Retete culinare

Carnati din mistret
Aperitive cu carne

Carnati din mistret

Se trece prin masina de tocat carnea. Se adauga sarea, pierul, boiaua, usturoiul pisat si se framanta bine. Se clatesc intre...

Carnati din mistret
Chiftelute din carne de mistret
Aperitive cu carne

Chiftelute din carne de mistret

Se pun la tocat carnea, painea inmuiata si ceapa calita. Peste amesteca se adauga oul, piperul, verdeata tocata, sarea si...

Chiftelute din carne de mistret
Carne de mistret cu castraveti murati
Mancaruri cu vanat

Carne de mistret cu castraveti murati

Carnea se taie bucati si se prajeste in untura incinsa, pana se rumeneste usor, apoi se scoate si se pune in alt vas. In...

Carne de mistret cu castraveti murati
Rasol din cap de mistret
Mancaruri cu vanat

Rasol din cap de mistret

Capul impreuna cu o parte din gat se parleste bine, apoi se curata, se scoate limba si se spala bine pe dinauntru si pe...

Rasol din cap de mistret
Cap de mistret
Mancaruri cu vanat

Cap de mistret

Capul de mistret se curata, se parleste, apoi se spala si se pune intr-un bait preparat din ingredientele de mai sus timp de...

Cap de mistret
Budinca din carne de mistret
Mancaruri cu vanat

Budinca din carne de mistret

Carnea se pune la fiert. Apoi se toaca impreuna cu o ceapa calita si cu paine muiata in apa. Se adauga in tocatura...

Budinca din carne de mistret
Tochitura de vanat
Mancaruri cu vanat

Tochitura de vanat

Carnea marinata, in prealabil, se taie in bucati, se sareaza putin, se pipereaza si se pune la prajit intr-o tigaie cu untura...

Tochitura de vanat
Tocanita de caprioara
Mancaruri cu vanat

Tocanita de caprioara

Carnea se taie bucatele, se sareaza bine si se pun la prajit in untura incinsa. Se adauga apoi ceapa tocata marunt,...

Tocanita de caprioara
Snitel de caprioara
Aperitive cu carne

Snitel de caprioara

Se curata si se taie in fileuri pulpa de caprioara. Se bate carnea, se sareaza si se pipereaza, dupa care se dau bucatile...

Snitel de caprioara
Friptura de caprioara cu garnitura de pere
Mancaruri cu carne

Friptura de caprioara cu garnitura de pere

Salele de caprioara se curata de pielite, se impaneaza cu 2-3 randuri de slanina si se tin in bait 24 de ore. Se scoate apoi...

Friptura de caprioara cu garnitura de pere
Supa de caprioara
Supe de carne

Supa de caprioara

Carnea de caprioara se spala bine si se punela fiert in apa cu sare, clocotita, la foc mare. Dupa ce a facut spuma, se face...

Supa de caprioara
Spata rulata de caprioara
Mancaruri cu vanat

Spata rulata de caprioara

Spata se curata, se spala si se turteste putin. Se sareaza, pipereaza si se da deoparte. Se toaca resturile de carne cu o...

Spata rulata de caprioara
Sivet de caprioara
Mancaruri cu vanat

Sivet de caprioara

Se taie bucati carnea, se sareaza si se pun la prajit in putina untura. Se adauga apa, se acopera si se lasa la inabusit, pe...

Sivet de caprioara
Rulouri de caprioara vanatoresti
Mancaruri cu vanat

Rulouri de caprioara vanatoresti

Se taie carnea fileuri subtiri, se bate cu ciococanul de carne si se sareaza si pipereaza. Se ung fileurile cu o tocatura...

Rulouri de caprioara vanatoresti
Pilaf oriental de orez cu carne de caprioara
Mancaruri cu vanat

Pilaf oriental de orez cu carne de caprioara

Se taie bucati carnea de caprioara, se sareaza si se pune la prajit. Se adauga ceapa taiata marunt si se lasa la prajit usor,...

Pilaf oriental de orez cu carne de caprioara
Pilaf de orez cu carne de caprioara
Mancaruri cu vanat

Pilaf de orez cu carne de caprioara

Se taie in bucati carnea de caprioara, se spala si se pune la fiert. Se scoate apoi, se spala din nou si se pune la fiert cu...

