carne-de-iepure

Borsuri

Bors de gaina

Se pun bucatile de carne la fiert in oala cu 3l apa rece.Cand a facut spuma se curata cu lingura cu gauri si se lasa sa...

Bors de gaina
Sosuri albe

Sos catifelat

Din 50gr unt si din faina se face un sos care se stinge cu supa de carne.Nu se lasa sa se ingroase tare,se adauga...

Sos catifelat
Sosuri albe

Sos brun pentru legume

Se face sosul din faina si supa de carne si se lasa pe foc mic,amestecand pana ce sosul isi schimba culoarea si devine...

Sos brun pentru legume
Mancaruri cu carne

Pulpa de purcel la tava

Unge pulpa de porc cu untura.Zdrobeste usturoiul, amestecandu-l cu mirodenii si delikat,apoi presara pe carne.Pune pulpa in...

Pulpa de purcel la tava
Chiftele cu carne: KAFTA
Mancaruri cu carne

Chiftele cu carne: KAFTA

MOD DE PREPARARE: Ceapa curatata si patrunjelul spalat bine se pun intr-un blender (robot de bucatarie) si se lasa pana sunt...

Chiftele cu carne: KAFTA
Papricas de pui picant cu masline
Mancaruri cu carne

Papricas de pui picant cu masline

Se caleste ceapa,se adauga si un catel de usturoi tocat , Se adauga bucatile de carne si se pun doua cani cu apa, se lasa...

Papricas de pui picant cu masline
Mancaruri cu ciuperci

Pui cu arpagic si ciuperci

Sareaza si pipereaza bucatile de pui. Incinge uleiul, pune bucatile de carne si lasa-le sa se rumeneasca pe ambele parti cam...

Pui cu arpagic si ciuperci
Cartofi copti cu salata de ierburi aromate
Mancaruri cu cartofi

Cartofi copti cu salata de ierburi aromate

Cartofii copti cu salata de ierburi aromate pot servi drept preparat pentru un mic dejun mai sofisticat, sau ca si garnitura...

Cartofi copti cu salata de ierburi aromate
Mancaruri cu carne

Oua in manta de carne tocata

Carnea tocata se pune intr-un vas, se sareaza, se pipereaza si se presara cu boia. Se adauga galbenusurile, putin pesmet,...

Oua in manta de carne tocata
Musaca de vinete cu carne de pui
Mancaruri cu carne

Musaca de vinete cu carne de pui

Vinetele se spala, se taie rondele de aproximativ 1 cm care se sareaza bine si se lasa 30 de minute cu sare. Carnea de pui se...

Musaca de vinete cu carne de pui
Rulouri de carne cu ardei umpluti
Aperitive cu carne

Rulouri de carne cu ardei umpluti

Cele doua sortimente de branza si cu smantana se mixeaza cu blenderul, pana devin ca o pasta fina si vartoasa. Daca mai...

Rulouri de carne cu ardei umpluti
Mancaruri cu carne

Friptura de porc cu varza de Bruxelles

Carnea se sareaza, se pipereaza (se pot folosi condimente pentru carne de porc), se aseaza intr-o tava si, timp de 45 de...

Friptura de porc cu varza de Bruxelles
Cotlet de porc cu varza rosie si sampanie
Mancaruri cu carne

Cotlet de porc cu varza rosie si sampanie

Cotletul de porc se portioneaza, se sareaza si se pipereaza. Se aseaza intr-o tigaie. Se curata ceapa, se taie rotocoale si...

Cotlet de porc cu varza rosie si sampanie
Mancaruri cu carne

Mancare de carne cu sos de soia

Carnea feliata 1-2 cm, o tai fasii, o pui la prajit la foc mic si acoperit, cand e prajita aproape in intregime arunci uleiul...

Mancare de carne cu sos de soia
Meat Loaf (franzela de carne)
Mancaruri cu cartofi

Meat Loaf (franzela de carne)

Preincalziti cuptorul la 180°C, foc mare. Puneti uleiul intr-o tigaie la incalzit, adaugati ceapa si caliti-o cateva...

Meat Loaf (franzela de carne)
Snitel umplut
Mancaruri cu carne

Snitel umplut

Feliile de carne se bat bine. Se presara piper din belsug, sare si se ung generos cu mustar (cam 1 lingurita la o felie). Se...

Snitel umplut
Paste si pizza

Macaroane si carne tocata

Curatati ceapa si tocati-o. Pregatiti legumele si taiati-le cubulete mici. Spalati maghiranul si rupeti-i frunzulitele....

Macaroane si carne tocata
Chop Suey cu porc
Mancaruri cu legume

Chop Suey cu porc

Chop Suey cu porc este o reteta cu specific chinezesc. Pentru a pregati aceasta reteta ai nevoie de: amestec de legume, carne...

Chop Suey cu porc
Njems (rulouri cu legume si carne de pui)
Aperitive cu oua

Njems (rulouri cu legume si carne de pui)

Tocam legumele si carnea. Incingem wokul, punem uleiul de arahide dupa care punem carnea. Amestecam 1 minut apoi adaugam...

Njems (rulouri cu legume si carne de pui)
Mancaruri cu cartofi

Chiftelute din carne de miel

Painea(chifla) se stropeste cu apa calda si se lasa la inmuiat. Morcovii se spala se curata de coaja, si se taie foarte...

Chiftelute din carne de miel
Mancaruri cu carne

Kabab Kobideh cu carne tocata

Se amesteca ceapa data pe razatoare, cu carnea, usturoiul pisat, oul batut, sare, piper si tumeric si lasa la frigider peste...

Kabab Kobideh cu carne tocata
Mancaruri cu carne

Friptura de porc cu sos de castraveti

Se taie carenea in felii groase si se rumeneste in unt. Se caleste ceapa, se pune peste carne, se adauga castravetii taiati...

Friptura de porc cu sos de castraveti
Mancaruri cu carne

Cordon Vert

Carnea se spala si se sterge cu un servet de bucatarie. Cu un cutit care taie bine se face un buzunaras celor 4 felii de...

Cordon Vert
Mancaruri cu carne

Sarmale cu varza acra

Se da prin masina de tocat 3/4 kg. carne de porc, sau amestecata, de vaca si de porc, si miezul de la o felie groasa de...

Sarmale cu varza acra
Mancaruri cu cartofi

Pollo alla diavola

Se despica puiul pe partea cu pieptul si se bate lejer cu batatorul de carne in maniera sa ramana bine deschis puiul. Se unge...

Pollo alla diavola
Mancaruri cu carne

Rulouri din carne de vitel cu sos picant

Rosiile se taie fasii. Se aseaza intr-o cratita cu vinul si se lasa sa fiarba pana se evapora lichidul. Carnea se sareaza si...

Rulouri din carne de vitel cu sos picant
Mancaruri cu carne

Rulouri de vitel cu ceapa verde

Se feliaza carnea de vitel in asa fel incat sa obtinem 6 felii, pe care le batem putin cu batatorul de carne. In 3 linguri de...

Rulouri de vitel cu ceapa verde
Mancaruri cu carne

Casa Grande Lazarinii

Se bate fiecare bucata de carne, se pun pe 3 bucati de staniol si se fac rulouri astfel: carnea de vita se umple cu mugur de...

Casa Grande Lazarinii
Mancaruri cu carne

Rulade de porc

Feliile de carne, se bat, se sareaza si se pipereaza pe ambele parti. Pe partea interioara, se unge felia de carne cu un...

Rulade de porc
Mancaruri cu carne

GAINA RASOL CU LEGUME SI HREAN

Carne de gaina se fierbe o ora jumatate cu ceapa si sare, dupa care se scoate separat intr-un vas (platou ). Legumele se...

GAINA RASOL CU LEGUME SI HREAN
Mancaruri cu carne

Muschi de vita flamand

Carnea se spala, se zvanta si se taie cuburi cu latura de circa 3 cm. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Cuburile...

Muschi de vita flamand
Mancaruri cu varza

Sarmale cu carne de porc si vita in foi de varza

Carnea de vita si porc, se spala si se taie in bucati. Ceapa se curata, se spala si se taie felii. Orezul se alege de...

Sarmale cu carne de porc si vita in foi de varza
Mancaruri cu carne

Muschi Stroganoff

Carnea de vita se taie julienne si se pune la prajit in ulei incins. Ciupercile se taie felii si se pun peste carne. Se...

