Se pune apa cu un praf de sare la fiert,si se prepara o mamaliga foarte tare. O luam de pe foc si o amestecam cu cascavalul...
Peste in crusta crocanta, cu mamaliga la gratarSe fierbe pieptul de pui si ficatul de pui cu boabe de piper, sare si foi de dafin. Dupa ce s-au fiert, se lasa la racit,...
lebarbus de puiSe taie ceapa si usturoiul marunt si se pune in tigaie la prajit cu ulei. Intre timp am taiat cele 2 zucchine. Am pus si...
Paste cu creveti, zucchine si rosiiAluatul foietaj l-am taiat dupa cum se vede in poza si l-am incolacit pe niste rulouri de lemn. Crema: Am pus frisca la...
Rulouri cu cremaIncepem cu pregatirea CREMEI-care trebuie sa stea la frigider minimum 4 ore. Punem la fiert smantana impreuna cu ness-ul,...
Bombite de ciocolataInainte de a ne apuca de treaba pornim cuptorul la treapta 3 la mine, respectiv la 180 grade C si punem o oala cu apa si un...
Cartofi prajiti la cuptorLintea se spala in mai multe ape si se pune la fiert impreuna cu usturoiul intreg, foaia de dafin, sare si putin piper....
Linte rosie cu pesteReţetă de preparare a papanaşilor. Se curata cartofii si se pun la fiert in apa cu sare 25 minute. Se paseaza si se...
Reţetă de preparare a papanaşilor cu macAm fiert laptele cu zaharul, am lasat putin la rece ai am dizolvat drojdia am cernut faina, am adaugat galbenusurile si...
Prajitura festiva cu trei umpluturi sau cozonac la tavaSe pun cotletele la fiert cateva minute pana isi schimba culoarea. Intr-o cratita mica se pune putin ulei si se caleste...
Cotlete de porc la tava1. Pt. umplutura: Se pune laptele la fiert, cand fierbe se adauga grisul in ploaie, amestecand continuu, pana are consistenta...
Placinta taraneasca cu branzaSe pune lintea la fiert, se lasa cam 20 minute pana da in clocot de cateva ori, apoi i se schimba apa. Acest procedeu de face...
Mancarica de linteAm curatat ciupercile iar piciorusele le-am pus la fiert; am inabusit in unt ceapa,ardeiul, piciorusele ciupercilor si rosia,...
Ciuperci umpluteDesfacem infoiata conopida in buchetele si o spalam. Punem apoi buchetelele la fiert in apa cu sare, cam 10 minute. Intre...
Mancarica de conopidaSe pune orezul la fiert si intre timo facem maioneza. Se amesteca galbenusul cu 2 linguri de ulei de masline apoi cu...
Salata de orez cu puiSe alege mazarea de gunoaie. Am spalat-o in 7-8 ape si am pus-o la fiert cu usturoiul taiat mare si foaia de dafin. Pana...
Supa de mazare galbenaPunem la fiert cartofii in apa cu sare Dupa ce au fiert, ii strecuram si facem piure, punem galbenusurile, pieptul de pui,...
Crochete cu pui si porumb1. Puneti apa cu sare la fiert.Taiati rosiile in 4. 2. Intr-o craticioara, puneti in 2 linguri ulei de masline, ustroi tocat...
Capellini al pomodoro (paste cu rosii)Fasolea,am pus-o la inmuiat de cu seara,apoi am fiert-o putin(a-2-a zi) cu sare, morcov si patrunjel. Asa procedez eu cu...
Fasole cu costita afumataMararul si una din cepe se taie si se pun la fiert (cine vrea poate sa le caleasca putin inainte). Carnea se amesteca cu...
Perisoare cu marar1. Ceapa uscata se caleste intr-o tigaie cu putin unt, apoi se adauga pieptul de pui (eu le-am fiert).Spanacul se fierbe, se...
Foietaj cu piept de pui si spanacAm fiert intai pieptul de pui. Varza de Bruxelles, in stare cruda, se curata, se taie cotoarele shi se opareste in apa cu...
Pui sote cu varza de BruxellesPieptul se pune la fiert, cam jumatate de ora impreuna cu sarea si foaia de dafin. Se scoate din supa si se taie cubuletze,...
Fricassee de pui cu mazare si praz (ciulama)Am fiert cartofi, i-am curatat si taiat cubulete. Am taiat si niste ceapa verde iar intre timp intr-un mojar am pisat bine...
Cartofi taranestiSe pune vinul la fiert, cand da in clocot se pune zaharul si fuctele taiate bucatele mici. Se lasa sa mai fiarba putin (2-3...
