carne

Prajituri

Carne cu smantana la cuptor

Taiem cubulete pulpa, cartofii, ceapa si frunzele de telina. Prajim in untura ceapa, adaugam carnea si prajim mai departe....

Carne cu smantana la cuptor
Paste cu carne tocata
Paste si pizza

Paste cu carne tocata

Se pun pastele la fiert conform indicatiilor de pe pachet. Se scurg de apa dupa ce s-au fiert. Separat punem la incins un pic...

Paste cu carne tocata
Mancaruri cu cartofi

Cartofi frecati cu soia

Mai intai se prepara o portie de carne de soia. Apoi, se fierb cartofi fainosi in coaja (1 kg), se curata, se paseaza pana...

Cartofi frecati cu soia
Mancaruri fara carne

Iahnie de fasole

Iahnie de fasole din 400 g fasole uscata care se fierbe bine si se trece prin masina de tocat carne. Daca tocatura este prea...

Iahnie de fasole
Mancaruri cu ciuperci

Budinca de ciuperci

Spalati foarte bine ciupercile, zvantati-le si treceti-le prin masina de tocat carne. Separat, intr-un castron mare, puneti...

Budinca de ciuperci
Mancaruri cu ciuperci

Budinca de carne cu sos de ciuperci

Alegeti pieptul si pulpele pasarii, dezosati-le si treceti carnea prin masina de tocat, impreuna cu painea muiata in lapte si...

Budinca de carne cu sos de ciuperci
Aluaturi

Taitei subtiri

Intai ungem cu unt si presaram cu pesmet o tava emailata mai mica. Apoi maruntim cu ustensila de zdrobit cartofii sau cu...

Taitei subtiri
Aperitive cu ciuperci

Pasta de ciuperci

Alegeti ciuperci tinere, proaspete si albe, spalati-le sub jet de apa rece, lasati-le sa se zvante si treceti-le prin masina...

Pasta de ciuperci
Mancaruri cu ciuperci

Crenvursti cu ciuperci

Alegeti carne macra, frumoasa, taiati-o bucati si treceti-o prin masina de tocat. Framantati tocatura cu doua linguri de apa...

Crenvursti cu ciuperci
Aperitive cu legume

Telina cu unt

Fiecare telina se curata, se spala si se taie mai intai in doua, apoi felii subtiri. Se pun sa fiarba in supa de carne. Dupa...

Telina cu unt
Mancaruri cu carne

Ceapa umpluta cu carne

Se curata ceapa, se taie partea de jos ceva mai adanc ca de obicei, se pastreaza coditele. Se pune la fiert in apa clocotita/...

Ceapa umpluta cu carne
Mancaruri cu carne

Ceapa umpluta cu carne

Se curata ceapa si se scobeste cu o lingura, iar miezul se tocheaza marunt. Se pregateste umplutura, amestecand mararul,...

Ceapa umpluta cu carne
Salate de legume

Salata ruseasca de cartofi

Amestecam foarte bine galbenusul oului fiert cu ulei, otet, zeama de carne si condimente. Taiem carofii in cubulete, ceapa si...

Salata ruseasca de cartofi
Aperitive cu carne

Boccelute cu carne

Framantam o coaca, o intindem si decupam, cu taietorul de coltunasi, cerculete de diametru de aprox. 5 cm . In acestea punem...

Boccelute cu carne
Supe de legume

Supa crema de usturoi

Usturoiul curatat se zdrobeste, ceapa se razuieste si impreuna se calesc in unt topit. Se presara faina si se stinge cu zeama...

Supa crema de usturoi
Supe de carne

Supa de carne

Oasele se transeaza, se oparesc si se clatesc. Carnea tocata se amesteca bine cu albusul de ou, pasta de rosii, se stinge...

Supa de carne
Musaca a la MAYA
Mancaruri cu carne

Musaca a la MAYA

Musacaua cu carne si legume este delicioasa. Este cu atat mai buna cu cat folositi legume proaspete, de sezon, pline de savoare.

