• taiati rubarba rondele • tocati menta • adaugati ienibaharul, rubarba, ienuparul, menta, cimbru, Garrone si
Coulis de rubarba
• incalziti aparatul de gatire in vid SousVide Supreme la 75 ⁰C • vidati toate ingredientele intr-o punga
Sos de fructe de padure
• taiati merele in 4 si scoateti-le semintele • coaceti-le pe plita sau in cuptor •
Mar copt cu crema de whisky
• taiati ardeiul iute rondele (fara seminte) • vidati toate ingredientele intr-o punga, folosind aparatul de vidare
Dulceata picanta de kumquat
• vidati toate ingredientele intr-o punga mare (cu exceptia parmezanului si a smantanii dulci), folosind aparatul de vidare
Supa de rosii cu busuioc si parmezan
• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de
Fasole păstăi cu sos de soia si bacon
Medalion de somon cu sparanghel, o mancare extrem de gustoasa, gatita usor.
Medalion de somon cu sparanghel
• folosind aparatul de vidare FoodSaver, vidati intr-o punga tonul cu caperele si uleiul de trufe – nu
Cotlet de ton rosu in crusta de sare
• filetati bibanul si scoateti oasele cu o penseta • asezonati-l cu sare si piper si stropiti-l
File de biban de mare cu guacamole
• taiati usturoiul si ceapa rondele • lasati iepurele la marinat peste noapte in ulei de masline,
Iepure invelit in prosciutto
• adaugati boabele de ienupar, patrunjelul, uleiul de masline si usturoiul in blender – asezonati cu sare si
Pulpa de cerb
• faceti o emulsie in blender din ienibahar, usturoi, ulei de masline, patrunjel, seminte de fenicul, sare si
Pulpa de mistret cu fenicul
• cu ajutorul unui cutit foarte ascutit desfaceti muschiuletul de porc (pe lungime) lasand cca. 1 cm pana
Rulada curcubeu de muschiulet de porc
• introduceti pieptul de rata si sosul Worchester in caserola de marinare rapida FoodSaver si porniti programul de marinare
Piept de rata cu sos Worchester si sparanghel alb
• ungeti coquelet-ul cu ulei si asezonati-l cu sare, turmeric si amestec de piper si portocala •
Coquelet cu piure de mazare
• spalati bine cartofii si fierbeti-i in coaja pana cand intra furculita lejer in ei • lasati-i
Cartofi copti
• adaugati usturoiul, cimbrul, sare grunjoasa si uleiul de masline in presa Breville Panini Maker • adaugati ardeii
Ardei copti
• prajiti painea in Breville Toaster 4 slices si taiati-o apoi triunghiuri • feliati sunca si cascavalul si taiati-le...
Club Sandwich
• foaia de tortilla se unge cu crema de branza • se taie cubulete sunca si se
Quesadilla
• se unge foaia de tortilla cu crema de branza • muschiul de vita se taie cubulete
Tortilla cu muschi de vita si chorizo
• sub jetul de apa, curatati solzii de pe dorada folosindu-va de un cutit ascutit • filetati
File de dorada cu tagliatele de morcovi si zucchini
• curatati pestele de solzi si scoateti-i oasele • incingeti presa Breville Panini Maker si adaugati uleiul de
File de somon cu varza de Bruxelles
• taiati salota si usturoiul cubulete mici sau pur si simplu le puteti da prin razatoare •
Hamburger de casa
• se toaca mararul si usturoiul fin si se amesteca cu carnea de pui tocata • se
Chiftelute cu sos curry
• sotati bucatelele de cartof fiert si sunca in 15 g unt • bateti ouale cu sare,
Frittata cu cartofi
• bateti ouale cu un tel si putina sare • taiati ardeiul, baconul (indepartand soriciul) si branza
Omleta greceasca
• adaugati faina intr-un bol adanc • peste aceasta adaugati zaharul pudra si amestecati • faceti
Clatite de ganache de ciocolata
Clătite pufoase reţetă • amestecati faina, praful de copt si bicarbonatul• separati galbenusurile de albusuri•...
Clătite pufoase reţetă
• asezonati rasolul • folosind aparatul de vidat FoodSaver, vidati rasolul impreuna cu cimbrul, untul, stock-ul de...
Rasol de vita cu carpaccio de dovleac
• asezonati pieptul de rata cu sare si piper dupa gust • folosind aparatul de vidat FoodSaver,
Piept de rata cu sos de vin roze
• fasonati carnea de vita daca este necesar • asezonati bucata de vita si puneti cca. 2
Antricot de vita cu ulei de trufe albe
Ingrediente: • muschi de caprioara – 1 kg • fresh de portocale – 500 ml • vin
Muschi de caprioara
Ingrediente: • file de somon intreg cca. 1 kg – 1 buc. • lamaie – 1 buc.
File de somon
• curatati bine osul cotletelor de berbecut • asezonati-le si marinati-le timp de 10 minute in sos
Cotlete de berbecut
1. spalati bine ingredientele 2. indepartati codita rosiilor si taiati-le in bucati 3. taiati morcovul in bucati
Supa de rosii
1. asamblati storcatorul Kuvings folosind sita pentru Inghetata 2. adaugati capsunile in gura de alimentare a storcatorului
Sorbet de capsuni
1. asamblati storcatorul Kuvings folosind sita pentru Inghetata 2. dezghetati ingredientele congelate pentru cca. 10 min...
Inghetata de capsune si caju
1. asamblati storcatorul folosind sita pentru Inghetata 2. tocati banana inghetata si adaugati-o impreuna cu iaurtul in
Inghetata de banane si iaurt
1. Spalati legumele, taiati-le cuburi 2.
Supa crema de morcov si piept de curcan
1. spalati bine morcovii si cartofii 2. taiati morcovii si cartofii in bucati 3. pregatiti sucul
Budinca cremoasa de cartofi si morcovi
• introduceti toate ingredientele intr-un castron incapator, asezonati si mixati cu Breville Hand Blender pana obtineti un...
Sos de rosii pentru pizza
• taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe
Guacamole
• incingeti cuptorul la 190 de grade • amestecati untul (la temperatura camerei) cu zaharul, folosind un
Biscuiti cu stafide si ganache de ciocolata
• incingeti cuptorul la 180 de grade • untul trebuie sa fie la temperatura camerei •
Biscuiti de casa cu nuca de cocos
• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge
Ravioli quattro formaggi cu sos Gorgonzola
• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge
Lasagna vegetariana
• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge
Fettucine Bolognese
• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge
Capelini de casa cu langoustine
• taiati rasolul cuburi potrivite • taiati telina rondele sau cuburi mai mici • taiati radacina
Supa consistenta de vita si radacinoase
• decojiti dovleacul si il taiati-l cubulete mici • decojiti morcovii, telina si cartofii si taiati-le cubulete
Supa crema de dovleac
• spalati si curatati castravetii • taiati toate legumele si fructele cuburi si introduceti-le in blenderul Oster Reversible
Gazpacho Andaluz
Este o mancare grozav de buna si se serveste cu cartofi piure sau se pot servi cu paste fainoase. Intr-o zi friguroasa de...
Escalop de porc in sos de mustar
Fragede, gustoase si simplu de preparat.
Pulpe de pui cu vin si usturoi la cuptor
Îmi place
Distribuie