Vin fiert cu mar si portocaleUuntul si faina se pun la calit un pic, nu lasati sa se maroneasca faina. Intre timp puneti la fiert vinul, supa,...
Sos Gravy1. Eu tai legumele mai marunt, cumva ca nishte taitei, doar cartofii si sfecla fiind mai mari. 2. Se pun toate radacinoasele...
Bors Manastiresc cu ciuperciMai intai se pun pastele la fiert, eu am folosit spaghetti. Intr-o cratita se pune cateva linguri de ulei de masline, se...
Creveti cu pasteSe pune scarita afumata la fiert si se spumuieste din cand in cand. Ceapa se taie marunt, iar morcovul, telina si patrunjelul...
Zama ardeleneasca de os afumat cu tarhonPentru a face supa crema de conopida se pune ceapa taiata si conopida la fiert.
Supa crema de conopidaDupa ce se parlesc si se curata bine aripile, se pun toate la fiert in 4 l apa, se adauga sare, se pune totul la fiert in 4l...
Piftie, racituri moldovenestiDe cu seara am pus la muiat fasolea. A doua zi am aruncat apa, le-am clatit si le-am pus fiert. Am schimbat 3 ape. La a patra...
Iahnie de fasole ca-n MoldovaLaptele, zaharul,ouale, si cele doua prafuri de budinca se amesteca si se pun la fiert pe baie de aburi , amestecand continuu...
Mini diplomat cu fructeSe pun la fiert la foc mediu ( cca30- 40 min) orezul sa fie bine fiert. Se adauga in acest moment cca 2 lingurite de maizena...
Orez cu lapte, reteta egipteanaAm pus la fiert cartofii, morcovii si mazarea, le-am pus apoi la racit, le-am curata de coaja si le-am tocat cubulete mici....
Salata de boeuf (din legume)Se fierbe conopida intreaga, in apa cu sare. Trebuie sa o fierbeti intreaga, ca altfel isi pierde vitaminele. Dupa ce a...
Conopida cu ciuperci la cuptorPun limba la fiert , dupa care o curat de pielita , tai morcovul rondele, ciupercile felii mari pe lung. Intr-un vas (eu pana...
Limba cu ciuperciAm topit untul, am adaugat zaharul si l-am lasat la caramelizat un pic, am adaugat fructele, zeama de lamaie si apa...
Tort de smochine1. Am facut 14 clatite. Dinainte am pregatit legumele, in sensul ca le-am fiert si le-am taiat bucatele potrivite. 2. Sosul...
Budinca de clatite cu legumeAm pus repede fasolea la fiert cu putina sare . Intre timp, am taiat ceapa marunt, am pus-o la calit in ulei extravergine de...
Fasole verde cu usturoi si sunca afumataAm fiert legumele la abur (mai putin maslinele…). Pieptul de pui l-am rumenit in 1lingurita de ulei de masline...
Pui cu legume si sos de smantana- la cuptorSupa aveam pentru ca am luat resturi de pui (aripi si carcasa pieptului) pe care le-am fiert cu cartofi si morcov si cutiuta...
Risotto cu dovlecel si crevetiSupa pentru risotto Am pus la fiert in apa rece ingredientele pentru supa (2 morcovi, 4 cartofi, 1 ceapa, tulpina de...
Risotto cu mar si brinza taleggio1. Se curata zarzavatul , se spala, se taie bucatele (conopida se desface in buchetele, spanacul se taie fidea) 2. Se pun...
Supa finlandezaAm fiert cannelonni in apa sarata, timp de 3 minute. I-am scos din apa si i-am uns cu ulei de masline pentru a ii impiedica...
Cannelloni cu carne si sos bechamelCus-cusul se pune la fiert pentru 8 minute; coriandrul si ienibaharul se fierb separat in putina apa, care pe urma se...
Cus-cus cu sos picantSe spala gutuile, si se sterg cu o carpa, dupa care sa tau in 4 si se pun la fiert in 4 l de apa. Se adauga cateva mere...
Peltea de gutuiCuratam cartofii, ii taiem cuburi si ii punem la fiert. Cotletele le saram, le piperam si le dam cu boia. Le prajim in ulei...
Cotlete rumene cu palarii de piure si ciuperci1. Laptele se pune la fiert. 2. Se adauga apoi feliutele de zucchini. 3. Se lasa pe foc aproximativ 3 minute, apoi se scot...
Tarta cu orez1. Se spala fasolea iar apoi se fierbe intr-o oala impreuna cu un pic de sare. 2. Dupa ce fasolea a fiert se strecoara si se...
Fasole verde cu telemeaFierbem orezul al dente in apa cu sare. În ultimul minut de fiert, adaugam morcovul razuit. Scurgem apa si adaugam o minuta...
Chiftelute de orez si legume