Retete culinare

Placinta cu visine, cu capac din aluat
Preparate dulci

Placinta cu visine, cu capac din aluat

Aceasta reteta de placinta cu visine este delicioasa si suculenta, perfecta pentru a pune in valoare aroma visinelor coapte.

Placinta cu visine, cu capac din aluat
Placinta cu prune
Preparate dulci

Placinta cu prune

Se amesteca galbenusurile cu zaharul, intr-un castron. Se adauga faina, laptele si praful de copt, iar la urma albusurile...

Placinta cu prune
Lintzer cu mere
Preparate dulci

Lintzer cu mere

Se amesteca faina cu 150 gr unt moale, 200 gr zahar, ouale, praful e copt, stins cu zeama de lamaie si 2-3 linguri de lapte....

Lintzer cu mere
Tarta cu bezea si dulceata
Prajituri

Tarta cu bezea si dulceata

Se prepara un luat pentru tarte din faina, unt, zahar, galbenururi, smantana, prafuld e copt si sare. Se intind tartele in...

Tarta cu bezea si dulceata
Tarta cu visine
Prajituri

Tarta cu visine

Se pregateste un aluat pentru tarte dulci. Se curata de samburi visinele, apoi se presara cu 150 gr zahar si se lasa la scurs...

Tarta cu visine
Aluat pentru tarte dulci
Aluaturi

Aluat pentru tarte dulci

Se amesteca faina cu untul bucatele, zaharul, oul, smantana sau laptele. Se adauga praful de copt, zeama de lamaie si se...

Aluat pentru tarte dulci
Aluat pentru tarte
Aluaturi

Aluat pentru tarte

Se amesteca sare si praful de copt cu faina, untul taiat in bucatele, galbenusurile si apa cata absoarbe faina. Se framanta...

Aluat pentru tarte
Aluat pufos
Aluaturi

Aluat pufos

Faina se amesteca cu untul moale, smantana, sare si se framanta bine. Se lasa in repaus 30 de minute, apoi se intinde o...

Aluat pufos
Aluat fraged cu bicarbonat
Aluaturi

Aluat fraged cu bicarbonat

Faina se amesteca cu zaharul pudra, untul taiat in bucatele, smantana sau laptele, galbenusurile, sare, coaja de lamaie si...

Aluat fraged cu bicarbonat
Aluat fraged
Aluaturi

Aluat fraged

Se amesteca faina cu untul taiat in bucatele, ouale, zaharul pisat, sarea si coaja de lamaie. Se adauga zahar vanilat si...

Aluat fraged
Cataif cu frisca
Prajituri

Cataif cu frisca

Se prepara un aluat din faina, oua si apa. Se imparte in doua si se intinde cate o foaie cat mai subtire, dupa care se lasa...

Cataif cu frisca
Trigoane
Preparate dulci

Trigoane

Se prepara un aluat care se impatura si se intinde de 4 ori. Se intinde apoi o foaie de jumatate de cm grosime si se taie cu...

Trigoane
Baclava
Prajituri

Baclava

Foile de placinta se taie dreptunghiulare, de marimea tavii. Se impart apoi in trei parti egale. Prima foaie se pune in tava...

Baclava
Saraille
Aluaturi

Saraille

Se intind, cate doua foi de placinta, una peste alta, iar dupa 5-10 minute, se taie drepturnghiuri de 20X25 cm, se ung cu unt...

Saraille
Paste cu sos pesto
Paste si pizza

Paste cu sos pesto

Se mixeaza patrunjelul, cu usturoiul, mugurii de brad, cascavalul si 3 linguri ulei. Se adauga sare si piper, apoi se...

Paste cu sos pesto
Spaghete cu sos napoletan
Paste si pizza

Spaghete cu sos napoletan

Se calesc ceapa, usturoiul si telina in uleiul incins timp de 3-4 minute. Se adauga apoi rosiile tocate marunt, bulionul si...

Spaghete cu sos napoletan
Paste cu sos bechamel
Paste si pizza

Paste cu sos bechamel

Untul topit, se incorporeaza cu faina si se lasa 1 minut la fiert. Se ia vasul de pe foc si se adauga laptele si se amesteca...

Paste cu sos bechamel
Spaghete cu sos bolognez
Paste si pizza

Spaghete cu sos bolognez

Ceapa si usturoiul se calesc in ulei incins pentru cateva minute. Se adauga morcovul, telina, costita si se prajesc 5 minute...

Spaghete cu sos bolognez
Spaghete cu ton
Paste si pizza

Spaghete cu ton

Usturoiul se toaca marunt si se caleste in uleiul de ton. Se adauga tonul maruntit, sucul de rosii, sare, piper si patrunjel...