Pilaf de orez cu carne de caprioara
Pulpa prajita de caprioara
Mancaruri cu vanat

Pulpa prajita de caprioara

Se curata de pielite si de vinisoare partea carnoasa a pulpei de caprioara si se tine intr-un bait de pe o zi pe alta. Se...

Pulpa prajita de caprioara
Prajitura cu jumatati de caise
Prajituri

Prajitura cu jumatati de caise

Untul se freaca spuma cu zaharul si galbenusurile. Se adauga apoi albusurile batute spuma tare, sare, amoniacul stins cu...

Prajitura cu jumatati de caise
Prajitura cu visine
Prajituri

Prajitura cu visine

Margarina se freaca spuma impreuna cu zaharul si galbenusurile. Se toarna laptele si faina, praful de copt stins cu zeama de...

Prajitura cu visine
Prajitura cu visine
Prajituri

Prajitura cu visine

Visinele curatate de samburi se pun intr-un vas, cu zahar deasupra. Pentru aluat se freaca 5 galbenusuri cu zaharul si untul....

Prajitura cu visine
Prajitura cu struguri
Prajituri

Prajitura cu struguri

Laptele se fierbe impreuna cu zaharul, apoi se pune la racit si se adauga 2 linguri de rom. Separat, se bat spuma tare ouale...

Prajitura cu struguri
Prajitura cu prune, curmale si struguri
Prajituri

Prajitura cu prune, curmale si struguri

Fructele se spala si se curata de samburi sau seminte. Se acopera apoi cu zahar, se stropesc cu rom si se lasa la rece o ora....

Prajitura cu prune, curmale si struguri
Prajitura cu mere si scortisoara
Prajituri

Prajitura cu mere si scortisoara

Galbenusurile se freaca spuma impreuna cu uleiul, apoi se adauga zaharul, cate o lingura de faina si una de lapte. Se pune...

Prajitura cu mere si scortisoara
Prajitura cu mere
Prajituri

Prajitura cu mere

Merele curatate de coaja si date pe razatoare se pun la rece, acoperite cu doua linguri de zahar tos si scortisoara pisata....

Prajitura cu mere
Prajitura cu anason
Prajituri

Prajitura cu anason

Galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul, apoi se adauga o lingura de anason pisat, un praf de sare si faina. Se framanta...

Prajitura cu anason
Prajitura evreiasca
Prajituri

Prajitura evreiasca

Ouale se bat spuma si se amesteca impreuna cu uleiul pus cate putin. Se asauga apoi putina sare, coaja de lamaie si faina....

Prajitura evreiasca
Salata de vinete
Salate de legume

Salata de vinete

Salata de vinete este delicioasa in orice anotimp. Puteti sa o conumati imediat sa sa puneti vinetele la congelator si sa...

Salata de vinete
Prajitura cu miere
Prajituri

Prajitura cu miere

Mierea se freaca impreuna cu galbenusurile. Se adauga apoi zaharul, albusurile batute spuma tare, amoniacul stins cu zeama de...

Prajitura cu miere
Prajitura ruseasca
Prajituri

Prajitura ruseasca

Se freaca spuam untul impreuna cu zaharul si se adauga smantana. Se incorporeaza rand pe rand galbenusurile, apoi fructele...

Prajitura ruseasca
Prajitura cu iaurt
Prajituri

Prajitura cu iaurt

Iaurtul se bate cu galbenusurile. Se freaca separat zaharul cu uleiul, apoi se adauga peste crema. Se cerne faina, se pune...

Prajitura cu iaurt
Prajitura economica
Prajituri

Prajitura economica

Laptele se bate impreuna cu uleiul , se adauga putina sare, amoniacul stins cu zeama de lamaie, coaja rasa de lamaie si faina...

Prajitura economica
Savarina din aluat de drojdie
Prajituri

Savarina din aluat de drojdie

Drojdia se amesteca cu o lingura de zahar si cu putina faina dupa care se lasa cateva minute la dospit. Faina se admesteca cu...

Savarina din aluat de drojdie
Savarina cu pesmet
Prajituri

Savarina cu pesmet

Galbenusurile se freaca spuma cu cinci linguri de zahar, apoi se adauga pesmetul, sare si un plic de zahar vanilat. In...

