Retete traditionale din Romania

Tort caramel de ciocolata
Torturi

Tort caramel de ciocolata

Pentru blat, se topesc untul, zaharul si ciocolata pe foc in bain marie. Dupa ce s-au topit, se amesteca pana ce compozitia...

Tort caramel de ciocolata
Tort din foi de Karlsbad cu crema de ciocolata
Torturi

Tort din foi de Karlsbad cu crema de ciocolata

Pentru foile de Karlsbad, se bat bine laptele cu galbenusurile si faina. Se obtine o coca din care se fac 5 foi care se coc...

Tort din foi de Karlsbad cu crema de ciocolata
Tort de ciocolata cu glazura de vanilie
Torturi

Tort de ciocolata cu glazura de vanilie

Pentru blat, se amesteca galbenusurile cu zaharul 30 de minute. Se adauga albusurile spuma, pesmetul si ciocolata. Se coace...

Tort de ciocolata cu glazura de vanilie
Tort de ciocolata si migdale ornat cu frisca
Torturi

Tort de ciocolata si migdale ornat cu frisca

Pentru blat, se amesteca continuu galbenusurile cu zaharul timp de 1 ora. Se adauga migdalele si ciocolata rasa, amestecand...

Tort de ciocolata si migdale ornat cu frisca
Tort de ciocolata si nuci, cu crema de ciocolata si frisca
Torturi

Tort de ciocolata si nuci, cu crema de ciocolata si frisca

Pentru blat, se freaca galbenusurile cu zaharul. Se adauga ciocolata inmuiata la cald, nucile si albusurile batute spuma. Se...

Tort de ciocolata si nuci, cu crema de ciocolata si frisca
Tort de ciocolata cu crema si glazura de ciocolata sau frisca
Torturi

Tort de ciocolata cu crema si glazura de ciocolata sau frisca

Pentru blat, se freaca galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, untul si ciocolata rasa. Se includ apoi coaja si zeama de...

Tort de ciocolata cu crema si glazura de ciocolata sau frisca
Tort de ciocolata cu glazura de ciocolata
Torturi

Tort de ciocolata cu glazura de ciocolata

Pentru blat, se freaca galbenusurile cu zaharul si vanilia fin maruntita pana ce se obtine o compozitie ca o crema. Se...

Tort de ciocolata cu glazura de ciocolata
Tort de ciocolata cu crema de ciocolata
Torturi

Tort de ciocolata cu crema de ciocolata

Pentru blat, galbenusurile se freaca cu zaharul. Untul spuma se amesteca cu galbenusurile si cu ciocolata topita in lapte,...

Tort de ciocolata cu crema de ciocolata
Chec defraga
Checuri

Chec defraga

Se separa galbenusurile de albusuri si le punem in castroane separate. Galbenusurile si 10 linguri de zahar le mixam bine....

Chec defraga
Tort Ciocolatina
Torturi

Tort Ciocolatina

Blatul se preparar astfel: Amestecam galbenusurile cu zaharul pudra 6-7 min cu lingura de lemn. Se include batonul de vanilie...

Tort Ciocolatina
Sos condimentat
Sosuri condimentate

Sos condimentat

Intr-o tigaie se pune ulei, o ceapa tocata marunt, un ardei iute, se adauga carnatul taiat. Se lasa 2 min la prajit, se pun 2...

Sos condimentat
Prajitura cu nuca de cocos si sirop
Prajituri

Prajitura cu nuca de cocos si sirop

Se mixeaza untul pana se albeste. Se adauga zaharul si se amesteca in continuare, dupa care se adauga galbenusu

Prajitura cu nuca de cocos si sirop
Salata  rapida
Salate de legume

Salata rapida

Salata rapida este o salata cu cruditati perfecta pentru o cina tarzie sau pentru o garnitura la picnic. Poti pregati salata...

Salata rapida
Tort de ciocolata cu frisca
Torturi

Tort de ciocolata cu frisca

Pentru blat, se freaca untul cu zaharul, se adauga ciocolata incalzita in cuptor si se freaca jumatate de ora. Se adauga...

Tort de ciocolata cu frisca
Tort cu glazura de ciocolata
Torturi

Tort cu glazura de ciocolata

Pentru foile de blat, se amesteca galbenusurile cu zaharul, se adauga ciocolata rasa, faina si albusurile spuma. Se coc 6...