Musaca a la MAYA
Kafta (chiftele) cu cartofi
Mancaruri cu carne

Kafta (chiftele) cu cartofi

Chiftele cu carne si cartofi la cuptor este o mancare deosebita in primul rand din cauza aromelor pe care le regasim in...

Kafta (chiftele) cu cartofi
Salona cu carne de vita
Mancaruri cu carne

Salona cu carne de vita

Carnea se pune la fiert in apa si se fierbe ptr aproximativ o ora. Apoi se inchinde uleiul si se caleste ceapa pina devine...

Salona cu carne de vita
Somon burger
Sandviciuri

Somon burger

Ai nevoie de 600-800 g fileuri de somon proaspat pe care le toci fie la masina de carne, fie la robotul de bucatarie avand...

Somon burger
Aperitive cu legume

Praz umplut cu orez si carne

Alegem fire de praz mai groase, care se taie bucati de 2 cm lungime. Se scoate miezul, pastrandu-se foile din exterior, care...

Praz umplut cu orez si carne
Cotlet de porc cu sos de rosii si masline
Mancaruri cu carne

Cotlet de porc cu sos de rosii si masline

Cotletul de porc cu sos de rosii si masline este un fel de mancare specific italian. O variatie a acestei retete se poate...

Cotlet de porc cu sos de rosii si masline
Mancaruri cu legume

Mazare dulce

Mazarea se spala bine si se fierbe in supa de carne sau apa calda, la foc mic. Cand s-a inmuiat, se adauga untul, ceapa si...

Mazare dulce
Mancaruri cu carne

Rosii cu carne de vita

Carnea se taie felii, se potriveste de sare si piper, se pune intr-o tava unsa cu ulei si se introduce la cuptor. Se...

Rosii cu carne de vita
Mancaruri cu carne

Rosii umplute cu slanina si carne tocata

Se taie un capacel fiecarei rosii, se scobesc de miez si se sareaza. Intre timp, se prepara umplutura. Se amesteca tocatura...

Rosii umplute cu slanina si carne tocata
Ciorbe

Ciorba din carne de curcan cu tarhon

Se taie carnea cubulete, se curata ceapa, se taie marunt, se prajeste in jumatate din cantitatea de ulei pana devine aurie....

Ciorba din carne de curcan cu tarhon
Preparate sarate

Paste cu carne

Piperul sechuan si usturoiul taiat marunt se prajeste in ulei, apoi adaugam carnea tocata si restul condimentelor. Se calesc...

Paste cu carne
Biftec tartar
Mancaruri cu carne

Biftec tartar

Muschiuletul se marineaza 24 de ore. Se da prin masina de carne de 2 – 3 ori ca sa devina o compozitie pastoasa.

Biftec tartar
Supe de carne

Supa de campie

Punem carnea taiata marunt peste ceapa prajita in ulei. Asezonam cu foi de dafin, sare, piper, apoi turnam supa de carne....

Supa de campie
Vinete umplute cu carne la cuptor
Mancaruri cu carne

Vinete umplute cu carne la cuptor

Vinetele umplute cu carne la cuptor sunt foarte gustoase. Pentru aceasta reteta de vinete umplute aveti nevoie de 6 vinete si...

Vinete umplute cu carne la cuptor
Supe de carne

Supa de carne

Oasele taiate in prealabil, se oparesc, se spala si se pun la fiert impreuna cu carnea intr-un vas adanc, sare, piper boabe,...

Supa de carne
Mancaruri cu legume

Legume umplute cu carne

Se prepara umplutura ca pentru sarmale. Se umple ardeii dovleceii, rosiile si guliile. Se prepara cateva sarmale din frunze...

Legume umplute cu carne
Mancaruri cu carne

Ghiveci de legume cu carne

Se calesc in putin ulei ardeii si ceapa, rosiile, decojite, curatate de seminte si taiate marunt, ardeiul iute si usturoiul...

Ghiveci de legume cu carne
Ciorbe

Ciorba din carne de curcan cu tarhon

Taiem carnea cubulete si curatam ceapa. Se taie marunt, se prajeste in jumatate din cantitatea de ulei pana devine aurie....

