vin fiert

Peste in crusta crocanta, cu mamaliga la gratar
Mancaruri cu fructe de mare

Peste in crusta crocanta, cu mamaliga la gratar

Se pune apa cu un praf de sare la fiert,si se prepara o mamaliga foarte tare. O luam de pe foc si o amestecam cu cascavalul...

Peste in crusta crocanta, cu mamaliga la gratar
lebarbus de pui
Aperitive cu carne

lebarbus de pui

Se fierbe pieptul de pui si ficatul de pui cu boabe de piper, sare si foi de dafin. Dupa ce s-au fiert, se lasa la racit,...

lebarbus de pui
Paste cu creveti, zucchine si rosii
Paste si pizza

Paste cu creveti, zucchine si rosii

Se taie ceapa si usturoiul marunt si se pune in tigaie la prajit cu ulei. Intre timp am taiat cele 2 zucchine. Am pus si...

Paste cu creveti, zucchine si rosii
Rulouri cu crema
Preparate dulci

Rulouri cu crema

Aluatul foietaj l-am taiat dupa cum se vede in poza si l-am incolacit pe niste rulouri de lemn. Crema: Am pus frisca la...

Rulouri cu crema
Bombite de ciocolata
Bomboane, figurine

Bombite de ciocolata

Incepem cu pregatirea CREMEI-care trebuie sa stea la frigider minimum 4 ore. Punem la fiert smantana impreuna cu ness-ul,...

Bombite de ciocolata
Cartofi prajiti la cuptor
Mancaruri cu cartofi

Cartofi prajiti la cuptor

Inainte de a ne apuca de treaba pornim cuptorul la treapta 3 la mine, respectiv la 180 grade C si punem o oala cu apa si un...

Cartofi prajiti la cuptor
Linte rosie cu peste
Mancaruri cu fructe de mare

Linte rosie cu peste

Lintea se spala in mai multe ape si se pune la fiert impreuna cu usturoiul intreg, foaia de dafin, sare si putin piper....

Linte rosie cu peste
Reţetă de preparare a papanaşilor cu mac
Gogosi

Reţetă de preparare a papanaşilor cu mac

Reţetă de preparare a papanaşilor. Se curata cartofii si se pun la fiert in apa cu sare 25 minute. Se paseaza si se...

Reţetă de preparare a papanaşilor cu mac
Prajitura festiva cu trei umpluturi sau cozonac la tava
Cozonac

Prajitura festiva cu trei umpluturi sau cozonac la tava

Am fiert laptele cu zaharul, am lasat putin la rece ai am dizolvat drojdia am cernut faina, am adaugat galbenusurile si...

Prajitura festiva cu trei umpluturi sau cozonac la tava
Cotlete de porc la tava
Mancaruri cu carne

Cotlete de porc la tava

Se pun cotletele la fiert cateva minute pana isi schimba culoarea. Intr-o cratita mica se pune putin ulei si se caleste...

Cotlete de porc la tava
Placinta taraneasca cu branza
Preparate sarate

Placinta taraneasca cu branza

1. Pt. umplutura: Se pune laptele la fiert, cand fierbe se adauga grisul in ploaie, amestecand continuu, pana are consistenta...

Placinta taraneasca cu branza
Mancarica de linte
Mancaruri cu legume

Mancarica de linte

Se pune lintea la fiert, se lasa cam 20 minute pana da in clocot de cateva ori, apoi i se schimba apa. Acest procedeu de face...

Mancarica de linte
Ciuperci umplute
Aperitive cu ciuperci

Ciuperci umplute

Am curatat ciupercile iar piciorusele le-am pus la fiert; am inabusit in unt ceapa,ardeiul, piciorusele ciupercilor si rosia,...

Ciuperci umplute
Mancarica de conopida
Mancaruri cu legume

Mancarica de conopida

Desfacem infoiata conopida in buchetele si o spalam. Punem apoi buchetelele la fiert in apa cu sare, cam 10 minute. Intre...

Mancarica de conopida
Salata de orez cu pui
Salate din carne de pasare

Salata de orez cu pui

Se pune orezul la fiert si intre timo facem maioneza. Se amesteca galbenusul cu 2 linguri de ulei de masline apoi cu...

Salata de orez cu pui
Supa de mazare galbena
Supe de legume

Supa de mazare galbena

Se alege mazarea de gunoaie. Am spalat-o in 7-8 ape si am pus-o la fiert cu usturoiul taiat mare si foaia de dafin. Pana...

Supa de mazare galbena
Crochete cu pui si porumb
Aperitive cu carne

Crochete cu pui si porumb

Punem la fiert cartofii in apa cu sare Dupa ce au fiert, ii strecuram si facem piure, punem galbenusurile, pieptul de pui,...