Savarina cu pesmet
Savarina
Prajituri

Savarina

Galbenusurile se bat spuma impreuna cu zaharul, se adauga nucile macinate si putina sare. Se bat separat, albusurile impreuna...

Savarina
Cremes
Prajituri

Cremes

Faina se amesteca cu putina sare, smantana si jumatate din cantitatea de unt, topit. Se framanta bine aluatul si se pune la...

Cremes
Pandispan cu jumatati de caise
Prajituri

Pandispan cu jumatati de caise

Galbenusurile se bat spuma tare cu o ceasca de apa si zahar. Se toarna apoi faina si sarea si la final, se incorporeaza...

Pandispan cu jumatati de caise
Pandispan cu jumatati de prune
Prajituri

Pandispan cu jumatati de prune

Galbenusurile se bat spuma cu o ceasca de apa rece. Se adauga in amestc zaharul si se bate in continuare. Se toarna apoi...

Pandispan cu jumatati de prune
Pandispan cu fructe
Prajituri

Pandispan cu fructe

Pandispanul cu fructe este un desert clasic, usor acrisor si foarte pufos, perfect pentru sezonul cald.

Pandispan cu fructe
Pandispan cu gutui
Prajituri

Pandispan cu gutui

Gutuile curatate de seminte si de miezul tare si taiate felii subtiri se pun la inmuiat pe foc mic. Se adauga peste ele...

Pandispan cu gutui
Pandispan cu mere si oua
Prajituri

Pandispan cu mere si oua

Galbenusurile se bat bine, cu zaharul, Se adauga putina sare, zaharul vanilat si faina proaspat cernuta, in ploaie. Se adauga...

Pandispan cu mere si oua
Pandispan cu mere
Prajituri

Pandispan cu mere

Galbenusurile se bat spuma cu 6 linguri de apa rece si zaharul. Separat, se bat si albusurule spuma si se adauga peste...

Pandispan cu mere
Roseuri cu nuca
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Roseuri cu nuca

Albusurile se bat impreuna cu zaharul, spuma tare. Se adauga in compozitie zaharul vanilat, faina, in ploaie si miezul de...

Roseuri cu nuca
Bezele
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Bezele

Albusurile se bat spuma tare impreuna cu zaharul pudra. Se adauga un plic se zahar vanilat si se omogenizeaza. Se unge o tava...

Bezele
Piscoturi de sampanie
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Piscoturi de sampanie

Se bat spuma galbenusurile si albusurile. Cele din urma se bat impreuna cu 100 gr zahar. Restul de zahar se amesteca cu...

Piscoturi de sampanie
Fursecuri cu nuci spritate
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri cu nuci spritate

Zaharul se amesteca impreuna cu nucile macinate si albusurile, la cald. Dupa ce amestecul s-a racit, se adauga o lingura de...

Fursecuri cu nuci spritate
Fursecuri cu nuci
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri cu nuci

Albusurile batute spuma tare cu zaharul se amesteca cu un plic de zahar vanilat, un praf de sare, faina in ploaie si nucile...

Fursecuri cu nuci
Fursecuri limbi de pisica
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri limbi de pisica

Frisca se bate impreuna cu zaharul, apoi se adauga faina in ploaie sis e amesteca bine. Separat, se bat albusurile spuma tare...

Fursecuri limbi de pisica
Pricomigdale rapide
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Pricomigdale rapide

Nu ai nevoie de mai mult de 30 de minute pentru a prepara aceste delicioase pricomigdale, potrivite si pentru cei mici.

Pricomigdale rapide
Fursecuri cu nuci
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri cu nuci

Margarina frecata spuma, se amesteca impreuna cu smantana si galbenusurile adaugate pe rand. Se toarna zaharul, coniacul si...

Fursecuri cu nuci
Fursecuri cu stafide
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri cu stafide

Untul moale, se freaca impreuna cu zaharul, apoi se incorporeaza pe rand galbenusurile, putina sare si rom sau coniac. Se...

Fursecuri cu stafide
Fursecuri
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri

Galbenusurile se freaca spuma impreuna cu zaharul. Se adauga treptat uleiul, putin sare, rom si la final, faina in ploaie. Se...

Fursecuri
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Dulceata de visine

Dulceata de visine

Nicio dulceata nu este mai buna pentru delicioasele clatite!! Pentru concurs ,,toamana se numara borcanele"

Dulceata de visine