Tort cu glazura de ciocolata
Paste cu carne tocata
Paste si pizza

Paste cu carne tocata

Se pun pastele la fiert conform indicatiilor de pe pachet. Se scurg de apa dupa ce s-au fiert. Separat punem la incins un pic...

Paste cu carne tocata
Tort de ciocolata cu fondant de ciocolata
Torturi

Tort de ciocolata cu fondant de ciocolata

Pentru blat, se freaca untul spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile pe rand, ciocolata topita, vanilia, coaja rasa de la o...

Tort de ciocolata cu fondant de ciocolata
Tort de ciocolata fin, insiropat
Torturi

Tort de ciocolata fin, insiropat

Pentru blat, se freaca bine galbenusurile cu zaharul, se include ciocolata rasa, scortisoara fin macinata, coaja rasa si...

Tort de ciocolata fin, insiropat
Prajitura lebenita
Prajituri

Prajitura lebenita

Dupa ce am facut aluatul pentru interior il separam in doua si punem cei doi coloranti. Dupa colorare facem din fiecare cate...

Prajitura lebenita
Tort de ciocolata
Torturi

Tort de ciocolata

Pentru blat, se freaca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat. Se amesteca cu untul, frecand continuu si cu ciocolata...

Tort de ciocolata
Tort de ciocolata cu crema de ciocolata
Torturi

Tort de ciocolata cu crema de ciocolata

Pentru blat, se bat ouale cu zaharul pana se obtine o compozitie albicioasa. Se trage vasul de pe focul mic, zaharul fiind...

Tort de ciocolata cu crema de ciocolata
Felie Kinder
Prajituri

Felie Kinder

Ingredientele necesare aluatului, in afara de faina, le fierbem la abur, apoi incorporam incet faina si amestecam. Coacem...

Felie Kinder
Prajitura cu mere
Prajituri

Prajitura cu mere

Curatam merele si le taiem felii subtiri. Frecam margarina sau untul cu zaharul, ouale, coaja de lamaie si sarea. Adaugam...

Prajitura cu mere
Semiluna cu branza feta
Prajituri

Semiluna cu branza feta

Amestecam faina cu praful de copt, adaugam ouale batute, sarea, mararul maruntit, uleiul, iaurtul, smantana si le framantam...

Semiluna cu branza feta
Briose cu linte si cascaval
Prajituri

Briose cu linte si cascaval

Amestecam ingredientele, si le coacem 15-20 de minute in cuptorul pre-incalzit.

Briose cu linte si cascaval
Pogaci cu foi cu jumari
Preparate sarate

Pogaci cu foi cu jumari

Drojdia si zaharul se pun in laptele putin incalzit. Cernem faina intr-un vas adanc, sfaramam in ea untura si adaugam...

Pogaci cu foi cu jumari
Patrate patate cu cafea
Prajituri

Patrate patate cu cafea

Rupem ciocolata in bucati si o topim la abur. Dizolvam cafeaua in 4 linguri de apa fiarta. Frecam untul cu zaharul si sarea,...

Patrate patate cu cafea
Covrig fiert si prajit
Preparate sarate

Covrig fiert si prajit

Inmuiem drojdia in putin lapte si amestecam ingredientele (aluatul ar trebui sa fie mai degraba tare). Il intindem la un...

Covrig fiert si prajit
Budinca de paste cu sunca
Paste si pizza

Budinca de paste cu sunca

O reteta simpla si rapida, perfecta pentru cand esti infometat si nu mai ai rabdare. Budinca de paste cu sunca este foarte...

Budinca de paste cu sunca
Salata de ton cu porumb
Salate cu peste

Salata de ton cu porumb

Scurge uleiul de la conserva de ton. Spala bine salata, scurge-o si rupe frunzele cu mana. Amesteca salata cu porumbul,...

Salata de ton cu porumb
Tort de ciocolata insiropat
Torturi

Tort de ciocolata insiropat

Prima data batem albusurile spuma, si adaugam amestecand, zaharul, vanilia, galbenusurile, faina si ciocolata rasa....

Tort de ciocolata insiropat
Cornulete cu cacao si nuca
Prajituri

Cornulete cu cacao si nuca

Batem spuma ouale si zaharul pudra, apoi adaugam restul ingredientelor si framantam bine. Intindem rulouri de grosimea unui...

Cornulete cu cacao si nuca
Stelute Patricia
Prajituri

Stelute Patricia

Sfaramam untul in faina. Adaugam zaharul praf si cele 2 oua. Presaram faina pe suprafata de intins, intindem aluatul si taiem...

