Supa aveam pentru ca am luat resturi de pui (aripi si carcasa pieptului) pe care le-am fiert cu cartofi si morcov si cutiuta...
Risotto cu dovlecel si creveti
Supa pentru risotto Am pus la fiert in apa rece ingredientele pentru supa (2 morcovi, 4 cartofi, 1 ceapa, tulpina de...
Risotto cu mar si brinza taleggio
Se incepe cu prepararea ganache-ului, punand ingredientele specificate pe foc mic. Se amesteca continuu pana ce ciocolata...
Prajitura Amanda
Am dizolvat mierea in laptele cald (am folosit 180 ml lapte in loc de apa+2 lg. lapte praf). Am desfacut drojdia (am avut...
Paine cu orez
Amestecam ouale cu lapte,sare,piper si verdeturile uscate(fac.). Dam jumatatile de chifle prin oul batut. Le aranjam intr-o...
Bruschette cu dovlecei
Dupa ce tocati ardeii, ceapa, rosia si ciupercile cu patrunjelul, pregatiti separat condimente cu ulei, vin, zeama de lamaie...
Pastrav la cuptor
Puicuta asta se pregateste cu un vin alb din regiunea Jura/Franta Eu am folosit un Chardonnay-Côtes du Jura Taiem bucati...
Puicuta cu vin (Ã la Jurassiene)
Am curatat vinetele de coaja, le-am taiat cubulete si le-am pus la prajit in ulei de masline. Cand au fost gata le-am scos pe...
Quiche cu vinete
1. Se spala caisele si se taie in sferturi. 2. Se toarna apa, se indulcesc si se lasa la clatit pana sunt moi. 3. Se ame
Supa rece cu lapte praf si caise Pentru marinata: Pieptul de rata se taie fasii mari. Fasiile se ung cu curry si se presara cu oregano, busuioc si cimbru,...
Rata marinata cu legume 1. Se curata zarzavatul , se spala, se taie bucatele (conopida se desface in buchetele, spanacul se taie fidea) 2. Se pun...
Supa finlandeza Se incinge cuptorul la la 220 grade. Se pregateste o mamaliga tare care se lasa la racit. Dupa ce s-a racit, se taie mamaliga...
Pui cu mamaliga
Topim untul si adaugam faina, lasam putin, fara sa se arda apoi luam de pe foc si adaugam supa fierbinte, toata deodata....
Pateu de ficat Gabriella
Am dizolvat drojdia cu mierea si apoi diluat cu apa calduta apoi am amestecat cu fainurile cernute impreuna cu sarea. Am...
Paine siciliana
In paharul de lapte caldut, am pus drojdia, o lingura din cantitatea de faina , am amestecat, apoi am lasat asa 5 minute....
Pogacele (pogaci) fragede
Magiunul este absolut delicios, cu textura lui densa si bogata poate fi consumat ca atare sau in diferite deserturi. Aceasta...
Magiun de prune bistritene
Am amestecat toate ingredientele in blender si am facut o pasta. poi am trecut capetele grisinelor prin pasta de ton si am...
Grisine cu pasta de ton si sunca
1. Aluatul Dizolvam drojdia in 50 ml apa calduta si amestecam pana se dizolva. Cernem 60 g faina si turnam in mijloc...
Gogosi carnaval 1. Se intinde aluatul pe o suprafata tapetata cu putina faina pana se obtine un dreptunghi de 3 mm grosime, sau o forma...
Tarta de piersici si migdale
1. Brownies Untul si ciocolata se topesc la micro, apoi se pune ness-ul si brandy-ul (lapte in cazul meu). Ouale se bat...
Brownies cu branza si glazura
Aceasta reteta de prajitura cu pere se prepara mai usor decat ai crede, iar rezultatul este unul spectaculos, delicios si...
Flognarde aux poires (prajitura cu pere)
Pufi-chiflele cu apa minerala sunt foarte pufoase, aerate si perfecte pentru sandwich-uri sau micul dejun.
Pufi-chifle cu apa minerala
Timp de aproape un an am pregatit painea amestecand ingredientele cu mana- nu aveam KA si merge repede si asa, nu este...
Paine simpla
Tarta cu dovlecei si branza de capra este foarte usor de preparat, este delicioasa, dar mai ales sanatoasa. Profita de...
Tarta cu dovlecei si branza de capra
Patrunjelul, usturoiul, sarea si piperul se pun in mojar si se piseaza. Se adauga uleiul de masline si se piseaza/amsteca ....
Zucchini a la Maya
Gratin de cartofi Dauphinois este una dintre cele mai celebre retete cu cartofi. Pentru acest gratin de cartofi aveti nevoie...
