Retete traditionale din Romania

Tort alb
Torturi

Tort alb

Se bate albusul cu telul pana cand devine spuma tare. Se lucreaza la cald, cu albusuri care au stat cateva ore la temperatura...

Tort alb
Paine cu masline
Paine

Paine cu masline

Faina, ouale, sarea si laptele praf se pun intr-un bol mare.Drojdia si zaharul se dizolva in laptele caldut si se toarna...

Paine cu masline
Tort cu blat de nescafe
Torturi

Tort cu blat de nescafe

Se separa galbenusurile si se bat spuma cu opt linguri de apa rece. Apa face aluatul mai pufos si-l ajuta sa creascq la copt....

Tort cu blat de nescafe
Tort de mere intregi
Torturi

Tort de mere intregi

Se curata merele de coaja si de seminte. Se golesc cu varful unui cutit ascutit si se pun pentru cinci minute in apa cu sare...

Tort de mere intregi
Tort cu cirese
Torturi

Tort cu cirese

Se spala ciresele si se curata de samburi. Se lasa intr-o farfurie cat timp se pregateste aluatul. Se cerne faina, se pune un...

Tort cu cirese
Tort de caise
Torturi

Tort de caise

Se cerne faina, se pune sare, se adauga jumatate din cantitatea de unt topit pe foc mic, se adauga laptele caldut si se...

Tort de caise
Tort de struguri
Torturi

Tort de struguri

Se cerne faina si se framanta cu o ceasca de apa si doua linguri de untura, pana cand aluatul face basici. Se lasa sa se...

Tort de struguri
Tort ieftin
Torturi

Tort ieftin

Se pregateste aluatul astfel: se freaca ouale intregi cu zaharul pana cand devin crema spumoasa. Se adauga untul frecat...

Tort ieftin
Tort ieftin cu mere rase
Torturi

Tort ieftin cu mere rase

Se sparg ouale intr-un vas adanc si se bat spuma cu zaharul, iar cand amestecul a devenit crema spumoasa, se adauga uleiul...

Tort ieftin cu mere rase
Tort cu crema de ciocolata
Torturi

Tort cu crema de ciocolata

Se spala ouale si se separa galbenusurile care se freaca spuma cu zaharul. Peste crema se pune pesmetul, in ploaie, se...

Tort cu crema de ciocolata
Pui balsamic cu verdeturi
Mancaruri cu carne

Pui balsamic cu verdeturi

Se ia pieptul de pui, se spala si se taie bucatele. Se presara cu sare si piper, se pune in tigaia cu ulei incins, se pune...

Pui balsamic cu verdeturi
Tort cu crema de cafea
Torturi

Tort cu crema de cafea

Se pun albusurile intr-un vas emailat si se bat spuma tare cu 200 gr zahar pus cate putin. Operatia se face la cald, fara...

Tort cu crema de cafea
Mexicani beti
Mancaruri cu carne

Mexicani beti

Pe feliile de carne sarate si piperate se intinde compozitia scoasa din carnat. Se ruleaza in costita si se prind cu...

Mexicani beti
Crema pentru torturi
Creme

Crema pentru torturi

Se pun galbenusurile intr-un vas emailat si se freaca crema spumoasa cu zaharul. Se adauga cacaoa cernuta proaspat, se...

Crema pentru torturi
Crema cu nuci
Creme

Crema cu nuci

Se pune laptele sa fiarba impreuna cu nucile macinate pana cand laptele scade de tot. Atunci se adauga zaharul si se continua...

Crema cu nuci
Prajitura cu buline
Prajituri

Prajitura cu buline

Din ingrediente facem un aluat care se imparte in 4 parti egale. O parte se amesteca cu 1 lingura cacao si se modeleaza bete...

Prajitura cu buline
Crema pentru fursecuri
Creme

Crema pentru fursecuri

Se separa galbenusurile si se freaca spuma cu zaharul. Peste amestec se pune untul si se continua operatia pana cand crema...

Crema pentru fursecuri
Crema fina
Creme

Crema fina

Untul se freaca spuma cateva minute, dupa care se adauga zaharul si se freaca pana la completa dizolvare. Se separa...

