Retete culinare

Trufe
Prajituri

Trufe

Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se fac crema. Se incorporeaza in crema nucile si ciocolata rasa. Cu mana uda, se ia...

Trufe
Prajitura cu scortisoara
Prajituri

Prajitura cu scortisoara

Se freaca galbenusurile cu zaharul, vanilia si ouale intregi. Cand se obtine o crema pufoasa, se pun migdalele, faina, coaja...

Prajitura cu scortisoara
Prajitura cu ciocolata si castane
Prajituri

Prajitura cu ciocolata si castane

Piureul de castane se pune intr-un vas la incalzit si se amesteca bine cu untul, zaharul si ciocolata pana se obtine o crema...

Prajitura cu ciocolata si castane
Prajitura cu ciocolata si castane
Prajituri

Prajitura cu ciocolata si castane

Piureul de castane se pune intr-un vas la incalzit si se amesteca bine cu untul, zaharul si ciocolata pana se obtine o crema...

Prajitura cu ciocolata si castane
Prajitura cu crema de ciocolata si fistic
Prajituri

Prajitura cu crema de ciocolata si fistic

Se topeste intr-un vas, pe foc mic, ciocolata cu 2 linguri de lapte si se pune peste ea untul taiat bucatele. Se amesteca...

Prajitura cu crema de ciocolata si fistic
Prajitura de ciocolata cu migdale si coniac
Prajituri

Prajitura de ciocolata cu migdale si coniac

Se rupe ciocolata bucatele si se pune intr-un vas impreuna cu cafeaua solubila si apa. Se pune vasul pe foc si se amesteca...

Prajitura de ciocolata cu migdale si coniac
Negresa
Prajituri

Negresa

Se pune la fiert margarina impreuna cu zaharul, laptele si cacaua. Dupa ce au dat cateva clocote, se iau din aceasta...

Negresa
Paine de ciocolata cu rom
Prajituri

Paine de ciocolata cu rom

Se pune intr-un vas ciocolata rupta bucatele cu untul si zaharul. Se lasa la topit pe foc foarte mic. Se bat ouale cu mixerul...

Paine de ciocolata cu rom
Prajitura cu cafea si ciocolata
Prajituri

Prajitura cu cafea si ciocolata

Se cerne faina si se amesteca cu un varf de cutit de drojdie uscata, cu zaharul si cafeaua. Se incorporeaza in faina cu zahar...

Prajitura cu cafea si ciocolata
Prajitura cu ciocolata
Prajituri

Prajitura cu ciocolata

Se sfarama ciocolata, se adauga untul si se fierbe in bain-marie, la foc mic, pana cand ciocolata este complet topita. Apoi...

Prajitura cu ciocolata
Cartofi de ciocolata
Prajituri

Cartofi de ciocolata

Se freaca, intr-un vas, galbenusurile fierte cu galbenusul crud si zaharul pudra. Se amesteca ouale cu ciocolata rasa, rom,...

Cartofi de ciocolata
Cuburi de ciocolata
Prajituri

Cuburi de ciocolata

Se bat spuma untul, zaharul si vanilia. Se adauga ouale, unul cate unul, apoi faina impreuna cu praful de copt, praful de...

Cuburi de ciocolata
Marchiza cu ciocolata
Prajituri

Marchiza cu ciocolata

Se topeste ciocolata intr-un ibric cu o treime pahar de apa, pe foc mic. Dupa ce s-a topit ciocolata se ia ibricul de pe foc....

Marchiza cu ciocolata
Tort pufos cu nuci si portocale
Torturi

Tort pufos cu nuci si portocale

Se bat spuma galbenusurile cu 150 g zahar, cu vanilia, scortisoara, coaja rasa de portocala si sarea. Se incorporeaza treptat...

Tort pufos cu nuci si portocale
Tort rapid cu cafea
Torturi

Tort rapid cu cafea

Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se albesc. Se incorporeaza in galbenusuri untul, cate putin, si visinata. Se imparte...

Tort rapid cu cafea
Africana
Prajituri

Africana

Intr-un ibric pus pe foc mic se topeste ciocolata in jumatate de pahar de apa. Se freaca untul intr-un castron, se adauga...

Africana
Batoane de ciocolata cu cafea
Prajituri

Batoane de ciocolata cu cafea

Se pune la fiert o jumatate de pahar de apa. Cand clocoteste, se adauga cafeaua, se lasa sa fiarba, la foc mic, timp de 5...

Batoane de ciocolata cu cafea
Bomba cu ciocolata
Prajituri

Bomba cu ciocolata

Se bat albusurile spuma intr-un vas. Se adauga zaharul si romul. Se pun pe rand galbenusurile si untul topit, rece, se...

Bomba cu ciocolata
Tort mascota
Torturi

Tort mascota

Se bat intr-un vas ouale cu zaharul si vanilia, in bain-marie, pana se ingroasa. Se bate in continuare cu telul, pana se...

Tort mascota
Tort
Torturi

Tort

Se freaca margarina cu zaharul, se adauga ouale pe rand, apoi se incorporeaza, cate putin, faina, cacaua si praful de copt....

Tort
Tort de turta dulce
Torturi

Tort de turta dulce

Intr-un castron mare se freaca spuma galbenusurile, mierea si zaharul Se adauga apa calduta, coaja de lamaie, mirodeniile,...

Tort de turta dulce
Tort dobos
Torturi

Tort dobos

Se freaca galbenusurile cu zaharul, pana isi dubleaza volumul, si se adauga faina. Se bat albusurile spuma tare si se...

Tort dobos
Tort indiana
Torturi

Tort indiana

Se freaca galbenusurile cu zaharul si vanilia pana devin crema. Se bat spuma tare albusurile si se amesteca cu galbenusurile....

Tort indiana
Tort de alune cu frisca si cafea
Torturi

Tort de alune cu frisca si cafea

Se freaca bine margarina cu zaharul. Se adauga oul, faina si alunele care au fost macinate in prealabil. Se framanta un aluat...

Tort de alune cu frisca si cafea
Tort de biscuiti
Torturi

Tort de biscuiti

Se fierbe faina amestecata cu apa. Se amesteca pana se raceste. Separat, se freaca margarina cu zahar, cacao si vanilie, pana...

Tort de biscuiti
Tort de ciocolata
Torturi

Tort de ciocolata

Se bat in mixer ouale cu zaharul, pana devin spumoase si se albesc. Se adauga uleiul si iaurtul, coaja de portocala rasa,...

Tort de ciocolata
Tort de lamaie
Torturi

Tort de lamaie

Se freaca bine untul cu mierea intr-un vas, pana devine o crema. Se adauga pe rand, ouale, amestecandu-se dupa fiecare,...

Tort de lamaie
Tort de mere
Torturi

Tort de mere

Se bat albusurile spuma tare. Se pune la fiert zaharul cu apa. Cand zaharul s-a topit, se toarna fierbinte, dar treptat,...

Tort de mere
Tort de portocale
Torturi

Tort de portocale

Se freaca spuma galbenusurile cu zaharul. Se adauga coaja de lamaie, faina cu pesmetul si la sfarsit albusurile spuma. Se...

Tort de portocale
Tort de smochine
Torturi

Tort de smochine

Se tapeteaza cu unt si faina o forma pentru blat de tort. Smochinele se taie marunt si se amesteca cu nuca. Se taie foarte...

Tort de smochine
Tort cu crema de fructe
Torturi

Tort cu crema de fructe

Se freaca zaharul cu galbenusurile, se adauga migdalele si se freaca untul, se amesteca cu vanilia si se inglobeaza in crema....

Tort cu crema de fructe
Tort cu fructe
Torturi

Tort cu fructe

Se curata capsunile si se taie feliute. Se taie cubulete piersicile, se scot sambueii de la cirese si visine si se amesteca...

Tort cu fructe
Tort cu inghetata
Torturi

Tort cu inghetata

Se bat albusurile spuma tare, se adauga apa, vanilia si zaharul in ploaie, se mai bate putin si apoi se inglobeaza pe rand...

Tort cu inghetata
Tort cu nuca de cocos
Torturi

Tort cu nuca de cocos

Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga alunele, oul intreg, faina si untul topit, cate putin, amestecand dupa fiecare...