Stelute Patricia
Prajitura cu portocale zaharisite
Prajituri

Prajitura cu portocale zaharisite

Taiem marunt coaja de lamaie si portocala zaharisita, caisele deshidratate si ciresele zaharisite. Ungem complet cu unt o...

Prajitura cu portocale zaharisite
Strudel cu orz
Prajituri

Strudel cu orz

Fierbem orzul in lapte cu zahar pana devine moale, adaugam coaja rasa de la lamaie/portocala, zaharul vanilat, scortisoara,...

Strudel cu orz
Prajitura cu portocale si migdale
Prajituri

Prajitura cu portocale si migdale

Faina, untul, zaharul, migdalele macinate, ouale si scortisoara le framantam si le lasam doua ore la odihnit intr-un loc...

Prajitura cu portocale si migdale
Prajitura cu mac
Prajituri

Prajitura cu mac

Aluat. Amestecam ingredientele pentru aluat si coacem o prajitura tip piscot. Crema. Amestecam untul, zaharul, pesmetul,...

Prajitura cu mac
Prajitura cu cartofi
Prajituri

Prajitura cu cartofi

Framantam faina cu untura, cartofii fierti si pisati, zaharul pudra, praful de copt, zaharul vanilat, ouale si cacao. Formam...

Prajitura cu cartofi
Spuma cu branza
Prajituri

Spuma cu branza

Amestecam zaharul cu galbenusurile, laptele si uleiul. Batem spuma faina, bicarbonatul de amoniu si albusurile, icorporam...

Spuma cu branza
Cornulete
Prajituri

Cornulete

Framantam faina, galbenusurile si atat lapte cat sa obtinem un aluat moale. Il impartim in 2 parti si le intindem. Le ungem...

Cornulete
Prajitura cu mac
Prajituri

Prajitura cu mac

Amestecam faina, margarina cu atata smantana cat sa putem intinde aluatul obtinut. Umplutura: amestecam macul macinat cu...

Prajitura cu mac
Mac la cana
Prajituri

Mac la cana

Intr-un castron amestecam ingredientele. Coacem aluatul intr-o tava unsa si presarata cu faina.

Mac la cana
Prajitura musuroi
Prajituri

Prajitura musuroi

Framantan ingredientele pentru aluat, il intindem si coacem 4 foi in tavi unse cu unt. Prajim zaharul, il caramelizam si...

Prajitura musuroi
Biscuiti cu portocale si ciocolata
Prajituri

Biscuiti cu portocale si ciocolata

Razuim fin ciocolata sau o macinam. Amestecam faina cu praful de copt si sarea, sfaramama margarina si framantam cu zaharul...

Biscuiti cu portocale si ciocolata
Felii cu crema de lamaie
Prajituri

Felii cu crema de lamaie

Framantam faina, zaharul pudra, untura, ouale, praful de copt si laptele, coacem 2 foi. Pentru crema: fierbem faina in lapte....

Felii cu crema de lamaie
Cremes Jugo
Prajituri

Cremes Jugo

Aluat: framantam untul, faina, galbenusurile, apa rece si sarea, lasam la rece 3 ore. Coacem o foaie. Cealalta foaie o punem...

Cremes Jugo
Salata de rosii si castraveti
Salate de legume

Salata de rosii si castraveti

Se spala legumele, se taie dupa bunul plac, se amesteca cu uleiul de masline sarea si cateva picaturi de zeama de lamaie .

Salata de rosii si castraveti
Tort de capsuni
Torturi

Tort de capsuni

Se bat ouale cu zahar si zahar vanilat, se adauga uleiul, laptele caldut si se omogenizeaza. Se adauga faina, lingura cu...

Tort de capsuni
Tort de cacao
Torturi

Tort de cacao

Se bat albusurile de la 5 oua spuma, se adauga 100g zahar si se bat in continuare pana se obtine o spuma tare. Se pun...

Tort de cacao
Cozonac rosenkranz
Cozonac

Cozonac rosenkranz

Cozonac Rosenkranz este o reteta de cozonac caramelizat cu crema de nuca, prezentat sub forma unui trandafir. Este o reteta...

Cozonac rosenkranz
Tort ciocolata si mascarpone
Torturi

Tort ciocolata si mascarpone

Tortul de ciocolata cu mascarpone este o reteta de tort deosebita, ce poate fi pregatita pentru orice ocazie festiva. Este o...

Tort ciocolata si mascarpone
Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori