Se curata telina, se taie cubulete si se rumeneste usor in putin ulei. Se scoate pe o farfurie si se lasa la racit. In...
Mancare de telina Cartofii se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert si racit, se curata si se taie in felii subtiri, la fel...
Salata de cartofi cu ceapa Alegeti ciuperci albe, tinere, carnoase si foarte proaspete, spalati-le in cateva ape reci si puneti-le la fiert intr-un vas...
Ciuperci la cuptor Se prepara dupa indicatiile date la reteta precedenta, adaugandu-se varza murata taiata subtire. Cartofii se pun la fiert in...
Salata de cartofi cu varza murata Sparanghelul se curata si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa ce a fiert, se lasa sa se scurga de apa si sa se raceasca. Se...
Sparanghel prajit Se opareste sparanghelul in apa cu sare. Se serveste impreuna cu un sos tartar preparat din maioneza, la care s-a adaugat...
Sparanghel cu sos tartar Se fierbe sparanghelul, se scurge de apa si se taie bucati de 4-5 cm lungime. Se unge cu unt un vas termorezistent, in care...
Sparanghel gratinat Sparanghelul se fierbe in apa clocotita, cu putina sare, timp de un sfert de ora. Se face un sos alb din faina, lapte si unt...
Sparanghel cu sos de smantana Se socotesc circa 8-10 fire de sparanghel pentru o portie. Se taie capatul fibros si se leaga manunchi, cate 8-10 fire....
Sparanghel fiert cu sos alb Sparanghelul se fierbe in 3 l de apa cu sare. Apoi se scurge de apa si se lasa la racit. Se aseaza pe un platou si se...
Sparanghel cu maioneza Fiecare telina se curata, se spala si se taie mai intai in doua, apoi felii subtiri. Se pun sa fiarba in supa de carne. Dupa...
Telina cu unt Se curata telina de coaja, se spala si se scurge bine. Se taie apoi rondele, nu prea groase, se rumenesc usor pe ambele...
Mancare rece de telina cu smantana Fierbem laptele cu faina. Amestecam margarina cu zaharul pudra si o adaugam la amestecul de lapte cu faina cat e cald si il...
Tort cu visine Framantam faina, untura, zaharul, ouale, praful de copt, coaja de lamaie si zaharul vanilat cu putina smantana. Impartim...
Felie de trandafir Preparam clatitele in mod obisnuit. Punem prima clatita intr-un vas rezistent termic, o ungem cu crema de ciocolata, punem a...
Tort de clatite Se curata ceapa si, cu varful unui cutit, se face o crestatura adanca in jurul miezului, dupa care se fierbe circa 15 minute...
Ceapa umpluta cu salam Se curata ceapa, se taie partea de jos ceva mai adanc ca de obicei, se pastreaza coditele. Se pune la fiert in apa clocotita/...
Ceapa umpluta cu carne Se tocheaza marunt ceapa, se caleste, apoi se adauga ciupercile tocate. Se potriveste de sare si piper, se adauga putina boia...
Gustare picanta de ceapa cu ciuperci Se curata ceapa si se scobeste cu o lingura, iar miezul se tocheaza marunt. Se pregateste umplutura, amestecand mararul,...
Ceapa umpluta cu carne Cepele se curata si se oparesc in apa cu sare. Apoi se scurg pe o farfurie si se scobesc, pastrandu-se doar doua randuri de...
Ceapa umpluta (reteta italieneasca) Coacem un piscot de ciocolata din 8 oua. Amestecam 25 dkg de zahar pudra cu zeama si coaja de lamaie, smantana si branza,...
Patratele de branza cu frisca Foaie: batem spuma 10 dkg de zahar pudra, 2 galbenusuri si 5 dkg de margarina. Amestecam 20 dkg de faina cu ½ pachet de...
Cremes Somogyi Sfaramam 10 dkg de untura in 22 dkg de faina, adaugam 10 dkg zahar pudra, putina sampanie, putin otet, 2 galbenusuri si...
Tort secuiesc Razuim merele, le scurgem si le amestecam cu zaharul, le mai scurgem putin.Preparam budinca de vanilie cu 4 dl de apa si dupa...
Biscuiti umpluti cu mere Batem spuma margarina cu 25 dkg de zahar pudra. Batem spuma galbenusurile, adaugam faina si nuca, apoi incorporam incet crema...