Tort cu nuca de cocos
Tort cu piscoturi
Torturi

Tort cu piscoturi

Intr-un ibric se amesteca zaharul si pudra de cacao cu cateva lingurite de lapte. Cand se infierbanta amestecul, se pune...

Tort cu piscoturi
Tort cu blat de bezea
Torturi

Tort cu blat de bezea

Se face compozitia pentru blatul de bezea si se coc pe rand 3 foi, care se lasa la racit. Se face crema. Se freaca spuma,...

Tort cu blat de bezea
Tort cu blat de albus
Torturi

Tort cu blat de albus

Se rumenesc putin nucile, se freaca in maini, pentru a le curata de coaja si apoi se maruntesc. Cele 10 albusuri se bat spuma...

Tort cu blat de albus
Tort cu branza de vaci
Torturi

Tort cu branza de vaci

Se separa galbenusurile, se bat albusurile spuma impreuna cu jumatate din cantitatea de zahar si se adauga uleiul ca la...

Tort cu branza de vaci
Tort cu capsuni
Torturi

Tort cu capsuni

Se freaca untul si se amesteca cu smantana. Se pune treptat faina, se framanta un aluat potrivit, i se da forma de minge si...

Tort cu capsuni
Tort cu crema de ciocolata
Torturi

Tort cu crema de ciocolata

Se separa galbenusurile de albusuri. Se freaca bine galbenusurile cu ouale intregi si zaharul. Se incorporeaza faina. Se bat...

Tort cu crema de ciocolata
Tort cu crema si blat de ciocolata
Torturi

Tort cu crema si blat de ciocolata

Se freaca galbenusurile cu zaharul, pana isi dubleaza volumul. Se pune faina, cate putin si se amesteca apoi cu pudra de...

Tort cu crema si blat de ciocolata
Crema de nuci
Creme

Crema de nuci

Se ard intr-un vas 100 gr zahar. Zaharul ars se amesteca cu nucile cu o lingura inmuiata in unt. Se lasa caramelul putin pe...

Crema de nuci
Crema de portocale II
Creme

Crema de portocale II

Intr-un vas se freaca galbenusurile cu zaharul. Se inglobeaza faina, putin cate putin, in galbenusuri, se amesteca si se...

Crema de portocale II
Crema de vanilie
Creme

Crema de vanilie

Untul de taie bucatele si apoi se freaca bine cu zaharul. Se inglobeaza in unt, galbenusurile, pe rand, amestecand dupa...

Crema de vanilie
Tort
Torturi

Tort

Se freaca galbenusurile cu 6 linguri zahar, pana isi dubleaza volumul. Se adauga 1 lingura de faina si nucile. albusurile se...

Tort
Tort cu alune
Torturi

Tort cu alune

Se bat albusurile spuma tare, cu jumatate din cantitatea de zahar, apoi se adauga alunele si restul de zahar si se mai bate...

Tort cu alune
Crema de capsuni
Creme

Crema de capsuni

Se spala, se curata fructele si se maruntesc. Albusurile se bat cu zaharul, intr-un vas pus in bain-marie, pana se intaresc....

Crema de capsuni
Crema de ciocolata
Creme

Crema de ciocolata

Se topeste ciocolata intr-un ibric, in bain-marie. Deasupra unui vas cu apa calda se bat ouale cu zaharul si vanilia, pana ce...

Crema de ciocolata
Crema de fistic cu ciocolata
Creme

Crema de fistic cu ciocolata

Se face o crema frecand untul cu zaharul si vanilia. Se amesteca crema de unt cu fisticul. Se topeste ciocolata intr-un ibric...

Crema de fistic cu ciocolata
Crema de lamaie
Creme

Crema de lamaie

Se freaca oul cu coaja rasa de lamaie, pana se obtine un amestec cremos. Se adauga faina, apa si zeama de lamaie. Se pune...

Crema de lamaie
Crema de nuca de cocos
Creme

Crema de nuca de cocos

Se face un sirop legat din zahar si apa, si se toarna cald peste galbenusuri. Se freaca bine galbenusurile cu siropul, pana...

Crema de nuca de cocos
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Dulceata de visine

Dulceata de visine

Nicio dulceata nu este mai buna pentru delicioasele clatite!! Pentru concurs ,,toamana se numara borcanele"

Dulceata de visine