Crochete cu pui si porumb
Capellini al pomodoro (paste cu rosii)
Paste si pizza

Capellini al pomodoro (paste cu rosii)

1. Puneti apa cu sare la fiert.Taiati rosiile in 4. 2. Intr-o craticioara, puneti in 2 linguri ulei de masline, ustroi tocat...

Capellini al pomodoro (paste cu rosii)
Fasole cu costita afumata
Mancaruri cu carne

Fasole cu costita afumata

Fasolea,am pus-o la inmuiat de cu seara,apoi am fiert-o putin(a-2-a zi) cu sare, morcov si patrunjel. Asa procedez eu cu...

Fasole cu costita afumata
Perisoare cu marar
Mancaruri cu carne

Perisoare cu marar

Mararul si una din cepe se taie si se pun la fiert (cine vrea poate sa le caleasca putin inainte). Carnea se amesteca cu...

Perisoare cu marar
Foietaj cu piept de pui si spanac
Preparate sarate

Foietaj cu piept de pui si spanac

1. Ceapa uscata se caleste intr-o tigaie cu putin unt, apoi se adauga pieptul de pui (eu le-am fiert).Spanacul se fierbe, se...

Foietaj cu piept de pui si spanac
Pui sote cu varza de Bruxelles
Mancaruri cu carne

Pui sote cu varza de Bruxelles

Am fiert intai pieptul de pui. Varza de Bruxelles, in stare cruda, se curata, se taie cotoarele shi se opareste in apa cu...

Pui sote cu varza de Bruxelles
Fricassee de pui cu mazare si praz (ciulama)
Mancaruri cu carne

Fricassee de pui cu mazare si praz (ciulama)

Pieptul se pune la fiert, cam jumatate de ora impreuna cu sarea si foaia de dafin. Se scoate din supa si se taie cubuletze,...

Fricassee de pui cu mazare si praz (ciulama)
Cartofi taranesti
Mancaruri cu cartofi

Cartofi taranesti

Am fiert cartofi, i-am curatat si taiat cubulete. Am taiat si niste ceapa verde iar intre timp intr-un mojar am pisat bine...

Cartofi taranesti
Vin fiert cu mar si portocale
Bauturi cu vin

Vin fiert cu mar si portocale

Se pune vinul la fiert, cand da in clocot se pune zaharul si fuctele taiate bucatele mici. Se lasa sa mai fiarba putin (2-3...

Vin fiert cu mar si portocale
Sos Gravy
Sosuri albe

Sos Gravy

Uuntul si faina se pun la calit un pic, nu lasati sa se maroneasca faina. Intre timp puneti la fiert vinul, supa,...

Sos Gravy
Bors Manastiresc cu ciuperci
Supe de legume

Bors Manastiresc cu ciuperci

1. Eu tai legumele mai marunt, cumva ca nishte taitei, doar cartofii si sfecla fiind mai mari. 2. Se pun toate radacinoasele...

Bors Manastiresc cu ciuperci
Creveti cu paste
Mancaruri cu fructe de mare

Creveti cu paste

Mai intai se pun pastele la fiert, eu am folosit spaghetti. Intr-o cratita se pune cateva linguri de ulei de masline, se...

Creveti cu paste
Zama ardeleneasca de os afumat cu tarhon
Ciorbe

Zama ardeleneasca de os afumat cu tarhon

Se pune scarita afumata la fiert si se spumuieste din cand in cand. Ceapa se taie marunt, iar morcovul, telina si patrunjelul...

Zama ardeleneasca de os afumat cu tarhon
Supa crema de conopida
Supe de legume

Supa crema de conopida

Pentru a face supa crema de conopida se pune ceapa taiata si conopida la fiert.

Supa crema de conopida
Piftie, racituri moldovenesti
Mancaruri cu carne

Piftie, racituri moldovenesti

Dupa ce se parlesc si se curata bine aripile, se pun toate la fiert in 4 l apa, se adauga sare, se pune totul la fiert in 4l...

Piftie, racituri moldovenesti
Iahnie de fasole ca-n Moldova
Mancaruri cu legume

Iahnie de fasole ca-n Moldova

De cu seara am pus la muiat fasolea. A doua zi am aruncat apa, le-am clatit si le-am pus fiert. Am schimbat 3 ape. La a patra...

Iahnie de fasole ca-n Moldova
Mini diplomat cu fructe
Prajituri

Mini diplomat cu fructe

Laptele, zaharul,ouale, si cele doua prafuri de budinca se amesteca si se pun la fiert pe baie de aburi , amestecand continuu...

Mini diplomat cu fructe
Orez cu lapte, reteta egipteana
Budinci

Orez cu lapte, reteta egipteana

Se pun la fiert la foc mediu ( cca30- 40 min) orezul sa fie bine fiert. Se adauga in acest moment cca 2 lingurite de maizena...