Spaghete cu ton
Chiftele din ciuperci
Aperitive cu ciuperci

Chiftele din ciuperci

Se amesteca ciupercile cu ceapa, faina, praful de copt, sarea, piperil si cimbrul. Se omogenizeaza compozitia si se adauga...

Chiftele din ciuperci
Cartofi polonezi
Mancaruri cu cartofi

Cartofi polonezi

Cartofii se fierb in coaja, apoi se curata si se dau prin razatoarea mica. Se amesteca cu faina, jumatate din margarina, sare...

Cartofi polonezi
Dovlecei gratinati cu sos
Mancaruri cu legume

Dovlecei gratinati cu sos

Dovleceii se curata de coaja si se toaca cubulete. Se pun apoi in apa cu sare si concentrat de legume, la fiert. Pentru sos...

Dovlecei gratinati cu sos
Vinete cu sos
Mancaruri cu legume

Vinete cu sos

Se curata vinetele de coaja, se taie felii subtiri in diagonala si se prajesc putin in ulei. Se scot si se pun apoi intr-o...

Vinete cu sos
Pastel del cedas
Mancaruri cu ciuperci

Pastel del cedas

Ceapa si prazul se curata si se toaca marunt, dupa care se pun la calit. Se adauga apoi ciupercile, piperul, sarea si...

Pastel del cedas
Tortilla cu cartofi
Aperitive cu legume

Tortilla cu cartofi

Cartofii se curata de coaja, apoi se taie marunt, se amesteca cu ceapa tocata marunt si se sareaza. Se incinge uleiul si se...

Tortilla cu cartofi
Rosii umplute in stil mediteranean
Aperitive cu rosii

Rosii umplute in stil mediteranean

Ceapa se curata si se toaca marunt, dupa care se pune la calit. Se toarna peste, sucul de portocala. Separat, se fierbe...

Rosii umplute in stil mediteranean
Sparanghel mimoza
Aperitive cu legume

Sparanghel mimoza

Sparanghelul se fierbe. Galbenusurile fierte tari se dau printr-o sita, iar albusurile se toaca marunt. Se prepara un sos...

Sparanghel mimoza
Mancare cu sparanghel si ceapa
Mancaruri cu legume

Mancare cu sparanghel si ceapa

Sparanghelul se fierbe si se pune deoparte 500 ml din lichidul in care a fiert. Separate, se toaca ceapa, apoi se caleste in...

Mancare cu sparanghel si ceapa
Cuiburi de castraveti
Aperitive cu branza

Cuiburi de castraveti

Se curata castravetii si se taie in bucati lungi de 3-4 cm. Li se inlatura miezul pastrand partea de jos. Separate, se toaca...

Cuiburi de castraveti
Cartofi copti cu branza
Mancaruri cu cartofi

Cartofi copti cu branza

Cartofii se infasoara in folie de aluminiu si se coc in cuptor timp de 1 ora. Se amesteca apoi branza cu smantana, menta...

Cartofi copti cu branza
Cartofi gatiti in stil mediteranean
Mancaruri cu cartofi

Cartofi gatiti in stil mediteranean

Cartofii se taie in sferturi si se pun impreuna cu uleiul in tava. Se adauga zeama de la o lamaie, usturoiul, sarea si se...

Cartofi gatiti in stil mediteranean
Cartofi gatiti in stil mediteranean
Mancaruri cu cartofi

Cartofi gatiti in stil mediteranean

Cartofii se taie in sferturi si se pun intr-o tava. Se adauga peste ei uleiul, sucul de lamaie, usturoiul, sarea si apoi se...

Cartofi gatiti in stil mediteranean
Tarta cu legume
Aperitive cu legume

Tarta cu legume

2 treimi din aluatul de tarta se intinde intr-o tava tapetata cu faina, iar restul de aluat se pune la rece. Se inteapa cu o...

Tarta cu legume
Tarte cu rosii si mozarella
Aperitive cu rosii

Tarte cu rosii si mozarella

Se pune aluatul de tarte in 8 forme, acoperite cu hartie pergament unsa si presarata deasupra cu boabe de fasole. Se tine in...

Tarte cu rosii si mozarella
Salata de cartofi cu fenicul
Mancaruri cu cartofi

Salata de cartofi cu fenicul

Feniculul se taie pe lungime, apoise unge cu putin ulei si cu usturoiul pisat. Se tine pe grila aragazului 6-8 minute....

Salata de cartofi cu fenicul
Musaca de legume cu sos
Mancaruri cu legume

Musaca de legume cu sos

Se fierb cartofii in coaja, mazarea, spanacul si morcovii, separat. Dupa ce s-au racit, se taie sau se marunt dupa caz....

Musaca de legume cu sos
Turtite de cartofi condimentate
Aperitive cu legume

Turtite de cartofi condimentate

Cartofii se curata si se rad, apoi se scurg intr-un tifon. Se amesteca cu ouale, boiaua si cascavalul. Separat se pune la...

Turtite de cartofi condimentate
Tocana de legume cu paste
Mancaruri cu legume

Tocana de legume cu paste

In untul topit, se caleste ceapa tocata marunt, apoi se adauga prazul, pastarnacul si cartofii taiati cubulete si se calesc...

Tocana de legume cu paste
Tocana de fasole boabe cu ardei
Mancaruri cu legume

Tocana de fasole boabe cu ardei

Se incinge uleiul si se caleste ceapa cu usturoiul 3-4 minute. Se adauga ardeii grasi si se mai lasa 3-4 minute, apoi ardeii...

Tocana de fasole boabe cu ardei
Mancare de varza rosie cu fructe de padure
Mancaruri cu varza

Mancare de varza rosie cu fructe de padure

In untul si uleiul incins se caleste ceapa tocata marunt cateva minute. Se adauga varza tocata fin si se mai lasa 5 minute,...

Mancare de varza rosie cu fructe de padure
Rosti din pastarnac si morcovi
Aperitive cu legume

Rosti din pastarnac si morcovi

Cartofii se curata si se taie in jumatat. Se pun apoi la fiert cateva minute, in apa clocotita cu sare, dupa care se scurg si...

Rosti din pastarnac si morcovi
Egrete din cartofi cu branza
Aperitive cu legume

Egrete din cartofi cu branza

Cartofii se curata si se taie cubulete, apoi se pun la fiert in apa clocotita pentru cateva minute. Dupa ce s-au scos din...

Egrete din cartofi cu branza
Cobbler din legume
Mancaruri cu legume

Cobbler din legume

Legumele curatate si taiate marunt se fierb cateva minute in apa clocotita cu sare. Separat, se caleste ceapa in putin ulei...

Cobbler din legume
Ardei umpluti cu mar si rosii
Mancaruri cu legume

Ardei umpluti cu mar si rosii

Ardeii umpluti cu mar si rosii au un gust foarte bun din gauza ingredientelor speciale, ca si fisticul si coriandrul....

Ardei umpluti cu mar si rosii
Musaca de vinete si fasole
Mancaruri cu legume

Musaca de vinete si fasole

Vinetele taiate felii se sareaza si se lasa la scurs, 30 de minute. In putin ulei incins se caleste ceapa si usturoiul...

Musaca de vinete si fasole
Rulada cu spanac, branza si sos de rosii
Mancaruri cu legume

Rulada cu spanac, branza si sos de rosii

Se presara jumatate din cantitatea de parmezan ras intr-o tava tapetata cu hartie pergament unsa cu unt. Se adauga faina,...

Rulada cu spanac, branza si sos de rosii
Carnaciuri Glamorgan
Aperitive cu branza

Carnaciuri Glamorgan

Se caleste prazul taiat bucatele in putin unt topit. Apoi se scoate si se amesteca impreuna cu mustarul, cascavalul ras, oul...

Carnaciuri Glamorgan
Burgeri vegetarieni
Aperitive cu legume

Burgeri vegetarieni

Se prajesc cartofii curatati si taiati cuburi, in putin unt. Se adauga ceapa maruntita, telina rasa, semintele de chimion si...

Burgeri vegetarieni
Ghiveci de legume
Mancaruri cu legume

Ghiveci de legume

Se caleste ceapa 2-3 minute in 25 gr de unt. Se adauga morcovii, pastarnacul, cartofii si legumele curatate si taiate...

Ghiveci de legume
Trandafiri cu crema de zahar ars si blat
Prajituri

Trandafiri cu crema de zahar ars si blat

Pentru inceput se prepara crema de zahar ars. Se caramelizeaza zaharul, se unge forma,intr-un vas separat se amesteca...

Trandafiri cu crema de zahar ars si blat
Conopida cu branza la cuptor
Mancaruri cu legume

Conopida cu branza la cuptor

Conopida se rupe in buchetele mai marisoare si se pun la oparit in apa clocotita cu sare. Dupa ce s-a inmuiat se pune intr-un...

Conopida cu branza la cuptor
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Dulceata de visine

Dulceata de visine

Nicio dulceata nu este mai buna pentru delicioasele clatite!! Pentru concurs ,,toamana se numara borcanele"

Dulceata de visine