este o prajitura de casa delicioasa, ce poate fi pregatita de sarbatori sau de Craciun....
Prajitura cu foi si crema caramelSe spala si se curata foarte bine legumele, apoi se dau pe o razatoare mica. La fel se procedeaza cu merele. Se combina cu...
Salata de iarnaPrajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)O mancarica pe cat de simpla, pe atat de savuroasa, mai ales daca sunteti fani ciuperci de padure.
Mancarica de galbiori cu smantana