Orez cu lapte, reteta egipteana
Salata de boeuf (din legume)
Salate de legume

Salata de boeuf (din legume)

Am pus la fiert cartofii, morcovii si mazarea, le-am pus apoi la racit, le-am curata de coaja si le-am tocat cubulete mici....

Salata de boeuf (din legume)
Conopida cu ciuperci la cuptor
Mancaruri cu legume

Conopida cu ciuperci la cuptor

Se fierbe conopida intreaga, in apa cu sare. Trebuie sa o fierbeti intreaga, ca altfel isi pierde vitaminele. Dupa ce a...

Conopida cu ciuperci la cuptor
Limba cu ciuperci
Mancaruri cu ciuperci

Limba cu ciuperci

Pun limba la fiert , dupa care o curat de pielita , tai morcovul rondele, ciupercile felii mari pe lung. Intr-un vas (eu pana...

Limba cu ciuperci
Tort de smochine
Torturi

Tort de smochine

Am topit untul, am adaugat zaharul si l-am lasat la caramelizat un pic, am adaugat fructele, zeama de lamaie si apa...

Tort de smochine
Aperitive cu legume

Budinca de clatite cu legume

1. Am facut 14 clatite. Dinainte am pregatit legumele, in sensul ca le-am fiert si le-am taiat bucatele potrivite. 2. Sosul...

Budinca de clatite cu legume
Fasole verde cu usturoi si sunca afumata
Mancaruri cu legume

Fasole verde cu usturoi si sunca afumata

Am pus repede fasolea la fiert cu putina sare . Intre timp, am taiat ceapa marunt, am pus-o la calit in ulei extravergine de...

Fasole verde cu usturoi si sunca afumata
Pui cu legume si sos de smantana- la cuptor
Mancaruri cu carne

Pui cu legume si sos de smantana- la cuptor

Am fiert legumele la abur (mai putin maslinele…). Pieptul de pui l-am rumenit in 1lingurita de ulei de masline...

Pui cu legume si sos de smantana- la cuptor
Risotto cu dovlecel si creveti
Mancaruri cu orez

Risotto cu dovlecel si creveti

Supa aveam pentru ca am luat resturi de pui (aripi si carcasa pieptului) pe care le-am fiert cu cartofi si morcov si cutiuta...

Risotto cu dovlecel si creveti
Risotto cu mar si brinza taleggio
Mancaruri cu orez

Risotto cu mar si brinza taleggio

Supa pentru risotto Am pus la fiert in apa rece ingredientele pentru supa (2 morcovi, 4 cartofi, 1 ceapa, tulpina de...

Risotto cu mar si brinza taleggio
Supe de carne

Supa finlandeza

1. Se curata zarzavatul , se spala, se taie bucatele (conopida se desface in buchetele, spanacul se taie fidea) 2. Se pun...

Supa finlandeza
Cannelloni cu carne si sos bechamel
Paste si pizza

Cannelloni cu carne si sos bechamel

Am fiert cannelonni in apa sarata, timp de 3 minute. I-am scos din apa si i-am uns cu ulei de masline pentru a ii impiedica...

Cannelloni cu carne si sos bechamel
Mancaruri cu carne

Cus-cus cu sos picant

Cus-cusul se pune la fiert pentru 8 minute; coriandrul si ienibaharul se fierb separat in putina apa, care pe urma se...

Cus-cus cu sos picant
Dulceata

Peltea de gutui

Se spala gutuile, si se sterg cu o carpa, dupa care sa tau in 4 si se pun la fiert in 4 l de apa. Se adauga cateva mere...

Peltea de gutui
Cotlete rumene cu palarii de piure si ciuperci
Mancaruri cu carne

Cotlete rumene cu palarii de piure si ciuperci

Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii punem la fiert. Cotletele le saram, le piperam si le dam cu boia. Le prajim in ulei...

Cotlete rumene cu palarii de piure si ciuperci
Tarta cu orez
Mancaruri cu orez

Tarta cu orez

1. Laptele se pune la fiert. 2. Se adauga apoi feliutele de zucchini. 3. Se lasa pe foc aproximativ 3 minute, apoi se scot...

Tarta cu orez
Mancaruri cu legume

Fasole verde cu telemea

1. Se spala fasolea iar apoi se fierbe intr-o oala impreuna cu un pic de sare. 2. Dupa ce fasolea a fiert se strecoara si se...

Fasole verde cu telemea
Chiftelute de orez si legume
Aperitive cu legume

Chiftelute de orez si legume

Fierbem orezul al dente in apa cu sare. În ultimul minut de fiert, adaugam morcovul razuit. Scurgem apa si adaugam o minuta...

Chiftelute de orez si legume