Muschi Stroganoff
Ciorba cu perisoare a la grec
Ciorbe

Ciorba cu perisoare a la grec

Ciorba cu perisoare a la grec este o mancare romaneasca delicioasa. Pentru a pregati aceasta ciorba de perisoare aveti nevoie...

Ciorba cu perisoare a la grec
Mancaruri cu carne

Friptura la cuptor cu mere

Carnea se portioneaza, se unge cu ulei si se condimenteaza. Se unge tava de la aragaz cu ulei. Se pun portiile de carne in...

Friptura la cuptor cu mere
Paste si pizza

Spaghete cu carne de vita a la " Mirela "

Se fierb spaghetele cu apa si o lingura rasa sare, dupa ce sau fiert se scurg de apa si se da un jet de apa rece, dupa aceea...

Spaghete cu carne de vita a la " Mirela "
Spanac cu carne de miel a la
Retete de Pasti

Spanac cu carne de miel a la

Se spala spanacul, se opareste in apa clocotita cu o lingura de sare, se taie marunt. Intre timp se inabuse carnea in ulei si...

Spanac cu carne de miel a la
Tarta cu carne tocata si ciuperci
Aperitive cu carne

Tarta cu carne tocata si ciuperci

Pentru aluat se amesteca toate ingredientele cu mana sau robotul. Se lasa 30min la rece, invelit in folie.

Tarta cu carne tocata si ciuperci
Mancaruri cu carne

Rulade de porc

Feliile de carne, se bat, se sareaza si se pipereaza pe ambele parti. Pe partea interioara, se unge felia de carne cu un...

Rulade de porc
Mancaruri cu carne

Spata de miel in foitaj

Se incinge uleiul amestecat cu untul si se rumeneste bucata de carne pe toate partile, timp de 10 minute. Se pune sare si...

Spata de miel in foitaj
Mancaruri cu carne

Rulada din carne de porc

Se desface carnea in 2 fasii (ca aluatul) si se spala bine. presori un praf de sare shi le lasi sa le patrunda. Se taie...

Rulada din carne de porc
Festin delicios cu gratare
Mancaruri cu carne

Festin delicios cu gratare

Festin delicios cu gratare este o reteta pe care o puteti face oricand. Aveti nevoie de carne, cartofi, carati, mere,...

Festin delicios cu gratare
Aperitive cu carne

Rulouri cu susan

Pieptul de pasare se pregateste ca pentru snitel. Se aseaza un baton de cascaval si unul de sunca,de-a lungul feliei de...

Rulouri cu susan
Paste si pizza

Paste con salsicia (carne tocata)

Se pune apa la fiert si cand clocoteste adaugati sare de preferat marina apoi adaugati pastele. Puneti intr-o tigaie uleiul...

Paste con salsicia (carne tocata)
Mancaruri cu carne

Romburi cu carne de vita

Se fierbe orezul in apa clocotita cu sare, se scurge si se spala. Taiati carnea cubulete si caliti-o impreuna cu doua cepe...

Romburi cu carne de vita
Mancaruri cu carne

Alinofag

Speli carnea de vitel, o tai in asa fel incat sa ai o bucata feliata care sa infasoare la final compozitia(cca220 g). Restul...

Alinofag
Mancaruri cu legume

Dovlecei umpluti - fara carne

Se spala si se curata dovleceii, se taie in jumatati pe lungime si se scobesc de miez. Se calesc 2 minute,in putin ulei,...

Dovlecei umpluti - fara carne
Mancaruri cu carne

Rulada din carne tocata

Se incinge cuptorul, inmuiati o felie de paine si apoi stoarceti-o, curatati si tocati ceapa, puneti porumbul la scurs....

Rulada din carne tocata
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti de migdale

Curmalele si smochinele se dau prin masina de carne. Se framanta si se taie in forme diferite.

Biscuiti de migdale
Mancaruri cu carne

Ostropel din carne de vita

Carnea se taie in bucati si se rumeneste in ulei ,dupa care se scoate intr-un alt vas. In uleiul ramas se calesc faina,ceapa...

Ostropel din carne de vita
Ciorba de gaina in oala sub presiune
Supe de carne

Ciorba de gaina in oala sub presiune

Se spala pasarea, se transeaza in bucatele potrivite si se aseaza in oala. Zarzavatul se toaca in cubulete mici si se adauga...

Ciorba de gaina in oala sub presiune