Ciorba din carne de curcan cu tarhon
Aperitive cu carne

Pateu de pui

Fierbem pieptul de pui impreuna cu 1 cubulet de concentrat cu de supa de carne, apoi scoatem oasele din ele si le dam prin...

Pateu de pui
Supe de carne

Supa de carne

Fierbem din oase zeama. Prajim in untura ceapa rosie taiata marunt, adaugam toata carnea taiata cubulete, adaugam sare,...

Supa de carne
Mancaruri cu legume

Mancare de gulii cu carne

Carnea se taie cubulete, se rumeneste, dupa care se adauga atata apa, cat sa o acopere; se adauga apoi ceapa data pe...

Mancare de gulii cu carne
Mancaruri cu legume

Gulii umplute cu carne

Aveti nevoie asa: Pentru rantas: 1 lingura de unt, 1 lingura de faina, 1 varf de lingurita de zahar, 200 ml supa de carne...

Gulii umplute cu carne
Aperitive cu legume

Castraveti umpluti cu carne de vita

Pentru sos: 1 lingurita de faina, 200 ml suc de rosii Castravetii se curata de coaja, se taie bucati de circa 10 cm lungime...

Castraveti umpluti cu carne de vita
Mancaruri cu carne

Piept de curcan cu mozzarella

Pieptul de curcan se taie felii subtiri. Feliile de carne se presara cu sare si piper. Se prajesc si pe o parte si pe alta in...

Piept de curcan cu mozzarella
Aperitive cu carne

Clatite cu carne

Clatitele se umplu cu carnea tocata. Marginile se indoaie, facand niste pernite. Le pregatim ca pentru pane, prin faina, ou...

Clatite cu carne
Aperitive cu carne

Clatitele cu carne ca in Hortobagyi

Carnea de pui din tocanita se taie foarte marunt. Amestecam cu doua linguri de smanatana si adaugam putin sos din tocanita,...

Clatitele cu carne ca in Hortobagyi
Bricks
Aperitive cu carne

Bricks

Foile de bricks sunt rotunde la baza, eu le tai in doua si devin semi cerc. Se ia o jumate de foie pe care puneti putina...

Bricks
Aperitive cu rosii

Rosii umplute cu orez la cuptor

Se alege orezul, se spala si se pune la fiert in zeama de carne. Cand a fiert, se scurge, se lasa sa se raceasca putin, apoi...

Rosii umplute cu orez la cuptor
Zucchini umpluti fara carne
Mancaruri fara carne

Zucchini umpluti fara carne

Dovleceii umpluti sunt o mancare pe baza de legume foarte potrivita in zilele calde de vara, cand consumam mancaruri mai...

Zucchini umpluti fara carne
Salate din carne de pasare

Salata de andive cu carne de pasare

Tocam carnea de pui care a fost fiarta si racita, apoi se pune intr-un castron adinc. Pregatim andivele, le taiem felii...

Salata de andive cu carne de pasare
Aperitive cu carne

Tartine cu carne tocata

Taiem painile in doua, se scobesc de miez si se asaza pe o tava unsa cu ulei. Carnea tocata se amesteca cu felii subtiri de...

Tartine cu carne tocata
Salate de legume

Salata de telina cu carne de pasare

Se fierbe bine pieptul de pui, dupa care se curata de pielita se taie marunt si se pune intr-un castron. Se face o maioneza...

Salata de telina cu carne de pasare
Preparate sarate

Placinta cu carne

Intai se face aluatul si pentru aceasta se inmoaie drojdia in apa calduta si se lasa 15 minute ca sa creasca. Apoi se adauga...

Placinta cu carne
Placinta cu carne de vita si rinichi
Preparate sarate

Placinta cu carne de vita si rinichi

Taiem rinichiul si carnea cubulete, le punem intr-un bol si le acoperim cu faina, le amestecam bine sa se " imbrace" si le...

Placinta cu carne de vita si rinichi
Salate de legume

Salata de cartofi

Spalam bine cartofii si se fierb in apa cu sare cca 20 min. Se scurg si se lasa sa se racoreasca; nu se taie felii. Se da in...

Salata de cartofi