Crema fina
Rulada de carne si legume
Mancaruri cu carne

Rulada de carne si legume

Carnea se taie in asa fel incat sa se obtina un dreptunghi cu dimensiunile de aproximativ 25/30 de cm. Se mai bate cu...

Rulada de carne si legume
Tort cu mere
Torturi

Tort cu mere

Se spala merele, se curata de coaja si se taie felii subtiri care se preasara cu zahar si se stropesc cu rom. Se parfumeaza...

Tort cu mere
Crema de ciocolata cu lapte praf
Creme

Crema de ciocolata cu lapte praf

Se cerne laptele praf impreuna cu praful de cacao intr-o oala emailata, se omogenizeaza si se amesteca cu un sirop din zahar...

Crema de ciocolata cu lapte praf
Crema de lamaie
Creme

Crema de lamaie

Laptele se fierbe si se lasa sa se raceasca putin. Se tine untul la temperatura camerei pentru cateva ore, dupa care se...

Crema de lamaie
Crema de lapte
Creme

Crema de lapte

Se fierbe laptele cu zaharul, se adauga vanilia cand laptele se trage de pe foc si se lasa sa se raceasca putin. Se spala...

Crema de lapte
Concia de zucchine
Mancaruri fara carne

Concia de zucchine

Se taie zucchinele rondele subtiri, cu ajutorul robotului sau se pot taia si pe lung. Pe un servet de bucatarie se pun...

Concia de zucchine
Crema pentru cremsnit
Creme

Crema pentru cremsnit

Se freaca galbenusurile cu zaharul, apoi se adauga faina, in ploaie, si se continua operatia pana la omogenizare. Laptele se...

Crema pentru cremsnit
Friptura de pui cu sos de mere
Mancaruri cu carne

Friptura de pui cu sos de mere

Se curata puiul, se goleste de intestine si de maruntaie si se spala in mai multe ape reci. Se unge cu unt si se sareaza...

Friptura de pui cu sos de mere
Pui cu sos de rosii
Mancaruri cu carne

Pui cu sos de rosii

Se curata puiul, se goleste de intestine si de maruntaie si se spala in mai multe ape reci. Se taie bucati si se prajeste in...

Pui cu sos de rosii
Pilaf de pui
Mancaruri cu carne

Pilaf de pui

Se spala si se curata puiul, se spala si maruntaiele, se pun cu putina sare sa stea cateva minute, dupa care se auresc in...

Pilaf de pui
Pui cu marar
Mancaruri cu carne

Pui cu marar

Se curata puiul, se spala si se aureste impreuna cu maruntaiele intr-o ceasca de ulei. Cand carnea s-a rumenit, se adauga in...

Pui cu marar
Tocanita de pui
Mancaruri cu carne

Tocanita de pui

Se curata carnea, se spala cu apa rece si se aureste in ulei incins impreuna cu maruntaiele de pui. Se scoate carnea pe o...

Tocanita de pui
Crema de cacao
Creme

Crema de cacao

Se freaca untul, tinut la temperatura camerei, pana cand ajunge o crema spumoasa, apoi se pune zaharul si se continua...

Crema de cacao
Crema de cafea
Creme

Crema de cafea

Untul se freaca spuma cu zaharul pana la completa dizolvare a cristalelor, apoi se adauga galbenusurile pe rand. In crema...

Crema de cafea
Crema de ciocolata
Creme

Crema de ciocolata

Se freaca untul cu zaharul pana devine o crema spumoasa, se adauga ciocolata dizolvata si ingrosata cu o ceasca de lapte pe...

Crema de ciocolata
Pui sote
Mancaruri cu carne

Pui sote

Se curata puiul, se goleste de intestine si maruntaie si se spala in mai multe ape. Se taie bucati care se prajesc in ulei...

Pui sote
Pui sote cu struguri
Mancaruri cu carne

Pui sote cu struguri

Puiul se curata, se goleste de intestine si de maruntaie, apoi se spala in mai multe ape reci. Se taie bucati care se auresc...