Gratin de cartofi Dauphinois
Din galbenusuri, apa minerala, praful de sare, iaurt si 400 de grame de faina se framanta un aluat neted si elastic (daca e...
Placinta cu branza (urda) - foietaj
In fiecare pachet de aluat formam cate un rulou de 30 cm lungime si taiem felii de 1,5 cm-20 felii. Din 16 felii, usor...
Foietaj cu Philadelphia, legume si sunca
Cartofii, spalati si curatati in prealabil se taie in felii subtiri, se asezoneaza cu sare si piper si se pun in tava, unul...
Musaca de vinete si cartofi
Taiem morcovii si ceapa marunt si ii punem la calit cu ulei (puteti adauga si dovlecei, ceapa verde sau ciuperci). Apoi...
Chec de carne
Taiem ceapa si o calim in putin ulei. Adaugam smanatana lichida si parmezanul ras si lasam sa fiarba putin la foc mic....
Farfalle cu legume si sos de parmezan
Am fiert cannelonni in apa sarata, timp de 3 minute. I-am scos din apa si i-am uns cu ulei de masline pentru a ii impiedica...
Cannelloni cu carne si sos bechamel
Pentru preparare am procedat in felul urmator. Am tocat la robot ceapa, morcovii si pieptul de pui (pentru cine nu are robot,...
Musaca de cartofi cu piept de pui
1. Aluatul Am amestecat toate ingredientele pentru aluat. Aluatul este farimicios- recomand ca untul sa fie de la rece-...
Tort Brinzica-capsuni
Laptele, mierea, zaharul si untul se incalzesc putin la microunde pana se topesc. Se adauga 2/3 din faina amestecata cu...
Cele mai simple fursecuri
Feliile de paine cu patrunjelul si cu parmezanul se baga la blender pentru a fi maruntite (nu foarte fin, ci mai grosier)....
File de peste
Am luat 315g din aluat si l-am lasat 20 minute la crescut, acoperit. Am format 12 baghete si le-am taiat in cate 4 bucati....
Mini-burgher
Reteta de pariziene cu fondant de mere, pufoase si aromate
Pariziene cu fondant de mere
Paine cu mere este o reteta simpla si delicioasa. Pentru aceasta reteta de paine aveti nevoie de faina, drojdie si mere.
Paine cu mere
Tocam legumele sau le bagam la robotel (eu am vrut aspect marmorat). Amestecam impreuna cu carnea, usturoiul, condimente,...
Chiftelute de pui cu legume si susan
Tortul spirala cu ananas este o reteta de tort absolut delicioasa si deosebita, perfecta pentru orice ocazie festiva sau...
Tort spirala cu ananas
Procedeul framantarii era cel manual, eu insa am framanat-o la masina. Am inlocuit drodia uscata cu cea proaspata si mi-a...
Paine neagra
Am taiat foaia de aluat in patrate de 8 cm. Apoi am taiat o margine de 1,5 cm, lasand 1,5 cm netaiat in doua dintre colturi...
Cosulete cu salata de vinete
Pe jumatate de foaie, am presarat parmezanul ras, apoi am acoperit cu cealalta jumatate si presat usor cu sucitorul (ca sa...
Moristi cu parmezan si rosii uscate
Se amesteca faina cu putina sare si se framanta repede un aluat din faina, bucatele de unt rece, ou si lapte. Se face o bila...
Quiche Lorraine
Am facut un sos bechamel din 20 unt, faina, lapte, sare si nucsoara. Am topit untul, am adaugat tata faina amestecand repede,...
Gratin de varza rosie 1. Se spala perele, se scot semintele, iar apoi se taie in felii subtiri, pe lungime. 2. Branza cu mucegai se sfarama si se...
Tarte cu branza si pere 1. Intr-un bol larg, se toarna faina, sarea si untul. 2. Se amesteca usor cu degetele, pana capata un aspect nisipos. 3. Se...
Biscuiti cu lavanda
Aluatul Am pus faina in vasul robotului. Am frecat drojdia cu putin din lapte, am turnat-o peste faina si am inceput a...
Chifle cu branza si basilikum (busuioc)
1. Am mixat bine margarina cu zaharul. 2. Am adaugat apoi cate un ou pe rand, mixand bine dupa fiecare. 3. Asa arata aluatul...
Prajitura cu mar si iaurt de ananas
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat, o mancare de sezon delicioasa.
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Tare bune vor fi la iarna pentru o prajitura delicioasa!
Visine conservate pentru prajituri
Îmi place
Distribuie