Patrat cu nuca Framantam faina cu 25 dkg de jumari macinate, adaugam sarea dupa gust, nuca, piperul si drojdia inmuiata in putin lapte....
Pogaci cu jumari si nuca Batem spuma galbenusurile cu fructoza, continutul batonului de vanilie si 4 lingui de apa calduta, batem spuma albusurile....
Tort diabetic cu visine Amestecam faina cu margarina, zaharul, praful de copt si zaharul vanilat, adaugam 2 oua si 1-2 linguri de smantana si...
Cremes cu mere Framantam faina, margarina, zaharul pudra, praful de copt, ouale, coaja de lamaie si smantana, lasam aluatul sa se odihneasca...
Cerculete cu gem Fierbem 2,5 l de apa, punem 70 g sare, apoi lasam sa se raceasca. Razuim pe rindea 1 kg de varza alba, tare. Apoi spalam bine...
Muraturi asortate
Pentru a face varza murata cu gutui intai spalam un borcan de 5 l sau doua borcane de 2,7 l. Inlaturand cocenele si dam pe...
Varza murata cu gutui
Se toaca salata, ceapa si ridichile si se condimenteaza cu sare, apoi se pune ulei de masline si zeama de lamaie, dupa gust....
Salata asortata cu oua de prepelita Curatam si spalam 1 kg de varza rosie, o taiem in doua, ii indepartam coceanul si o tocam in feliute de marimea chibritului....
Varza inabusita
Se ia un platou mare. Se spala salata si se aseaza pe platou un pat din frunze de salata. In mijlocul platoului se rastoarna...
Salata multicolora Inmuiem drojdia in putin lapte si o framantam cu restul ingredientelor. Impartim aluatul in 6 parti si il odihnim jumatate de...
Cornulete cu susan Batem spuma 5 oua cu zaharul pudra, cand devine alba adaugam incet uleiul, faina si praful de copt, amestecand continuu....
Felii de curcubeu Se amesteca 100 g unt la temperatura camerei cu 100 g parmezan ras, 20 g(o capatana mijlocie) de usturoi pisat sau ras fin,...
Ciuperci umplute cu usturoi 3 chifle uscate se taie cubulete de 1 cm latime si se prajesc pana la rumenire in 3 linguri de ulei fierbinte. Se amesteca...
Galuste din chifle Castravetii se spala foarte bine sub jet de apa rece . Varza alba se curata si se spala, apoi se inlatura coceanul si se taie...
Castraveti murati Ardeii tubulari cu coaja subtire si cei in forma de mar sunt cei mai potriviti pentru a fi murati. Le scoatem cotorul cu...
Ardei murati Intai fierbem 1 litru de apa, adaugam o lingura de sare, apoi lasam sa se raceasca. Dam pe razatoare 1 kg de varza rosie,...
Ardei umpluti cu varza Se amesteca inghetata, laptele si lichiorul apoi se pune in pahar de cocktail cu picior. Se orneaza cu frisca si boabe de...
Cocktail Kahlua
Rosiile se taie felii, ceapa se taie pestisori, castravetii se curata de coaja si se taie felii subtiri, ardeii grasi se taie...
Salata de legume bulgara Paharul clientului se umple cu gheata pisata si se toarna ingredientele peste ea. Se amesteca cu lingura de bar, se serveste...
Coctail Godfather Bautura se prepara in paharul clientului. Se toarna gin, se stoarce sucul din jumatate de lamaie, se adauha apoi rondele de...
Gin Fizz Ingredientele se amesteca in paharul de amestecat si se strecoara in paharul de cocteil racit. Se termina prin adaugarea...
Gibson Dry Campari se toarna in paharul old fashioned umplut cu gheata, se completeaza cu suc de portocale. Se decoreaza cu felii de...
Coctail Garibaldi Ingrediente cu gheata pisata se mixeaza la turatie mica, se toarna apoi in tumblerul racit. Se serveste in paharul preresarat...
Coctail Mint 1 kg de mere sau pere gutui se spala temeinic, se taie felii de cca 1,5 cm latime, li se scoate mijlocul pietros si...
Compot de gutui Se spala temeinic sub jet de apa 600 g de ciuperci champignon, se scot sau se taie cu grija cozile. 100 g cuburi de soia...
Ciuperci umplute cu soia Se taie felii 200g ciuperci sau cozi de ciuperci comestibile. O ceapa mica se taie marunt, se sareaza putin si se caleste...
Supa de ciuperci
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeura
O mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Îmi place
Distribuie