Pui sote cu struguri
Pui la ceaun
Mancaruri cu carne

Pui la ceaun

Se curata puiul, se trece prin flacara, se spala si se goleste. Se spala din nou, se taie bucati si se sareaza usor. Se pune...

Pui la ceaun
Pui pane
Aperitive cu carne

Pui pane

Puiul se curata, se goleste de intestine si de maruntaie si se spala cu apa rece. Se taie bucati si se bate fiecare bucata cu...

Pui pane
Pui la capac
Mancaruri cu carne

Pui la capac

Se curata puiul, se goleste de intestine si de maruntaie, se spala si se taie in doua, despicandu-se cu lama unui cutit...

Pui la capac
Pui la cuptor
Mancaruri cu carne

Pui la cuptor

Se curata puiul, se parleste pe flacara, apoi se goleste de maruntaie si de intestine. Se spala in mai multe ape reci, apoi...

Pui la cuptor
Pui la gratar
Mancaruri cu carne

Pui la gratar

Se curata puiul, se spala, se goleste de intestine si de maruntaie si se despica in doua cu lama unui cutit ascutit....

Pui la gratar
Pui cu fasole verde
Mancaruri cu carne

Pui cu fasole verde

Se curata fasolea si se spala in apa rece. Se pune la fiert cu o ceasca de apa care clocoteste. Se acopera oala si se lasa sa...

Pui cu fasole verde
Pui cu mazare
Mancaruri cu carne

Pui cu mazare

Se pregateste puiul iar cand s-a prajit, se scoate pe o farfurie. Separat se pregateste mazarea: se curata de teci, se spala...

Pui cu mazare
Pui cu prune uscate
Mancaruri cu carne

Pui cu prune uscate

Se curata puiul si se goleste de maruntaie si de intestine. Se spala in multe ape reci si se taie bucati, care se sareaza...

Pui cu prune uscate
Pui cu spanac
Mancaruri cu carne

Pui cu spanac

Se curata puiul, se goleste de intestine si de maruntaie si se spala in mai multe ape reci. Se taie bucati si se caleste in...

Pui cu spanac
Pui cu smantana
Mancaruri cu carne

Pui cu smantana

Se curata puiul si se goleste de intestine si de maruntaie, apoi se spala in mai multe ape reci si se taie bucati. Se sareaza...

Pui cu smantana
Friptura de pui cu smantana
Mancaruri cu carne

Friptura de pui cu smantana

Se curata puiul, se goleste de intestine si de maruntaie si se spala in mai multe ape reci. Se taie bucati care se prajesc in...

Friptura de pui cu smantana
Papricas de pui
Mancaruri cu carne

Papricas de pui

Puiul se curata, se feliaza si se prajeste in ulei. Bucatile de carne se scot pe o farfurie, iar in uleiul ramas de la...

Papricas de pui
Pui Marengo
Mancaruri cu carne

Pui Marengo

Se curata puiul si se spala, apoi se taie bucati care se prajesc in ulei incins. Se scoate carnea pe o farfurie, iar in...

Pui Marengo
Gasca cu sos
Aperitive cu carne

Gasca cu sos

Se scot copanele, pieptul si maruntaiele de la o gasca mare, se spala si se pun la fiert cu apa rece cat sa le acopere. Se...

Gasca cu sos
Friptura de gasca cu sos de rosii
Mancaruri cu carne

Friptura de gasca cu sos de rosii

Gasca se spala, se curata de intestine si de maruntaie, se sareaza putin si se unge cu ulei. Astfel pregatita, carnea se pune...

Friptura de gasca cu sos de rosii
Gasca cu fidea
Mancaruri cu carne

Gasca cu fidea

Se spala carnea si se pune la fiert cu apa rece cat s-o acopere. Se fierbe o ora, dupa care se scoate carnea si se curata de...

Gasca cu fidea
Cozonac floare, reteta video

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Cozonac floare, reteta video
Curcan umplut de Craciun

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Curcan umplut de Craciun
Carnati proaspeti de porc

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...

Carnati proaspeti de porc